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Cercando più pasti facili per la settimana? Devi provare questo Chicken Broccoli Lo Mein senza glutine! Pronto in meno di 20 minuti e pieno di proteine, verdure e sapore, è una delle mie ricette preferite di cibo cinese senza glutine!

Alzi la mano chi sente la mancanza di potersi recare nel miglior ristorante cinese della sua città e ordinare i suoi piatti preferiti come il manzo ai broccoli, il pollo in agrodolce e il pollo Lo Mein? Sì, anche a me. Per fortuna, ho capito come prepararli tutti a casa, quindi oggi condivido la prima di queste ricette con questo facile Chicken Broccoli Lo Mein senza glutine. Questa è la mia versione americana, fatta in casa, ma credo proprio che sia vicina a quella che ordinavo nei ristoranti cinesi locali!

Amo i pasti che sono sia facili che sani, e questo pasto è sicuramente entrambi! Avete bisogno di una sola pentola (per bollire i noodles) e una padella (per cucinare il resto) per fare questo piatto sano. Il mio maritino e i miei ragazzi lo trangugiano sempre e ne prendono sempre il bis. Il più giovane non è un grande mangiatore di verdure, infatti è convinto che la lattuga lo faccia vomitare e lo farà sempre! Tuttavia, gli piacciono i broccoli e le carote, quindi questo piatto è un ottimo per fargli mangiare le verdure.

Io uso le offerte di pollo, solo perché richiedono così poco taglio, ma sentitevi liberi di usare petti di pollo, cosce di pollo o qualsiasi carne di pollo rimossa da un pollo intero. Basta tagliarla a dadini in bocconcini. Le cimette di broccoli surgelati e le carote biologiche pre-tritate rendono facile aggiungere le verdure salutari a questa frittura.

La nostra famiglia non preferisce generalmente i cibi piccanti, ma se la vostra famiglia lo fa, sentitevi liberi di speziare un po’ questo piatto con dei fiocchi di pepe rosso. Pensiamo che il sapore della salsa sia perfetto, un po’ piccante e nella giusta quantità.

Note sugli ingredienti per questo Lo Mein senza glutine:

• Salsa di soia. Salsa di soia regolare ha glutine (grano). Dovete assicurarvi di usare una salsa di soia senza glutine in questa ricetta e in tutta la vostra cucina senza glutine. La mia salsa di soia preferita da usare in tutte le mie ricette è San J Gluten Free Tamari Soy Sauce.
• Sentitevi liberi di usare la vostra marca preferita di spaghetti di riso senza glutine. Io preferisco la pasta di riso alla pasta di mais in questa ricetta. Consiglio gli spaghetti di riso integrale senza glutine Jovial o gli spaghetti senza glutine Barilla. Entrambi hanno funzionato bene in questa ricetta e non sono diventati mollicci. Sono entrambi i miei spaghetti per qualsiasi ricetta!
• Se si preferisce fare questo senza carne, è possibile aggiungere il tofu. Vi consiglio di seguire questa ricetta per il tofu della friggitrice ad aria e poi di aggiungerlo a questo lo mein di broccoli.

Se state cercando altre ricette d’imitazione da asporto, provate il mio pollo agrodolce senza glutine. Sto pensando di fare presto la ricetta del pollo teriyaki senza glutine della mia amica in pentola di coccio – non sembra buona?!

Mi piacerebbe sentire da voi se provate questo o se avete qualche richiesta per altri piatti cinesi che vi mancano. Inoltre, se avete una grande ricetta per un piatto cinese che avete convertito al senza glutine, mi piacerebbe se volete condividerla con me.

Ricetta senza glutine Chicken Broccoli Lo Mein

Punta questo alla tua tavola dei pasti senza glutine!

Enjoy!