Deze verfrissende en knapperige 5 Bean Salad is gezond en klaar in 3 stappen! Maak het voor een barbecue of cookout of zelfs gewoon voor een lichte maaltijd. Het is heerlijk!

Let op: Mae’s Menu wordt gesteund door lezers. Veel van de productlinks op Mae’s Menu zijn affiliate links, waarbij ik een kleine winst maak zonder dat het jou iets kost. Zie mijn openbaarmakingsbeleid voor details. Hartelijk dank voor uw steun!

Maak een gezondere — maar nog steeds net zo lekkere — versie van een klassieker met mijn recept voor een bonensalade met 5 bonen! Dit super makkelijke recept (serieus– slechts 3 stappen!) is glutenvrij, veganistisch, en gemaakt zonder zuivel of verwerkte suiker. Het zit ook boordevol plantaardige eiwitten. Het beste van alles is dat het nog steeds smaakt als de klassieke zomer bonensalade recepten die we kennen en liefhebben. Lees hieronder mijn tips om elke keer weer een lekkere bonensalade te maken!

Kan je geloven dat de Fourth of July al over iets meer dan twee weken is!

Ik weet zeker dat ik het niet kan. Ik voel me alsof ik was gewoon aanpassen aan nooit meer weg te gaan thuis en dan, plotseling, het is 3 maanden later en ik ben nog steeds niet helemaal zeker welke kant is up!

Een ding dat ik probeer te doen is me te concentreren op en mijn tijd en energie te investeren in de meer eenvoudige en (momenteel) veilige activiteiten die we kunnen doen om het meeste uit onze tijd en zomer te halen. Golfen, trail running, loungen in de hangmat, wandelen, lezen bij het zwembad, en – natuurlijk – grillen.

Het zijn back-to-the-basics die we kunnen doen om van het weer te genieten, het huis uit te gaan, en ons te richten op waar we dankbaar voor zijn.

Bewaar dit recept voor later op Pinterest:

En me richten op dankbaar zijn is iets wat ik dit jaar echt hoop te doen voor de Fourth of July! Mam komt een weekje logeren en gewoonlijk gaan we uit eten om te zien wat Fort Collins allemaal te bieden heeft, maar dit jaar zullen we waarschijnlijk thuis koken, grillen en af en toe een afhaalmaaltijd bestellen.

We hebben niet nagel naar beneden onze exacte Fourth of July menu nog niet, maar ik ben er vrij zeker van deze 5 bonen salade zal worden op het!

Met een handvol van mijn favoriete bonen, knapperige groenten, en een verslavende zoetzure vinaigrette, het is een gezondere weergave van een salade die ik heb genoten sinds ik een kind was.

Het recept maakt ook genoeg om het type matige bemanning die we dit jaar samen zullen hebben te voeden, terwijl ook het verstrekken van restjes voor onze wandel-picknick lunches de dagen na de vakantie (Rocky Mountain National Park, here we come!).

Het is een recept dat het meeste uit mijn zomer en zomeractiviteiten haalt, terwijl het me terugwerpt naar meer eenvoudige, veilige en minder verwarrende tijden. En ik hoop dat het troost en voedt je van binnen naar buiten, ook.

Deze bonensalade is…

• Hartig
• Tanig
• Zoetig
• Veelzijdig
• Vegetarisch
• Veet
• Gluten-vrij
• Vol vezels &proteïne op plantaardige basis
• Licht
• Verfrissend
• Klassiek
• Budgetvriendelijk
• Perfect voor barbecues, picknicks, en potlucks
• Groot voor restjes
• Delicious
• Klaar in slechts een paar eenvoudige stappen

Haal de volgende keer dat je in de winkel bent een paar blikken bonen, hak een paar verse zomergroenten fijn, en verwen je barbecue- of cookout-ploeg met een smakelijke en verkoelende salade die goed past bij bijna alle gegrilde gerechten.

5 Bonen Salade Ingredienten:

De ingrediënten van deze salade zijn vrij eenvoudig: bonen, een paar groenten, en een rode wijnazijn salade dressing om het allemaal samen te binden! Hier zijn alle ingrediënten. Zie mijn aantekeningen hieronder over vervangingen, want het recept is vrij flexibel!

Voor de salade:

• Nierbonen uit blik
• Pintobonen uit blik
• Garbanzo bonen uit blik
• Groentenbonen uit blik
• Wasbonen uit blik –
• Komkommer
• Rode paprika
• Zwarte olijven
• Zoete witte of rode ui

Voor de dressing:

• Rode wijnazijn
• APle siroop
• Dijon mosterd
• Gedroogde dille
• Gedroogde tijm
• knoflookteentjes
• olijfolie

Bestel uw boodschappen via Thrive Market en ontvang een cadeau van $22!

Verdere recepten:

Bonen in blik — dit recept is echt zo flexibel. Je kunt elke combinatie van bonen gebruiken die je in huis hebt. U kunt ook zwarte bonen, cannellini bonen, marine bonen, zwarte ogen erwten, en elke andere soort van ingeblikte bonen je wilt gebruiken. Gebruik drie blikken bonen, zodat de verhouding bonen/dressing goed blijft.

• U kunt voor dit recept ook gedroogde bonen gebruiken, maar dan moet u ze eerst koken en afkoelen voordat u ze aan dit recept toevoegt. Gebruik 1 ½ kop bonen voor elke 1 blikje in het recept.

Ahornsiroop — het gebruik van ahornsiroop voegt een mooie diepte van smaak toe aan de dressing en houdt het veganistisch. Je kunt echter honing gebruiken als je dat lekkerder vindt en het niet erg vindt dat het recept niet veganistisch is.

Kruiden — u kunt in dit recept ook verse kruiden gebruiken in plaats van droge. Gebruik hiervoor 3 theelepels gehakte verse dille en 1,5 theelepels verse tijm.

Wasbonen — deze lichtere kleur groene bonen kunnen lastiger te vinden zijn en sommige mensen hebben er ook niet de voorkeur aan. Als u zich in een van deze situaties bevindt, kunt u in plaats daarvan gewoon twee blikken sperziebonen gebruiken!

Azijn — Ik hou van de complexiteit die de rode wijnazijn toevoegt aan deze saladedressing, maar je kunt ook gedistilleerde witte azijn of appelciderazijn gebruiken in zijn plaats. Wat je maar verkiest!

Groenten — komkommer is perfect in deze salade, omdat het geeft het een mooie verfrissende crunch. Je kunt ook gewoon 2 in blokjes gesneden paprika’s doen als je dat liever hebt, dat wel.

Olie — avocado-olie of walnootolie kan ook worden gebruikt voor de dressing van deze salade.

Bestel je boodschappen via Thrive Market en ontvang een cadeau van $22!

Volg me op je favoriete sociale platforms om al mijn nieuwe recepten, updates en posts te ontvangen!

Waar vind je waxbonen?

Waxbonen zijn te vinden bij de meeste grote kruidenierswinkelketens hier in de Verenigde Staten. Als u ze niet kunt vinden, kunt u ze makkelijk vervangen door een ander blik sperziebonen.

Moet je de bonen koken voor dit recept?

Nee, je hoeft de bonen voor dit recept niet te koken, gelukkig. Voor de sperziebonen en wasbonen hoef je ze alleen maar uit te lekken. De pinto-, kidney- en garbanzo bonen moet je laten uitlekken en afspoelen (om het dikkere bonenvocht eraf te spoelen).

Welke dressing is het lekkerst op een bonensalade?

Deze bonensalade heeft een van mijn favoriete saladedressings — een azijn zoetzure dressing (ik kwijl terwijl ik dit typ!). Het is gemaakt van azijn, olie, een paar kruiden, en een natuurlijke zoetstof zoals ahornsiroop of honing.

Als je ooit een zoetzure komkommersalade hebt gegeten, lijkt de dressing op deze salade erg op de dressing op die salade. Het brengt de smaken in de verse groenten, terwijl het houden van de salades super licht, verfrissend, en knapperig!

Is bonensalade budgetvriendelijk?

Ja, deze bonensalade is super budgetvriendelijk! Ik heb slechts ongeveer $9 US dollars uitgegeven voor alle ingrediënten in deze salade die 8-10 personen dient, wat betekent dat elke portie zo weinig als $.90 kan kosten! Best lief om gezond eten te hebben dat zo betaalbaar is, als je het mij vraagt. 🙂

Is bonensalade veganistisch of glutenvrij?

Ja, deze salade is van nature vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij en vrij van bewerkte suikers! 🤯

Om het veganistisch te houden (als je daar om geeft), zorg ervoor dat je ahornsiroop gebruikt in plaats van honing. Anders, dit recept is natuurlijk een gezonde whole-foods gebaseerde gerecht met veel plantaardige eiwitten.

Hoe maak je 5-bonensalade?

Je kunt dit recept in 3 super makkelijke stappen maken:

1. Samenvoeg alle bonen en groenten in een grote meng- of serveerkom.
2. In een middelgrote mengkom klop je alle ingrediënten voor de sladressing samen, behalve de olijfolie, tot ze gecombineerd zijn. Giet de dressing over de bonen en groenten en vouw of roer voorzichtig door elkaar. Serveer de salade onmiddellijk, of – voor het beste resultaat – laat hem afgedekt in de koelkast minstens 1-2,5 uur marineren alvorens hem koud op te dienen!

Gereedschap dat u nodig heeft om dit recept te maken:

• Snijplank
• Koksmes en schilmes (optioneel)
• Grote serveerkom
• Middelgrote mengkom
• Maatbekers en lepels
• Vochtige maatbeker
• Klopper
• Siliconen spatel of schraper
• Plasticfolie, aluminiumfolie, of bijenwaswikkel

Een opmerking over het “marineren” van de salade:

Hoe langer u deze salade kunt marineren voor het opdienen, hoe beter! Hoe meer tijd de sladressing heeft om de bonen en groenten te doordringen, hoe smaakvoller de salade wordt.

Als je de salade op de dag van serveren maakt, raad ik aan de salade 1-2,5 uur te laten marineren. De smaken zullen nog beter zijn als je ze een nacht kunt laten zitten, dus je kunt de salade ook een dag van tevoren maken!

Waar kun je deze salade serveren?

Er zijn zoveel leuke plaatsen en gelegenheden om deze salade te serveren:

• Barbecues of cookouts
• Potlucks
• Poolparty’s
• Luchtige zomerdiners
• Wekday lunches (deze salade maaltijd voor te bereiden als een droom!)
• Na een zware en hete workout
• Voor uw glutenvrije en/of veganistische vrienden

Wat kun je erbij serveren?

Deze salade past bij bijna elk gegrild vlees of vis. Ik vind het heerlijk bij…

• Barbecue varkensvlees
• Gerookte brisket
• Gegrilde zalm
• Barbecue kip
• Gegrilde worst

Je kunt het ook serveren als je geen zin hebt om de grill aan te steken. Het is heerlijk met…

• Bourbon geglazuurde zalm
• Sloppy Joes
• Hot dogs
• Turkey sandwiches
• Slow-barbecuekip sandwiches

Hoe lang is bonensalade houdbaar in de koelkast?

Deze bonensalade is 4-5 dagen houdbaar in de koelkast. De komkommers zullen na een dag in de koelkast een beetje beginnen te pekelen, maar ze zijn nog steeds heerlijk. Als je de komkommers wat frisser wilt, roer ze er dan voor het serveren doorheen!

Kan je restjes bonensalade invriezen?

Ik raad niet aan deze bonensalade in te vriezen. De bonen en verse groenten veranderen van textuur en worden papperig als ze worden ingevroren, waardoor de textuur van deze salade op niet de beste manier verandert.

Andere heerlijke barbecue bijgerecht recepten waar je van zult smullen!

• Italiaanse tonijn Pasta Salade
• Griekse Penne Pasta Salade
• Instant Pot Cubaanse Zwarte Bonen
• Griekse Quinoa Salade
• Geroosterde Zoete Aardappel & Quinoa Salade

Of, bekijk mijn complete lijst van 31 Beste Gezonde Salade Recepten — allemaal op één plek!

Krijg al mijn nieuwe recepten zodra ze uitkomen! Meld je aan om elke week nieuwe recepten te ontvangen.

Als je dit recept maakt en lekker vindt, geef het dan een beoordeling en een 5-sterrencijfer bovenaan de receptenkaart. Dit helpt andere mensen om de recepten te vinden en helpt mij ook!

Dank je wel voor je feedback en steun aan Mae’s Menu!