Ogni amante del cibo vuole qualcosa di emozionante, e i funghi sono una di queste cose emozionanti. Sono rari e difficili da coltivare, oltre che sensibili. I funghi sono nutrienti e gustosi e i funghi commestibili più costosi sono considerati delle vere prelibatezze. Ora saltiamo nella lista dei 10 funghi più costosi.

Yartsa Gunbu

È considerato un simbolo di alto status mangiarli anche in una quantità minima. Il prezzo è di circa 2000 dollari per un’oncia di questi costosi funghi. Questo fungo vivente emerge attraverso la testa del bruco ospite in primavera per raggiungere la superficie. Si coltivano facilmente in luoghi con altitudini che vanno dai 3000 ai 5000 metri, come l’Himalaya.

Tartufo Bianco Europeo

Gli animali possono facilmente rilevare la presenza dell’odore dei funghi strappati. Il prezzo approssimativo di solito parte da 1500 dollari a 4000 dollari per libbra di questi funghi commestibili più costosi. Il costo dipende dalla raccolta e dal mercato in cui sono disponibili.

Funghi Matsutake

Questi funghi sono giapponesi e facilmente riconoscibili con un cappello piccolo, pallido, ben prodotto e un gambo corto. È ben noto per la sua piccantezza, il suo sapore leggermente fruttato e il suo bellissimo aroma. Il prezzo di questi funghi più costosi va dai 1000 dollari ai 2000 dollari per ogni libbra. Il prezzo elevato è dovuto alla sua rarità. I metodi di coltivazione per la crescita di questi tipi di funghi non sono provati con successo.

Tartufi neri

Sono così costosi in Europa, e a causa della sfida della loro raccolta, è nato un mercato nero in molte regioni del mondo. I cani sono addestrati a rilevare la presenza di questi funghi. Il prezzo di questi funghi più costosi va da 800 dollari a 900 dollari per libbra.

Funghi morelli

Questi funghi sembrano piccoli troll sul pavimento delle foreste. Hanno anche un aspetto leggermente comico a causa del loro gambo robusto e anche quando sono cucinati e serviti con altri piatti. Il prezzo di questi funghi varia tra i 254 dollari a libbra per quelli secchi e dai 30 ai 90 dollari a libbra per le spugnole fresche.

Funghi finferli

Questi funghi più costosi assomigliano a fiori dorati e hanno un prezzo compreso tra 225 dollari per ogni libbra.

Funghi enoki

Questi funghi sono tra i più interessanti funghi commestibili. Hanno un sapore delicato e bello da usare con molti altri piatti. La fascia di prezzo di questi funghi costosi è di circa 108 dollari a libbra.

Funghi porcini

È anche conosciuto come boleto reale e si trova nelle foreste di legno duro. Il prezzo di questi funghi più costosi va dai 55 ai 70 dollari per libbra.

Funghi della criniera del leone

Ha l’aspetto di un palloncino con lunghe spine. È anche conosciuto come tipo di fungo pompon o dente barbuto. Il prezzo varia ampiamente di questi funghi più costosi è di circa 8 a 36 dollari per libbra.

Funghi Shiitake

Questi funghi commestibili sono un punto fermo della cucina in Asia. Sono marroni e di solito da 2 a 4 pollici di dimensione. Il prezzo varia da 12 a 24 dollari per libbra.