Che cos’è?

Il sorbitolo è uno zucchero alcolico naturale dal sapore dolce che si trova in molti frutti, bacche e verdure commestibili. Il sorbitolo è stato scoperto per la prima volta nel succo fresco delle bacche di frassino di montagna nel 1872. Il sorbitolo che usiamo è derivato dal mais. Nel suo stato naturale, il sorbitolo si presenta come una polvere cristallina bianca.

Cosa fa?

A causa del suo sapore e della sua capacità superiore di trattenere l’umidità, il sorbitolo ha molti usi nei prodotti di consumo. Può essere incluso come esaltatore di sapore, addensante e agente di condizionamento della pelle. È usato frequentemente nelle gomme da masticare senza zucchero, nei gelati e nello sciroppo per la tosse. Usiamo il sorbitolo principalmente nei nostri dentifrici in gel e nei collutori come umettante, perché fornisce una migliore chiarezza rispetto alla glicerina.

Come viene prodotto?

Il nostro modello di gestione ci guida a selezionare ingredienti che sono stati lavorati in modo da sostenere la nostra filosofia di salute umana e ambientale.

Per produrre il nostro sorbitolo, il mais passa attraverso un processo di macinazione a umido per ottenere i prodotti base di amido, glutine, fibra e olio di mais. La componente di amido viene esposta agli enzimi e scomposta in zuccheri semplici per produrre glucosio (destrosio). Poi, l’aggiunta di idrogeno su un catalizzatore metallico converte il glucosio in sorbitolo.

Quali sono le alternative?

Glicerina e glicole propilenico sono le alternative più comunemente usate.

È l’opzione giusta per me?

Il sorbitolo non ha rischi noti per come è usato nei nostri prodotti. È stato usato in modo sicuro sia nella cura della pelle che nei prodotti per l’igiene orale per quasi 100 anni, ed è elencato dalla US Food and Drug Administration come un ingrediente che è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS).1