Che cos’è l’asma?

L’asma è una condizione che si verifica quando le vie respiratorie si infiammano e si restringono, rendendo difficile la respirazione. Può causare episodi di respiro sibilante, mancanza di respiro, senso di oppressione al petto e tosse, in particolare al mattino presto e alla sera.

In Australia, l’asma colpisce un bambino e un adulto su 10, il che equivale a oltre due milioni di persone. Capire l’asma può aiutare a prevenire i sintomi dell’asma e a godersi la vita al massimo.

Che cosa provoca l’asma?

Non esiste una causa nota dell’asma, ma ci sono alcuni “fattori scatenanti” che possono scatenare una crisi d’asma o sintomi d’asma. I principali fattori scatenanti dell’asma sono gli allergeni come gli acari della polvere, i pollini, le spore della muffa e il pelo o la pelliccia degli animali.

Il freddo e le infezioni virali sono i fattori scatenanti più comuni e anche il fumo di tabacco e l’aria fredda possono scatenare i sintomi.

Anche l’esercizio fisico può scatenare l’asma, ma farmaci adeguati ed esercizi di riscaldamento possono solitamente controllarlo.

Il cibo non è un fattore scatenante comune per l’asma, tuttavia gli additivi al solfito (conservanti e antiossidanti utilizzati in alcuni alimenti) sono stati associati a sintomi acuti di asma, che colpiscono circa il 3-10% delle persone con asma.

Come puoi evitare i fattori scatenanti dell’asma?

Un medico può aiutare a capire cosa potrebbe scatenare i tuoi sintomi di asma. Può essere possibile evitare i fattori scatenanti dell’asma, quindi è importante discutere le strategie di evitamento con un medico.

Dieta e asma

Ci sono prove emergenti che una sana alimentazione può contribuire alla salute delle vie aeree. Prove recenti dimostrano che una dieta ricca di antiossidanti può aiutare a ridurre il rischio di riacutizzazioni dell’asma e migliorare la funzione polmonare. Una dieta ricca di antiossidanti include cinque porzioni di verdura e due porzioni di frutta ogni giorno.

Una dieta sana ed essere fisicamente attivi è importante per tutte le persone, comprese quelle con asma. Un modello alimentare che include un’ampia varietà di cibi dai cinque gruppi alimentari fornirà la gamma di nutrienti di cui le persone hanno bisogno. Questo significa:

• Riempi il tuo piatto con una varietà di tipi e colori di verdure; punta a cinque porzioni al giorno. Mangia due porzioni di frutta al giorno.
• Seleziona i cereali integrali piuttosto che le varietà bianche/raffinate di pane, pasta, noodles, cereali da colazione e riso.
• Scegli carni magre, pollame, pesce, uova, noci e semi e legumi.
• Assicurati di assumere almeno la quantità minima raccomandata di alimenti del gruppo dei latticini.
• Mangia meno cibi e bevande spazzatura (discrezionali) come patate fritte, torte e muffin, bibite, bevande energetiche e pasticci di carne.

Per maggiori informazioni visita eatforhealth.gov.au

Cibi caseari e asma

I cibi caseari sono stati spesso indicati come un comune fattore scatenante dell’asma, ma ci sono poche prove scientifiche a sostegno di questo mito. Una revisione che riassume le prove disponibili sul legame tra latte e asma ha concluso che: “le prove attuali non collegano direttamente il consumo di latte e l’asma”. Anche il National Asthma Council Australia non raccomanda abitualmente di evitare i latticini come modo per gestire l’asma. Consigliano anche che il latte e i latticini non aumentano il muco.

Purtroppo, la maggior parte degli australiani si sta perdendo i benefici per la salute che derivano dal consumo di latte, formaggio e yogurt perché non includono abbastanza latticini nella loro dieta. Si stima che otto adulti australiani su 10 e la maggior parte dei bambini australiani abbiano bisogno di aumentare l’assunzione del gruppo di alimenti lattiero-caseari per soddisfare le linee guida dietetiche australiane.

Asma

Utilizza le tabelle qui sotto per vedere di quante porzioni di alimenti lattiero-caseari adulti e bambini hanno bisogno ogni giorno.

Le linee guida consigliano che più del 50% dell’assunzione di alimenti lattiero-caseari dovrebbe essere di varietà a basso contenuto di grassi. Per ricette e idee su come includere adeguate porzioni di latticini nel tuo piano alimentare sano, visita legendairy.com.au.

A meno che un medico non abbia diagnosticato una specifica allergia o intolleranza ai latticini, non c’è motivo di limitare o eliminare i latticini dalla tua dieta. Per ottenere un buon controllo dell’asma, dovreste seguire un piano d’azione scritto per l’asma sviluppato con il vostro medico.

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