Natthawon Chaosakun/

The INSIDER Summary:

• Il riscaldamento delle uova rimuove alcuni degli elementi nutrizionali del tuorlo.
• Mangiare uova crude è in realtà il modo più nutriente, anche se potrebbe darti la salmonella.
• Le uova fritte richiedono la maggior parte del calore, quindi aggiungete olio di cocco per sostituire alcuni dei grassi sani.

Le uova contengono infinite possibilità. Sono stati i nostri affidabili compagni alimentari che ci hanno sempre coperto le spalle. Non solo sono poco costose, facilmente accessibili e deliziose, ma sono un punto fermo della colazione e uno spuntino perfetto.

Ma esiste un modo ottimale per cucinare un uovo? Per tutti i miei colleghi appassionati di uova, potreste aver consumato e cucinato questi piccoli ragazzi deliziosi in modi che vi privano del loro pieno valore nutrizionale.

Per fortuna, ho classificato i modi comuni di preparare le uova in ordine di valore nutrizionale di ogni preparazione. La prossima volta che vai a prendere un uovo, tieni a mente questi consigli.

Crudo

Hapa Nom

Riscaldare un uovo può rimuovere gli elementi nutrizionali che si trovano nel tuorlo, quindi se puoi essere uomo e consumare un uovo crudo, più potere a te. Basta fare attenzione alla salmonella, che potrebbe portare a un’intossicazione alimentare.

Poached

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La cottura in padella contiene meno grassi e meno calorie della frittura o della cottura al forno, poiché richiede meno calore e oli aggiunti. Se stai cercando di essere di classe e sano, questa è la strada da percorrere.

Bollito

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Non solo la bollitura è uno dei modi più semplici e veloci per preparare un uovo, ma è anche uno dei più sani. Bollire un uovo mantiene il tuorlo intatto, contenendo tutti i nutrienti in un luogo stabile.

Scrambled

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Per risparmiare qualche caloria, usate l’acqua invece del latte. In questo modo, la tua creazione strapazzata contiene gli stessi grassi, colesterolo e calorie di un uovo sodo. Se vuoi ridurre ulteriormente le calorie, separa il tuorlo e usa solo l’albume.

Fritto

Valentina Proskurina/

Friggere un uovo richiede più calore, il che influisce sulla composizione chimica del potenziale valore nutrizionale delle uova. Per combattere questo problema, usa una padella antiaderente, o considera l’uso di olio di cocco se stai cercando di aggiungere una dose di grassi sani.

E’ chiaro che la gerarchia della preparazione delle uova è reale. Se stai cercando di goderti il gusto di un uovo, ma desideri anche eliminare le calorie indesiderate, potrebbe essere il momento di strapazzare la tua routine.