Wondering how much protein you can actually get in common plant-based and vegan foods? Abbiamo compilato una tabella delle fonti proteiche vegane in modo che tu possa trovare gli alimenti vegani con più proteine.

Cibi vegani con più proteine

Molte delle migliori fonti proteiche vegane provengono da cibi a base di soia, un’eccellente fonte di proteine in una dieta vegana. Non contare i fagioli, che sono un eccellente alimento integrale che fornisce anche molte fibre.

Alimenti più proteici per 100 g di porzione*

Potresti essere sorpreso di vedere che alcuni degli alimenti con più proteine per 100 grammi sono diversi dagli alimenti vegani con più proteine per porzione. Tenete a mente che mentre gli alimenti vegani come il lievito nutrizionale e i semi di zucca possono avere un’alta densità proteica, mangiare 100 grammi di questi alimenti potrebbe non essere salutare né piacevole.

Carni di soia e “finte” carni con più proteine

Un sacco di “carni” vegane e prodotti di soia contengono un bel po’ di proteine. Il Beyond Burger e l’Impossible Burger contengono entrambi quantità di proteine paragonabili a quelle di un hamburger di manzo.

Fagioli/Legumi/Pulsioni con più proteine

Come detto sopra, i fagioli e gli altri legumi sono abbastanza nutrienti. Non è difficile capire come questi alimenti possano offrire una grande varietà e una nutrizione che include una sana dose di fibre.

Grains with most protein

Molti presumono erroneamente che i cereali non abbiano proteine, ma questo non è vero, come potete vedere. Anche se è vero che i cereali hanno spesso meno proteine delle fonti primarie come i fagioli e la soia, il loro contenuto proteico è tutt’altro che nullo. Meglio ancora, i cereali sono spesso usati come contorno o complemento di una fonte proteica principale. Aggiungete un po’ di riso integrale ai vostri fagioli pinto e avrete una spinta proteica ancora maggiore.

Tutte le informazioni nutrizionali per gli alimenti generici sono tratte da USDA FoodCentral.

Fonti proteiche vegane FAQ: