Dieetplannen kunnen tijdrovend zijn. Soms lijkt het wel alsof fastfood de enige manier is om een maaltijd in een druk schema te proppen. Misschien houdt u gewoon van de smaak van een Wendy’s burger. Hoe dan ook, we weten allemaal dat het gemakkelijk is om te overladen op fast food menu-items met hoge tellingen van transvet, natrium en additieven die ernstige schade kunnen toebrengen aan uw gezondheid.
Wist u dat er ook gezonde fast food-opties op het menu staan? Hoewel de meeste voedingsdeskundigen zeggen dat het eten van fastfood niet een van de beste tips voor gewichtsverlies is die ze aan klanten kunnen geven, zijn er tal van gerechten boordevol voedingsstoffen en laag in calorieën die ze aanbevelen voor als je in de knel zit. Veel fastfoodrestaurants bieden nu ook vegetarische opties aan! Als je nieuwsgierig bent naar enge ingrediënten in je favoriete voorgerecht, bekijk dan de voedings- en ingrediënteninformatie op de website van het restaurant om te beslissen of je wel of niet wilt bestellen. Bespaar jezelf de tijd en lees verder voor 20 door voedingsdeskundigen goedgekeurde menu-onderdelen die je kunt vertrouwen. Sommige zullen u zeker verrassen! Maar onthoud: alleen omdat sommige restaurantketens goedgekeurde Eat This-maaltijden serveren, wil dat niet zeggen dat alle items veilig zijn. Blijf waakzaam en kijk uit voor deze #1 Slechtste Menu Optie bij 40 Populaire Restaurants.
Havermout van Starbucks
“Ik stop altijd bij Starbucks als ik aan het vliegen ben,” zegt Marisa Moore, MBA, RDN, LD, en eigenaresse van Marisa Moore Nutrition. “In de ochtend is de havermout een buikspaarder. Het is een makkelijke manier om vezels en eiwitten binnen te krijgen. Ik vind het geweldig dat ze gedroogd fruit, noten, suiker en andere toppings aan de zijkant leveren, zodat je zelf kunt bepalen hoe zoet je het wilt hebben – als het al zoet is.”
Panera’s Geroosterde Bieten Quinoa & Citrus Salade
“Ik hou van Panera omdat ze geen kunstmatige ingrediënten of conserveringsmiddelen gebruiken. Hun salades zijn geweldig, maar mijn favoriet is de geroosterde biet, quinoa en citrussalade. Dit seizoensgebonden voorgerecht is een geweldige mix van volle granen, vegetarische eiwitten uit de noten en kaas en een heleboel vezels uit de boerenkool. Het natriumgehalte is een beetje hoog, dus ik zou vragen om de dressing aan de zijkant om waarschijnlijk de totale hoeveelheid natrium van deze maaltijd te minimaliseren,” vertelt Leah Kaufman, MS, RD, CDN, een in New York City gevestigde geregistreerde diëtiste. Lauren Slayton MS RD van Foodtrainers voegt eraan toe: “Panera’s biet, quinoa salade is mijn go-to, het is een extra bonus dat je een volledige of halve portie kunt krijgen.”
McDonald’s Artisan Grilled Chicken Sandwich
“Een gezondere optie bij McDonald’s zou hun artisan gegrilde kip sandwich zijn met een kant van appelschijfjes in plaats van friet. De ambachtelijk gegrilde kipsandwich bevat 380 calorieën, 7 gram vet, 44 gram koolhydraten en 37 gram eiwit. Het toevoegen van appelschijfjes voegt slechts 20 calorieën en 4 gram koolhydraten toe in vergelijking met een klein frietje dat 230 calorieën, 10 gram vet, 30 gram koolhydraten en 3 gram eiwit zou toevoegen,” legt Gina Hassick, RD, LDN, CDE uit.
Chick-Fil-A’s Gegrilde Kip Nuggets
“Geloof het of niet, Chick-Fil-A heeft een gegrilde kip nugget optie.” zegt Kaufman. “Met slechts 140 calorieën en 25 gram eiwit is dit eiwitrijke voorgerecht een geweldig alternatief voor de traditionele gefrituurde kipnuggets. Zorg ervoor dat je dit combineert met een groente en je kunt een complete en goed afgeronde maaltijd creëren.” In feite zijn Chick-Fil-A’s nuggets zo goed, dat we ze als nummer 1 hebben gerangschikt in ons exclusieve rapport van Elke Fast Food Chicken Nugget-Ranked!
Starbucks’ Egg & Cheddar Sandwich
“Als ik ’s ochtends weinig tijd heb, pak ik vaak een ei-en-kaas ontbijtsandwich,” vertelt Bannan ons. “Voor minder dan 300 calorieën (280 om precies te zijn!) levert het 14 gram eiwitten voor een stevige portie energie. Plus, het is een bron van calcium, ijzer en vitamine A. Hoewel het broodje meer natrium bevat dan wanneer ik het thuis zou maken, is het veel lager in natrium dan de meeste grijp-en-go ontbijtaanbiedingen.”
Wendy’s Junior Hamburger
“We zouden gaan voor een Junior Hamburger met sla, tomaat, ui, augurk, mosterd of ketchup, en een salade met granaatappelvinaigrette en pittige cashewnoten en appelschijfjes, met in totaal 460 calorieën,” vertellen Willow Jarosh MS, RD en Stephanie Clarke MS, RD, mede-eigenaren van C&J Nutrition en mede-auteurs van The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook. “We houden van deze maaltijd omdat het nog steeds een hamburger is, maar het toevoegen van de salade en appels rondt de voeding af, zorgt voor meer vezels en een maaltijd die lager is in natrium dan de meeste fastfoodmaaltijden.”
Chipotle’s Salad Bowl
“Ik ben een fan van hun salade bowls,” zegt Amy Shapiro MS, RD, CDN Real Nutrition NYC. “Ik raad aan om te vragen om groenten in plaats van rijst en dan bonen, fajita groenten, een van hun heerlijke eiwitten en salsa toe te voegen. Dan raad ik aan om te kiezen: guacamole, zure room OF kaas. Dit zijn allemaal ingrediënten met een hoog vetgehalte die je maaltijd naar de volgende caloriebeugel kunnen brengen! Ik raad ook aan om de chips over te slaan! Ik hou van deze maaltijd omdat het kan dienen vleeseters en vegetariërs gelijk (bewerken om uw dieet voorkeur), het biedt mager en smaakvol eiwit, hart-gezonde vetten, veel vezels, en groenten. Dit zijn ingrediënten voor succes!”
Panera’s You Pick Two
“De soep en salade zijn het perfecte paar als onderdeel van de ‘You Pick Two’ optie,” zegt Moore. “De vegetarische zwarte bonensoep is een troostende manier om hongerige proteïnen en vezels binnen te krijgen. Voeg daar de Green Goddess Cobb Salade of de Chinese Citrus Cashew Salade of de Fuji Appelsalade aan toe voor een complete en bevredigende lunch of diner. Deze combinaties helpen je gemakkelijk aan minstens de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten te komen. Dat is belangrijk, want de grote meerderheid van de volwassenen haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten niet.”
Starbucks’ Bistro Box
“Bij Starbucks kun je niet fout gaan met een Bistro Box! Alle 7 Bistro Box-opties bevatten minder dan 500 calorieën en worden beschouwd als een goede bron van vezels. Elke box bevat een goede balans van gezonde koolhydraten, magere eiwitten, gezonde vetten, en bevatten fruit of groenten of een combinatie van beide,” vertelt Hassick ons. “Voor de lunch zijn de eiwitdozen – gevuld met noten, fruit, kaas en soms gekookte eieren – een leuke draai aan bentoboxen,” voegt Moore eraan toe.
Chick-Fil-A’s Superfood Side
Bij het kiezen van een side optie, raadt Jim White RD, ACSM, HFS, eigenaar van Jim White Fitness and Nutrition Studios, de superfood side aan. “Dit is een geweldig alternatief voor friet. Dit kan worden toegevoegd aan elke combo om de calorieën enorm te verminderen. De superfood kant is boerenkool en broccolini die worden gegooid in een zoete en pittige ahorn vinaigrette dressing en gegarneerd met smaakvolle gedroogde zure kersen.”
Subway’s Tuna Salad Sub
“Mijn go-to Subway selectie is de tonijnsalade sandwich, deels omdat ik mijn consumptie van vleeswaren beperk,” vertelt Michelle Dudash, RDN, chef-kok en auteur van Clean Eating for Busy Families ons. Ik bestel het op een zes-inch negengranen tarwebroodje met spinazie, groene paprika’s, olijven, komkommer en banaan paprika’s, wat onder de 500 calorieën komt, met 4 gram vezels, 20 gram eiwit, en een goede bron van vitamine A en C, calcium en ijzer. Ik doe er ook avocado bij, wat maar 60 calorieën toevoegt met goede vetten. Soms geniet ik gewoon van de sandwich met water, of als ik extra honger heb bestel ik de combo met een zak gebakken barbecue aardappelchips en een vers gezette ongezoete ijsthee.”
Panera’s Kalkoen Chili
“Het is veel bevredigender dan andere soepen door de eiwitten in de kalkoen en de eiwitten en vezels in de bonen. En het is echt comfort food,” vertelt Slayton ons. Daar zijn we het mee eens! Kalkoen chili is ook toevallig een van onze favoriete gezonde crock pot recepten.
Wendy’s Mediterrane Kip Salade
“Hoewel ik normaal gesproken geen fastfoodrestaurants aanbeveel, als je onderweg bent en snel iets nodig hebt, is Wendy’s Mediterrane Salade een geweldige optie. Deze vegetarische salade met veel proteïnen zit vol met 12 gram proteïnen voor slechts 320 calorieën. Ik zou altijd vragen om de salade dressing aan de zijkant, omdat het het grootste deel van het natrium van deze maaltijd bevat, wat meer is dan wat ik normaal zou aanraden in één zitting, “zegt Kaufman.
Starbucks’ Sous Vide Eggs
“Ik ben een grote fan van hun nieuwe Sous Vide Eggs!” roept Shapiro uit. “Ze smaken geweldig, zitten boordevol eiwitten en bevatten minder dan 170 calorieën, maar je blijft er wel 2-3 uur vol van! Ze zijn glutenvrij dus aanvaardbaar voor celiacs en iedereen die op zijn koolhydraten let, bevatten wat groenten (paprika, yay! Daarom wat vitamine C).” Slayton voegt eraan toe: “Onze klanten geven de sousvide-eieren grote duimen omhoog.”
Chick-Fil-A’s Grilled Market Salad
“Er is een Chick-Fil-A op vele hoeken in Atlanta en in het hele land waardoor het gemakkelijk is om een van hun salades te pakken. De gegrilde marktsalade met magere eiwitten, fruit en groenten kan een gezonde lunch of diner zijn. Probeer het met de Light Balsamic Vinaigrette om de calorieën binnen de perken te houden,” zegt Moore.
Chipotle’s Steak and Veggie Soft Tacos
“Deze taco’s hebben 545 calorieën, leveren negen gram vezels en hebben maar liefst 41 gram eiwitten. De maaltijd is ook een uitstekende bron van calcium, ijzer en vitamine C en A. Het slechte nieuws is dat dit gerecht, net als de meeste snelle gerechten, erg veel natrium bevat, maar dat is minder dan veel andere opties op het menu. Om dit gerecht vegetarisch-vriendelijk te maken, vraag om zwarte bonen in plaats van biefstuk.” zegt Bannan
Burger King’s Veggie Burger
“Ik zou waarschijnlijk kiezen voor een Morningstar Veggie Burger met ketchup (geen mayonaise), met daarop een plakje kaas en een magere chocolademelk,” vertelt Elisa Zied, MS, RDN, CDN, voedingsdeskundige en auteur van Younger Next Week. “De groentepaté levert een gezonde dosis eiwitten uit plantaardige eiwitten en wat vezels om me te vullen. De chocolademelk geeft me extra eiwit, calcium (naast dat van het plakje kaas) en vitamine D, en niet te vergeten andere essentiële voedingsstoffen zoals kalium. Het geeft me ook een beetje zoetigheid waar ik naar op zoek ben na een maaltijd. Als ik nog honger zou hebben of een snack voor later zou willen, zou ik wat appelschijfjes bestellen om extra vezels, knapperigheid en natuurlijke zoetheid aan mijn dag toe te voegen.”
McDonald’s Egg White Delight
“Dit is een geweldige ontbijtoptie voor wie op zoek is naar extra eiwitten zonder de extra calorieën,” raadt White aan, aangezien de dooier ongeveer 70 procent van de calorieën van een ei bevat voor dezelfde hoeveelheid eiwitten. Deze sandwich heeft slechts 260 calorieën en was een van onze best gerangschikte ontbijten toen we het hele McDonald’s-menu rangschikten.
Chick Fil A’s Pittige Zuidwest Salade
“De Pittige Zuidwest Salade is een geweldige optie voor diegenen die van veel smaak houden maar niet van veel calorieën. Het heeft ongeveer 260 calorieën zonder de dressing. Er is ook een lage calorie dressing optie om mee te kiezen genaamd Chili Lime Vinaigrette,” legt White uit.
Starbucks’ Hearty Veggie Salad Bowl
“Hun hartige groentesalade is GROOT en heeft me vele malen gered als ik in de knel zit,” vertelt Shapiro ons. “Gevuld met groenten en bonen, waaronder pompoen, groenten, bieten, tomaat en maïs op de top van bruine rijst bevat het vezels en eiwitten en is het geschikt voor veganisten en glutenvrije diëten ook! Het zit boordevol groenten, je kunt alle ingrediënten zien en ze zijn zo vriendelijk om de dressing erbij te doen, zodat je kunt zien hoeveel je toevoegt! Dit houdt je calorieën binnen de perken zonder dat je honger krijgt en vult je vegetarische behoeften voor de dag!”