In una recente conversazione ho scoperto che diverse persone non mangiano più tilapia a causa delle attuali scoperte riportate nelle notizie. In poche parole, la tilapia allevata in fattoria può potenzialmente aumentare l’infiammazione, che può portare a malattie cardiache, artrite, asma e altre gravi malattie. Il pesce allevato in fattoria ha livelli più bassi di nutrienti sani con alte concentrazioni di antibiotici e pesticidi, così come alte quantità di inquinanti organici che causano il cancro.
Altri pesci comunemente allevati in fattoria, che sono soggetti agli stessi risultati, includono: salmone, branzino, pesce gatto, swai e merluzzo. Infatti, i livelli di diossina sono 10 o più volte superiori nel salmone d’allevamento rispetto al salmone selvatico. La diossina è una sostanza chimica tossica che può contribuire al cancro e ad altre complicazioni e può impiegare più di 10 anni per lasciare il corpo.
Al momento della mia conversazione ho pensato che stessimo parlando di pesce fresco, non di pesce d’allevamento, e ho immaginato che non volessero mangiare un mangiatore di fondo. Un bottom-feeder è qualsiasi animale acquatico che trascorre parte o tutta la sua vita a nutrirsi sul o vicino al fondo dell’acqua, sia esso un lago, un fiume, un oceano o uno stagno. Potrebbe sorprendervi il fatto che i seguenti pesci e crostacei sono classificati come mangiatori di fondo: halibut, passera, sogliola, merluzzo, eglefino, spigola, carpa, dentice, sardine, acciughe, sgombri, calamari, polpi, pesci gatto, gamberi, granchi, aragoste, gamberi di fiume, lumache e molluschi.
Anche se il termine “mangiatori di fondo” suona ripugnante, sono considerati estremamente buoni per una dieta sana, perché trascorrono la loro vita in acque ricche di minerali. I molluschi forniscono vitamine e minerali che spesso superano quelli degli animali terrestri o delle piante. Per esempio, le ostriche sono una grande fonte di zinco, vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina E, rame, selenio, acidi grassi omega 3 che fanno bene al cuore, proteine e grassi sani. Vongole, cozze e capesante sono quasi uguali nei loro benefici.
È vero che i mangiatori di fondo mangiano quasi tutto, compresi altri animali morti, il che sembra disgustoso. Gli animali che mangiano dal basso diventano il cibo per quelli in cima alla catena alimentare ed è stato così fin dall’inizio dei tempi. Dal momento che l’uomo è in cima alla catena alimentare, mangeremo per sempre quelli che si nutrono dal basso, che si tratti del pesce, del maiale, del pollo o di qualsiasi altro animale la cui dieta comprende qualsiasi cosa.
Il pesce selvatico ha il potenziale di metalli pesanti, come il mercurio, ma i pesci piccoli come le acciughe, gli sgombri, ecc. sono considerati troppo piccoli per accumulare mercurio. I pesci più suscettibili ai metalli pesanti sono la passera, la sogliola e i pesci predatori più grandi.
È mia opinione che il nostro approvvigionamento alimentare è più sano quando l’uomo lascia la natura a se stessa. Non so se l’uomo imparerà mai che non può migliorare il disegno della creazione. Le tecniche agricole di oggi producono grandi quantità di cibo, ma è cibo alterato chimicamente e geneticamente e non è più sano. Poiché dobbiamo vivere in questo mondo e dobbiamo mangiare, dovremmo fare le migliori scelte che sono disponibili per noi. Buona fortuna e buona salute!
EVENTI PROSSIMI:
Questo sabato è il ballo per single della contea di Darke con la band “Cotton” dalle 8 alle 11 di sera al Greenville VFW.
Domenica è la colazione a buffet di beneficenza “aperta al pubblico” delle Versailles Eagles Auxiliary “all you can eat” dalle 8:30 alle 12:30 p.m. Adulti $8, bambini sotto i 10 $4 e bambini sotto i 3 anni sono gratuiti. Il ricavato avvantaggerà gli allievi del coro di spettacolo di VHS che assistono all’accampamento questa estate.
Ricorda che i pasti della comunità sono ogni mercoledì a Trinity Lutheran 4-7 p.m. e Bid Euchre Tournament nel club del veterinario al piano inferiore da 7-8:45 p.m. ogni giovedì.
Segnate il vostro calendario per partecipare al pranzo degli spaghetti di Trinity Lutheran il 10 marzo da 11 a.m.-1 p.m.
Tanti auguri a Doris Goubeaux, Alvira Marchal, Joan Bergman, Dan Simon, Leslie Coomer, Janet Banks, Kelley McGlinch, Seth Bruns, Parker Roll, Sonnie Rhoades, Scout Spencer (14), Austin Penwell, Leah Jo Clark, Rob Quinter, Peggy Rehmert, Betsy Yagle, Marge Mayhew, Penny Elmore, Terri Wild, Scarlet Francis, Nancy Niekamp, Joyce Liette, Jane Stall, Tim Hiatt, Betty Mescher, Lyn Bliss, Emily Jasenski, Jodi Kremer, Jeanie Henry, David Steinmetz, Connie Brunswick e Jesse Sherman, Ben Goubeaux, Helen Gard e Brenda Reichard. Auguri di anniversario a Lynn e Larry Hemmelgarn (28), Elaine e Ron Marshall (33), Lisa e Terry Barga (34), Linda e Bill Spahr (40), Angie e Ron Stauffer (45), Ruth e John Peters (50), Angie e Ken Phlipot (40), Judie e Ron Stauffer (44), Dixie e Mike Wehrkamp (??), e Maxine e Jack Sanders (76)!!! Congratulazioni a Karen Keiser per il suo 46° anniversario di lavoro con la Phelan Insurance.
Per favore date le vostre preghiere di sostegno e di guarigione per i molti che stanno affrontando una qualsiasi delle innumerevoli sfide della vita, e specialmente Doris Monnin, per la neonata Reagan Otte, Lois Kindell, Chloe Grilliot, Sally Coomer, Renee Zumberger, Don Henry, Dawn (Marvin) Luthman, Frank Fullenkamp, Jeff O’Reilly, Norma Parin, Gary Daniel, Sharron Salley, Barb Kissinger, Cali Groff, Gene Oliver, Jack Hale, Janice Berger, Violet Bensman, p. John White, Kellie Gehrl, Gene Guten, Gene Oliver, P. Karen. John White, Kellie Gehret, Jane Meier, Donna Apple, Michelle Sherman, Miriam Harman, Bob Miller, Iona Gariety, Steve Bey, Aiden Myers, Cyril Frantz, Carol Laub, Peggy Borgerding, Earl Gigandet, Marge Prakel, Norma Magoto, Samantha Smith, Virginia Smith, Mary Huelskamp, Anabelle Subler, Barb Goubeaux, e quelli non menzionati per nome che stanno recuperando, sono sotto cura medica, ecc. e hanno bisogno delle nostre preghiere.
Le più sentite condoglianze sono estese alla famiglia e agli amici di Tammy Hoening (57), Jeffrey Paulus (61), Vicky Jo Olwine (72), ricordando e tenendo nel nostro cuore anche; John Bey, Steven Peck, Jerome Subler, Marcia Field, Zachary Kelch, Mark Kremer, Tommy Edwards, Thelma Schultz, Kelly Bruns, Bert Young, Jim Phelan, Paul Fleenor, Ruth Hoelscher, Mary Margaret Hoelscher, Virginia Pittsenbarger, John Magoto (Russia), Delbert Blickenstaff, Helen Redmond, Ann George Wehrley, Vitalus “Jim” Barga, Alvin Luthman, Thelma Hiestand, Dorothy Brandewie, Ruthann Simon, Jack Richhart, Bob Christian, Gary Bey, John Henry, Chad Garrison, Lynn Topp, e tutti coloro che sono nei nostri cuori ma non menzionati per nome, mentre si avvicina l’anniversario della loro scomparsa.
“La tua dieta è un conto in banca. Le buone scelte alimentari sono buoni investimenti”. ~Bethenny Frankel
“Il cibo che mangi può essere la forma più sicura e potente di medicina o la forma più lenta di veleno.” ~Sconosciuto
“Non è ciò che entra nella bocca che contamina l’uomo, ma ciò che procede dalla bocca, questo contamina l’uomo.” ~Matthew 15:11
Di Kathy Magoto
Versailles News
Kathy Magoto è una giornalista cittadina volontaria, che serve settimanalmente i lettori del Daily Advocate con la sua rubrica comunitaria del venerdì Versailles. Può essere raggiunta a [email protected] o al 526-3798. Sentitevi liberi di contattarla con le notizie e le chicche di Versailles. I punti di vista espressi nell’articolo sono il lavoro dell’autore. L’avvocato quotidiano non approva questi punti di vista o le attività indipendenti dell’autore.
Kathy Magoto è un editorialista volontario del cittadino, che serve settimanalmente i lettori dell’avvocato quotidiano con la sua colonna della comunità di Versailles di venerdì. Può essere raggiunta a [email protected] o al 526-3798. Sentitevi liberi di contattarla con le notizie e le chicche di Versailles. I punti di vista espressi nell’articolo sono il lavoro dell’autore. L’avvocato quotidiano non approva questi punti di vista o le attività indipendenti dell’autore.