NOSE: Vanilla | Caramel | Banana

TASTE: Light Cinnamon | Candied Pears | Butterscotch | Sweet Oak | Caramelized Agave

FINISH: Een uitbarsting van romige agave maakt snel plaats voor een zoete, aanhoudende afdronk rijk aan gekarameliseerd fruit en bananenbrood. Cacaopoeder vermengd met eikenhout kruiden blijft op de tong voor 30-60 seconden, met slechts een tinteling van warmte.

DEL HET MET: Bourbon of whisky liefhebbers die altijd op zoek zijn naar iets nieuws, maar hebben weinig ervaring met oude “Añejo” tequila. Dit is een grote overgang fles tussen traditionele whisky’s-vooral bourbon-en de groeiende tequila en mezcal scène. Zijn dikke, romige mondgevoel, zoete boventonen en afdronk vol warme specerijen doen volledig denken aan bourbon, en toch zo heel anders. De sip-ability zal een gelovige maken van zelfs uw meest snobistische bourbon vrienden.

WAARDEER DE PRIJS: De prijs van deze fles is gericht op de middelste plank van de Amerikaanse consument, en voor mijn geld dat maakt het ondergeprijsd. Deze fles stapelt zich op met – of overtreft – andere premium en ultra-premium Añejo en Extra Añejo flessen die twee of drie keer zo veel kosten, met inbegrip van anderen binnen het Jose Cuervo huis van merken.

Even beter, dit is een meer authentieke kijk op een gerijpte tequila dan de ontluikende (en te dure) trend van het verouderen van tequila in gebruikte bourbon vaten van beroemde merken als Old Rip Van Winkle – een interessant idee, om zeker te zijn, maar een die is veel meer over marketing dan smaak.

BOTTLE, BAR OR BUST: Ik ben voorstander van het proberen van deze aan een bar als je kunt. Proberen voordat je koopt is altijd aan te raden voor iets nieuws, wat dit misschien zelfs voor tequila liefhebbers is. Ik hou ook van de beluchting die je krijgt van een fles die een tijdje open is geweest, waardoor de juiste smaken naar boven komen. Dat gezegd hebbende, voor deze prijs zal de aankoop van een fles, zelfs om hem voor de eerste keer te proberen, je niet veel kosten. Als je er een op de plank ziet staan (wat in veel staten niet het geval zal zijn), dan zeg ik ga ervoor.

OVERAL: Gerijpte tequila heeft een lange en vreemde geschiedenis. Van de belangrijkste gedistilleerde dranken is het verouderen in vaten bij tequila het langzaamst op gang gekomen. In Noord-Amerika, is dit deels te wijten aan zijn reputatie als een partij drank-ideaal voor shots of mixers en weinig anders, veel zoals wodka. De merknaam van deze fles-1800 komt van het jaar waarin tequila voor het eerst in eiken vaten werd gerijpt, meer dan 200 jaar geleden. Dus de geschiedenis is er, zelfs als de eetlust er niet is.

Tot op de dag van vandaag distribueren de meeste merken alleen hun “zilveren” (niet gerijpte) of “gouden” (reposado-“gerijpt” in vaten voor minder dan een jaar) variëteiten, waartussen het verschil in smaak op zijn best nominaal is. 1800 is niet anders, distribueren hun zilveren en reposado in alle 50 staten, maar bewaren hun Añejo voor selecte markten.

Ik zie deze beperkte distributie als een hoopvol teken. Ook al is 1800 een supermarktmerk, ze controleren waar 1800 Añejo terechtkomt, wat betekent dat ze ervoor zorgen dat ze het elke keer goed doen in plaats van kwaliteit op te offeren in de naam van zo veel mogelijk te maken. Die aandacht voor kwaliteit blijkt duidelijk uit de fles, die een van de beste is die je voor een redelijke prijs kunt vinden. Het is een fles die de geschiedenis van de drank in ere houdt, en dat is het vieren waard.