Zeker, het eten sneller op tafel krijgen was het oorspronkelijke doel van de magnetron, maar jaren van voedselgeruchten – waarbij microgolven alle voedingsstoffen uit voedsel zappen of je chow injecteren met straling – hebben dit nuttige keukenapparaat in een slecht daglicht gezet. En wat denk je? Deze geruchten zijn ronduit onjuist! In feite kan het gebruik van een magnetron om je eten te koken meer micronutriënten behouden dan andere kookmethoden, volgens Harvard-onderzoekers en de FDA, wat geweldig nieuws is als je hebt geprobeerd om erachter te komen hoe je 10 pond kunt verliezen.

Hoe gebeurt de magie? In tegenstelling tot een gewone oven, die de lucht rond het voedsel verwarmt, verwarmt een magnetron de watermoleculen die in het voedsel zelf aanwezig zijn, waardoor ze gaan trillen en warm worden. Hierdoor kan voedsel op een lagere temperatuur en in een kortere tijd worden gekookt, waardoor meer van die kostbare vetbestrijdende, gezondheidsbevorderende voedingsstoffen intact blijven.

Dus of je nu ’s ochtends gehaast de deur uitgaat, laat thuiskomt van kantoor, of behoefte hebt aan een gezonde snack voordat je hanger je dwingt om door die geheime koekjesvoorraad te ravotten, wend je tot een van deze magnetronrecepten om je hunkering te beteugelen. Deze maaltijden, snacks en traktaties maken het gemakkelijk om uw hongergevoelens te stillen, zodat u uw gezonde dieet op schema kunt houden zonder toevlucht te hoeven nemen tot riem-busting, fast-food of bevroren fixes.

Eet dit! Tip:

Er zijn enkele richtlijnen die u moet volgen voor veilig magnetrongebruik: gebruik alleen keramisch of glazen kookgerei – nooit niet-magnetron-veilige, eenmalig te gebruiken plastic bakjes of plasticfolie dat uw voedsel raakt. Deze verpakkingen blijken hormoonverstorende chemicaliën zoals BPA of ftalaten in uw maaltijd te lekken; en gebruik geen dunne metalen zoals aluminiumfolie, dat brand kan veroorzaken als het te lang wordt verhit. En om er zeker van te zijn dat je niet kookt en andere dingen eet op een minder-dan-ideale manier, bekijk deze 18 voedingsmiddelen die je verkeerd eet!

Wat heb je nodig: Kipstenders, rode peper, rode ui, chilipoeder, maïstortilla’s, guacamole

Te heet om je koekenpan op te stoken? Maak je Tex-Mex in plaats daarvan in de magnetron. Snijd een kwart pond kip tenders, een rode peper, en een halve rode ui in dunne plakjes, en breng het op smaak met chilipoeder, oregano, zout en peper. Als je een pan hebt zoals Magic Chef’s Magnetron met stoommandje, hoef je alleen maar water op de bodem van de pan te doen, de kip en groenten in de pan te leggen, het deksel erop te doen en de pan 6 minuten te laten koken of tot de sappen uit de kip lopen. Geen stoommandje? Geen probleem! Zonder water, plaats groenten op de bodem van een glazen pot, dek af met kip, een deksel, en magnetron op hoog gedurende 10 minuten. Serveer op maïs tortilla’s met een klodder guacamole!

Guacamole is een van onze favoriete toevoegingen aan elk gerecht omdat het vol zit met gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die je langer vol houden en een rol zouden kunnen spelen bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Wilt u afslanken en uw gezondheid verbeteren? Kijk dan eens naar deze avocadorecepten voor gewichtsverlies

Wat heb je nodig? Macaroni pasta, 2% melk, geraspte cheddar kaas, bloem

Waarom grijpen naar een poedervormig product als je thuis in dezelfde tijd je eigen mac & kaas kunt maken? Het is gemakkelijk! Combineer gewoon een half kopje pasta, 1/4 kopje water, en zout in een kom. Magnetron gedurende 6 minuten, roeren elke 2 minuten, en het toevoegen van een 1/4 kopje water na de eerste 2 minuten. Zodra de pasta gaar is, voeg je genoeg melk toe om de pasta te bedekken, een handvol kaas, en een klein schepje bloem om het mengsel dikker te maken. Roer en kook nog 30 seconden. Deze snelle maaltijd levert veel calcium om de botten gezond te houden.

Wat heb je nodig: 2 eieren, 2% melk, spinazie, zout en peper

Als je op zoek bent naar gezonde ontbijtideeën, zoek dan niet verder dan deze spinazieomelet. Geen zin om een pan vuil te maken? Doe het gewoon in de magnetron. Zo doe je dat: Klop in een kleine kom 2 eieren en 2 eetlepels melk luchtig; breng op smaak met zout en peper. Giet het mengsel in een plaat met een hoge rand of een omeletpan, zoals de Nordic Ware’s Microwave Omelet Pan, waarin u het mengsel gelijkmatig over 2 kanten moet verdelen. Kook de omelet 2 minuten, haal hem uit de magnetron, leg spinazie op elke helft en kook de eieren nog 1,5 minuut tot ze hard zijn. Vouw de omelet dubbel en geniet!

Wat heb je nodig: Blik zwarte bonen, zak bevroren maïs, fajita kruidenmix, gehakte koriander, limoen, in blokjes gesneden rode ui, versnipperde Mexicaanse kaas, maïs tortilla’s, salsa

Upgrade uw gebruikelijke Tex-Mex maaltijd met ons geheime ingrediënt boordevol proteïne: zwarte bonen! Giet het blik bonen af en spoel het lichtjes met water. Doe de bonen in een grote kom, breng op smaak met de kruidenmix, schep de koriander erdoor en besprenkel met limoensap. Plet de bonen en andere ingrediënten met de achterkant van een vork tot een pasta. Verdeel de bonenpasta over een maïstortilla, leg er maïs, uienblokjes en een handvol kaas op en leg er een andere met bonen besmeerde tortilla op. Plaats op een glazen plaat en magnetron gedurende 1 minuut of tot de kaas smelt. Werk af met je favoriete salsa. Door het weglaten van de boter die je traditioneel zou gebruiken om de quesadilla in een koekenpan te bakken, zal deze magnetron methode u ook helpen om calorieën te besparen!

Wat heb je nodig: 3 perziken, ¼ kopje bosbessen, citroenrasp en -sap, 2 eetlepels kokossuiker of bruine suiker, honing, ½ kopje gerolde haver, handvol fijngehakte walnoten, ¼ kopje bloem, snufje kaneel, 1-2 eetlepels boter, 2% Griekse yoghurt

In tegenstelling tot een traditionele cobbler, houden wij ervan om de vezels en gezonde vetten in de kruimelige bovenkant op te pompen door omega-3-rijke walnoten en vezelrijke rauwe haver toe te voegen. Meng in een grote kom de bloem, havermout, noten, kaneel, suiker en een snufje zout. Snijd met een vork de koude boter erdoor tot het mengsel kruimelig is. Meng in een kleine, vierkante ovenschaal de gesneden perziken, bosbessen, citroenschil en -sap, een beetje honing, en een snufje bloem. Meng goed en strooi dan over de kruimels. Magnetron 15-20 minuten of tot het fruitmengsel door de topping begint te borrelen. Serveer met een klodder van een van onze favoriete Griekse yoghurts.

Wat je nodig hebt: 1 aardappel (als je je immuunsysteem met vitamine C wilt verbeteren, neem dan een zoete aardappel!), zout, olijfolie

Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, hoef je nooit meer een zak gefrituurde chips te kopen die vol zit met olie en brandstoffen. Snijd een schoongemaakte aardappel op een mandoline, spoel goed af, en droog goed af. Bestrijk elke chip lichtjes met olijfolie en bestrooi met zout. Spreid ze uit op een met keukenpapier bekleed bord en magnetron ze 3 minuten. Draai de chips om en laat ze nog eens 3 minuten afkoelen. Je zult niet geloven hoe knapperig deze chips worden!

Wat heb je nodig: Eieren, water, Ezekiel brood (of je favoriete volkorenbrood), avocado, tomaat

Om het meeste uit je eieren te halen, pocheer ze! Wetenschappers hebben ontdekt dat deze methode de meeste voedingsstoffen biedt. Waarom? Het eiwit wordt gekookt, waardoor het eiwit wordt gedenatureerd en de spijsvertering wordt bevorderd, en het eigeel blijft vloeibaar, waardoor uw lichaam de vitaminen en mineralen gemakkelijker kan opnemen en uw stofwisseling wordt gestimuleerd. Voor onze magnetronversie vult u een magnetronbestendige kom met heet water (kraanwater is prima). Voeg een beetje zout toe, een scheutje witte azijn, en breek dan langzaam een ei in de kom terwijl de kom in de magnetron staat. Nuke op hoog voor ongeveer 3 minuten. Serveer op geroosterd gekiemd brood, geprakte avocado en gesneden tomaat.

Wat je nodig hebt: ½ kopje gekiemde quinoa, water, kaneel, amandelmelk, banaan, frambozen, granaatappelpitjes

Quinoa is een geweldig graan als je vegetariër bent. Waarom? Omdat het een compleet eiwit is, wat betekent dat het alle 9 essentiële, spieropbouwende aminozuren levert – een zeldzaamheid voor plantaardige eiwitten. Om dit eenvoudige ontbijt te maken, spoel je quinoa af onder koud water. (Wij gebruiken graag gekiemde quinoa omdat deze sneller gaar is en meer voedingsstoffen bevat). Doe de quinoa vervolgens in een kom met een kopje water en kaneel. Zet de magnetron 4 minuten op hoog, roer door en doe er dan nog 3 minuten bij. Wanneer je het uit de magnetron haalt, dek je het af met een deksel of folie en laat je het nog 2 minuten stomen. Pluis met een vork, voeg een scheutje melk toe, geprakte bananen voor zoetheid in plaats van siroop of ruwe suiker, en top af met frambozen en granaatappelpitten.

Wat je nodig hebt: 1 theelepel ahornsiroop, 1 theelepel kokosolie, 1 theelepel water, 1 kop gerolde haver, geraspte ongezoete kokosnoot, zout, noten, zaden, kaneel, nootmuskaat

Veel granola’s op de markt zitten vol suiker – kijk maar naar deze glutenvrije granola’s – maar dat hoeft je er niet van te weerhouden om mee te doen met de zoete graantrend. Door deze havermoutmix aan je ochtendyoghurt toe te voegen, breng je het eiwitrijke karton in evenwicht met complexe koolhydraten en gezonde vetten. Maak het zelf thuis om het suikergehalte onder controle te houden: Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten samenvoegen in een kom, en roeren. Magnetron in stappen van twee minuten tot de haver knapperig wordt, zo nu en dan roeren. Het zou ongeveer 12 minuten moeten duren. Je zult verbaasd zijn hoe knapperig deze magnetrongranola wordt!

Wat u nodig heeft: 10-inch gebakken deegschelp, 5 eieren, 1 kopje volle melk, nootmuskaat, 1 kleine ui in plakjes, 2 handjes spinazie, handje champignons, boter, zout en peper

Dit recept is geweldig voor de brunch of zelfs een lichte lunch. Het zit vol met eiwitten en vol gezonde vetten van de melk om je verzadigd te houden tot het avondeten. Klop eerst de eieren los in een kom, voeg dan de melk toe, een snufje nootmuskaat, en breng op smaak met zout en peper. Zet opzij. Meng in een magnetronbestendige schaal de in dunne plakjes gesneden uien en gehakte champignons met een eetlepel boter. Dek af, ventileer en magnetron gedurende 8 minuten of tot de uien helder zijn. Voeg spinazie toe en zap nog een minuut. Giet de groenten en het eimengsel in de deegschelp en magnetron ongeveer 25 minuten of tot een spies die in de quiche wordt gestoken er schoon uitkomt.

Wat heb je nodig: Spaghettipompoen, marinara saus, kruiden, verse basilicum

Als je minder koolhydraten wilt eten, probeer dan de spaghettipompoen trend met deze eenvoudige magnetronmaaltijd. Prik een spaghettipompoen met een schilmesje op meerdere plaatsen in. Magnetron gedurende 12 minuten, draai de pompoen halverwege om. Snijd de pompoen doormidden, verwijder de zaadjes en snijd de spaghettislierten met een vork in stukken. Breng op smaak met zout en peper, schep er uw favoriete marinarasaus over en laat nog ongeveer een minuut in de magnetron doorkoken, tot de marinarasaus is opgewarmd. Serveer met vers gesneden basilicum!

Wat heb je nodig: ¼ pond kipfilets, sojasaus, rijstazijn, suiker, sesamolie, gemberpoeder, knoflookpoeder, sesamzaadjes, dunne vermicellinoedels, rode peper, doperwten

Wie heeft afhaalmaaltijden nodig als je dit magnetronrecept in je repertoire hebt? Klop de vloeibare ingrediënten in een kom door elkaar, voeg de kip toe en prik met een vork in de kip. Dek de kom af en marineer de kip 30 minuten in de koelkast. Week intussen een portie vermicellirijstnoedels 20 minuten in water. Leg de kip in een magnetronbestendige schaal of in een stoommandje zoals de Magic Chef’s Microwave Cookware, zodat ze elkaar niet overlappen. Dek af met een magnetronbestendige deksel, ventileer en magnetron gedurende 2 minuten. Keer de kip, voeg gehakte rode peper en erwten toe en magnetron nog eens 3 minuten. Doe de noedels erbij en garneer met sesamzaadjes – één portie bevat bijna twee dagen koper, een mineraal dat helpt ontstekingsremmende en antioxiderende reacties in het lichaam te behouden – en gehakte sesamzaadjes.

Wat je nodig hebt: 1 zalmfilet van 5 oz, schijfje citroen, sriracha, komkommer, witte azijn, suiker, zout en peper

Ben je bang dat je een vis niet goed kunt dichtschroeien? Magnetron het! Pak een stuk sockeye of roze zalm, twee filets die vol zitten met hersenbeschermende, ontstekingsremmende omega 3-vetzuren, en breng op smaak met zout en een scheutje pittige Sriracha. Leg de filet op een stuk perkamentpapier en bedek met schijfjes citroen, citroensap en een scheutje water. Vouw het papier dicht tot een zakje en zet het 3½ minuut in de magnetron. Maak ondertussen een snelle augurk met gesneden komkommers, witte azijn, een kleine lepel suiker, zout en peper

Wat je nodig hebt: 2 eetlepels boter, teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 kopje arborio rijst, ¼ kopje witte wijn, 3 kopjes zoutarme kippenbouillon, bevroren doperwten, vers geraspte parmezaanse kaas

Wil je de smaak van een romige risotto zonder dertig minuten op een pan op het fornuis te hoeven passen? Nou, dit recept is voor jou! Doe 2 eetlepels van de boter, een teentje knoflook en 1 gehakt sjalotje op de bodem van een kleine bakplaat. Magnetron ongeveer 3 minuten of tot de sjalotten zacht zijn geworden. Voeg 1 kopje arborio rijst toe aan de bakplaat en schep het om met de boter. Giet vervolgens de witte wijn en 2 koppen kippenbouillon erbij en zet afgedekt 8 minuten in de magnetron. Roer de rijst om en voeg dan de resterende 1 kopje kippenbouillon toe. Zet terug en magnetron tot de rijst gaar is, ongeveer 10 minuten. Voeg wat bevroren erwten toe, bestrooi met wat parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper. Zap nog een minuutje om de erwten op te warmen.

Wat heb je nodig: 1 blikje gehakte tomaten, 2 oz pancetta, 1/2 middelgrote ui (in blokjes gesneden), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 1/2 theelepel rode pepervlokken, 4 eieren, zout en zwarte peper naar smaak, verse basilicum voor garnering

Wanneer je een katerhulpje nodig hebt, wend je dan tot deze magnetronmaaltijd. Boordevol gezonde ingrediënten, waaronder gekookte tomaten, eieren, en prebiotisch-rijke uien, zal deze evenwichtige maaltijd uw lichaam voorzien van wat broodnodige voeding. Voeg uien, knoflook, zout en peper toe aan een magnetronschaal. Verhit, afgedekt, 5 minuten. Voeg pancetta toe en bak nog 2 minuten onafgedekt. Voeg het blikje tomaten toe, breng op smaak met rode peper en maak met een lepel 4 kuiltjes in de tomaten. Schep de eieren direct in de kuiltjes, prik met een mes voorzichtig in het eigeel en magnetron op hoog 3-4 minuten of tot het ei gaar lijkt. Garneer met verse basilicum.

Wat heb je nodig: 2 kopjes zoutarme kippenbouillon, 1/4 kopje bloem, 1 kleine in blokjes gesneden ui, 1 stronk gehakte selderij, 2 eetlepels ongezouten boter, verse tijm, 2 kopjes kip van de grill, 1 kopje bevroren trio van erwten, maïs en wortelen, zout en peper

Vrij van deeg om het te verzwaren, zal deze kip pastei voldoen aan uw comfort food verlangens zonder verbreding van uw taille. Klop de kippenbouillon en bloem in een magnetronbestendige vierkante ovenschaal tot er geen klontjes zijn. Roer de uienblokjes, de fijngehakte selderij, de stukjes boter en de tijmblaadjes erdoor en breng op smaak met zout en peper. Dek af met een magnetronbestendig deksel met ontluchtingsopening, en magnetron op hoog gedurende 5 minuten. Neem uit de pan, klop de bouillon los en plaats terug in de magnetron zonder deksel voor nog eens 5-8 minuten of tot de bodem dikker wordt. Voeg bevroren erwten, wortels, maïs en kip toe, dek af en doe nog 4 minuten in de magnetron. Deze soep zal zeker in de smaak vallen.

Wat heb je nodig: Rotisserie kip, fajita kruiden, enchilada saus, cheddar kaas, blik zwarte bonen, volkoren meel tortilla’s, koriander en gehakte witte ui voor garnering

Heb je ooit trek gehad in een enchilada maar geen tijd om het te maken of geen geld om het te kopen? Nou hier is uw oplossing: dit magnetron recept dat slechts 10 minuten duurt om in elkaar te flansen! Versnipper wat kip, breng het op smaak met een Mexicaans kruidenmengsel, en meng er dan zwarte bonen door. Giet de enchilada saus in een kleine bakvorm (die in de magnetron past!) en dip dan een tortilla in de saus, schep het mengsel van kip en bonen erop, rol op en leg in de bakvorm. Ga zo door tot het mengsel van kip en bonen gaar is of tot er geen enchilada’s meer in de schaal passen. (Je kunt altijd nog een bakje maken als je meer kookgerei hebt). Doe de kaas en de overgebleven enchilada saus erover en magnetron het geheel 7 minuten. Serveer met vers gehakte koriander en blokjes ui – het is zo lekker, we zijn er zeker van dat je dit toevoegt aan je lijst met gezonde kiprecepten!