- Yummly
- Mix
Hai mai mangiato Puppy Chow? No, non un gioco di verità o sfida di “vai a mangiare il cibo per cani”, il dessert!
Forse non ti è familiare il nome. Puppy chow è anche conosciuto come:
- Muddy Buddies
- Monkey Munch
- Reindeer Chow
Puppy Chow Recipe
Beh, non lo chiamo Savory Experiments per niente. Mi piace provare cose nuove. Mi viene in mente qualcosa e poi lo scopro in cucina.
Per un po’ ho accarezzato l’idea di fare un mix di puppy chow colorato. Per qualche ragione, nella mia testa, era facile come mettere qualche goccia di colorante alimentare in gel con lo zucchero a velo e fatto-zo, cibo per cuccioli colorato.
Non così tanto. Si è scoperto che fa solo un pasticcio. Come, io seriamente schifoso pasticcio.
Colored Puppy Chow
Per mia fortuna, non avevo sprecato l’intero lotto vedendo che avevo intenzione di fare verde, rosso e bianco puppy chow. Chiaramente guardando le foto, anche questo è cambiato….
Questa è stata una lunga giornata per fare un solo lotto di chow per cuccioli. Il tuo non dovrebbe richiedere così tanto tempo. Ho appianato tutti i problemi per te. Non c’è di che.
Ho pensato che colorare lo zucchero in polvere sarebbe stato facile come colorare lo zucchero semolato.
No, ho scoperto che hai bisogno di coloranti alimentari in polvere o polvere colorante e anche se ho molti oggetti casuali nel mio armadio da forno, i coloranti alimentari in polvere rossi e verdi non erano tra questi.
Così ho improvvisato con il resto dei miei cereali Chex appiccicosi e invece ho aggiunto sprinkles festivi allo zucchero a velo.
Qui ho imparato che c’è bisogno di molti più spruzzi di quanto si pensi per fare davvero effetto.
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Ma ahimè, ho fatto il mio chow festivo per cuccioli e tutti l’hanno apprezzato! Infatti, mio nipote è andato in giro con un sacchetto di plastica per circa un giorno. I suoi vestiti erano sufficientemente coperti di zucchero a velo.
Ho anche dato un assaggio alla mia bambina di un anno e non smetteva di andare in cucina a lamentarsi per averne ancora.
Non preoccupatevi, ha avuto solo circa 5 pepite prima che dichiarassi “tutto finito”
Anche noto come nascondersi nella dispensa per il mio divertimento. Questa roba è additiva!
Questa ricetta del chow per cuccioli è adattata da Genius Kitchen, perché, beh, loro sono dei geni, quindi perché ricreare la ruota. Lasciate che vi dica anche cosa la rende diversa e cosa ho modificato.
Potete usare qualsiasi tipo di cereali Chex che vi piace, ma io preferisco il sapore di riso. Questo rende anche questa una ricetta Puppy Chow senza glutine!
Come fare
La maggior parte delle ricette chex muddy buddy usano solo cioccolato e burro di arachidi, ma trovo che incorporare burro e vaniglia rende più facile mescolare uniformemente i cereali chex. Rende anche un sapore ancora più ricco e dà un po’ più di volume.
Tecnicamente è possibile sciogliere il mix nel microonde, ma trovo che sciogliere il cioccolato nel microonde può essere super temperamentale, quindi opto per pasticciare la padella in più e prendere il tempo di farlo sul piano di cottura.
Nove tazze sembrano un sacco di cereali Chex e tecnicamente lo sono, ma questa roba è deliziosa e va via velocemente. Se non fate tutto il lotto, ve ne pentirete. Potreste pentirvi di non aver raddoppiato la ricetta, in realtà!
Se vi state chiedendo quante scatole di cereali comprare, una scatola da 12 once vi darà questo e almeno una ciotola di cereali del mattino.
PRO CONSIGLIO: Mettete i cereali Chex in una ciotola molto grande e versate il cioccolato fuso sui cereali in 3 fasi, mescolando leggermente ogni volta.
Aiuta a coprire uniformemente i cereali senza mescolare troppo, il che si traduce in una pappa rotta per i cuccioli.
Utilizzate una ciotola più grande di quella che pensate vi serva. La maggior parte delle ricette per il chow per cuccioli vi chiederà di mescolare i cereali Chex direttamente nella pentola. Non sono d’accordo.
Molte ricette usano solo 1 1/2 tazza di zucchero in polvere, a me piace usarne di più e scartare il resto. Trovo che usare solo 1 1/2 tazze non copre adeguatamente i cereali, facendo un munch scimmia a chiazze.
Non va. Voglio pezzi bianchi e soffici!
Io aggiungo anche un ulteriore passo di stenderlo in un unico strato su una teglia e raffreddarlo per farlo indurire prima di metterlo in un contenitore. Si può conservare a temperatura ambiente, ma a me piace fresco, quindi lo tengo in frigo.
Non temete, ho ancora intenzione di fare un mix di cibo per cuccioli colorato e gloriosamente bello, ma per oggi (e senza un viaggio in più al negozio) il mix di spruzzi di scintille dovrà bastare!
Ehi, è un buon modo per utilizzare tutte quelle chicche extra di sprinkle che potreste conservare!
Infine, perché si chiama puppy chow? Si dice perché assomiglia al cibo per cani, ma non credo che assomigli a nessun cibo per cani che abbia mai visto, quindi chissà.
Quello che so è che è delizioso!
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Domande che potresti avere su come fare il puppy chow:
Posso servirlo freddo? Oh mio Dio, sì! Uno dei miei modi preferiti per mangiare il puppy chow è freddo.
Per quanto tempo il puppy chow rimane buono? Se conservato in frigorifero o a temperatura ambiente in un contenitore ermetico, circa 1 settimana. Se dura così tanto…
Posso usare il burro di mandorle al posto del burro di arachidi? Sì! Sentiti libero di usare altri burri di noci come sostituto del burro di arachidi.
Cosa posso sostituire il burro di arachidi? Non ho ancora trovato una buona sostituzione. Se ne avete uno, per favore fatemelo sapere.
Posso congelare il cibo per cuccioli? Certo che puoi! Mettilo in un contenitore ermetico e congelalo per un massimo di 6 mesi.
Per quanto tempo è buono il puppy chow? Se conservato correttamente, circa una settimana. Ma ti sfido a farlo durare così tanto!
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Christmas Puppy Chow
Ingredienti
- 9 tazze di cereali Chex
- 1 tazza di gocce di cioccolato semi dolce
- 1/2 tazza di burro di arachidi liscio
- 1/4 tazza di burro
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 tazza di sprinkles
Istruzioni
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Misurare i cereali e metterli in una terrina molto grande. Mettere da parte.
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Su fuoco medio, sciogliere e combinare il burro, le gocce di cioccolato e il burro di arachidi, mescolando costantemente.
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Quando è completamente sciolto, mescolare la vaniglia.
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Versare la miscela di cioccolato sui cereali Chex in 3 fasi, piegando come si va.
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Tossire delicatamente per rivestire tutti i pezzi.
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Porre lo zucchero a velo e gli sprinkles in un grande sacchetto di plastica ermetico, scuotere per combinare.
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Aggiungere i cereali Chex in più fasi, mescolando per coprire e poi rimuovendo su una teglia da forno rivestita di carta oleata.
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Distendere in un unico strato e raffreddare per un’ora per impostare.
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Rimuovere. Conservare a temperatura ambiente o al fresco.
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Se hai provato questa ricetta, torna e facci sapere com’era!