De snoepwereld werd deze week op z’n kop gezet – de koning van de gummiberen is overleden.

Op 15 oktober overleed Haribo-eigenaar Hans Riegel uit Bonn, Duitsland, op 90-jarige leeftijd. Hij liet een met snoep overgoten, fruitig smakend imperium na van goudbeertjes, kikkers, ratelslangen, fruit en frisdrankflessen (gelukkig en bruisend!). Hij richtte het bedrijf Haribo niet op, dat deed zijn vader, ook Hans Riegel, in 1920. Hij bedacht ook niet de eerste gummiberen, die zijn vader in de beginjaren van Haribo van drop maakte en “dansende beren” noemde. Maar de verloren zoon erfde het bedrijf na de Tweede Wereldoorlog en introduceerde de iconische beer-vormige, gelatine-gebaseerde traktatie zoals we die kennen in de late jaren 1960.

Gummy snoep wordt over de hele wereld genoten in verschillende vormen, maten, en smaken. Sommigen zouden beweren dat de kauwbare, smaakvolle, gelatineachtige snacks verslavend zijn-zozeer zelfs dat Haribo beweert dat als alle gummiberen die ze in een jaar produceren van kop tot teen werden opgesteld, het een ketting zou creëren die vier keer de planeet zou omcirkelen.

Hier zijn nog 8 zoete feiten over gummi-snoepjes. (Waarschuwing, we kunnen niet garanderen dat u niet onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde kruidenier wilt rennen en massahoeveelheden gummies wilt kopen na het lezen.)

1. Made with Love

Het Haribo-recept voor gummies is een goed bewaard geheim, maar een eenvoudige zoektocht op het web zal tientallen alternatieve recepten voor zelfgemaakte gummy traktaties opgraven. De basis voor de meeste gummy snoepjes is gelatine, die moet worden verwarmd en gecombineerd met smaakstof, kleurstof en suiker (of een soort zoetstof). Eenmaal bereid, wordt het mengsel in vormen gegoten in de vorm van teddyberen, of wat het hartje maar begeert, en laat men het uitharden, vaak in de vriezer.

2. Noten voor snoep

De oudere Hans Riegel begon in de jaren 1930 een herfsttraditie waarbij kinderen naar zijn fabriek konden komen met eikels en kastanjes die dan geruild konden worden voor wat snoepgoed. Tegenwoordig wordt dit evenement eind oktober/begin november gehouden in het hoofdkantoor van Haribo in Bonn, en de verzamelde noten worden gebruikt om dieren in wildreservaten te voeden. Mensen staan uren in de rij met reusachtige zakken eikels en/of kastanjes en gaan naar huis met dozen gratis Haribo-lekkernijen. Tien kilo kastanjes of 5 kilo eikels levert je een zak goudbären op.

3. Wurmen zich een weg naar binnen.

Amerika kreeg pas in 1982 de smaak van gummiberen te pakken, toen Haribo zijn Amerikaanse fabriek in Baltimore opende. Maar Trolli, een andere Duitse zoetwarenfabrikant, vond enorme successen op de Amerikaanse markt en introduceerde een jaar eerder een gummi “worm” – een snoepje ontworpen om zowel kinderen te intrigeren als hun ouders te laten schrikken. Hoewel beren over het algemeen worden beschouwd als de klassieker, zijn wormen zelf een wild populaire gummy-standaard.

4. Gummies worden vreemd

Alleen in Duitsland: Haribo gummi snoep genaamd “A** mit Ohren,” wat “Reet met Oren” betekent. #Expat #Humor pic.twitter.com/1MbwTEDVqM

– OhGod MyWifeIsGerman (@mywifeisgerman) March 20, 2013

Er is een heel goede reden dat Haribo’s “Arsch mit Ohren” (vertaling: een Duitse belediging die “reet met oren” betekent) een beperkte oplage had. Er is ook een goede reden waarom Trolli’s “Road Kill” gummies niet zo goed ontvangen werden. Het bedrijf werd in 2005 gedwongen te stoppen met het maken van gummies in de vorm van platgetrapte beestjes met bandensporen, nadat de New Jersey Society for the Prevention of Cruelty to Animals beweerde dat het kinderen aanmoedigde om wreed te zijn tegen dieren. Ondertussen, aan de andere kant van de wereld, een Japans restaurant biedt levensgrote gummy modellen van klanten.

5. Gummies, ze doen een lichaam goed.

Wel, technisch gezien bevatten ze meestal niet veel vet, als ze al vet bevatten, en de gelatine bevat wel wat eiwitten. Maar men kan niet echt beweren dat traditionele gummies en hun vaak hoge suikergehalte “goed” voor je zijn. Maar onderzoekers hebben vooruitgang geboekt ten voordele van gummiliefhebbers over de hele wereld. Neem bijvoorbeeld gummivitamines. Om vitaminen smakelijker (en leuker!) te maken, maken verschillende vitaminemerken zoals One A Day, Vitafusion en Nature Made gummyversies van hun voedingssupplementen. En nu hebben sommige onderzoekers de effecten van het toevoegen van holte-bestrijdende xylitol aan de snoepjes getest.

6. Gummies gaan groot.

Het Guinness Book of World Records noemt de grootste gummibeer in de geschiedenis als een 81-pond, 3-ounce gummibeer die twee voet hoog en twee voet breed stond. Een zondagsschoolklas werkte in 2011 samen met een restaurant in San Antonio, Texas om de suikerachtige kolos te maken. Andere opmerkelijke reusachtige gummies omvatten een drie pond, twee voet, 4.000 calorieën gummy worm online verkocht.

7. Gummy explosie

Het experiment van een wetenschapsleraar in Washington, D.C. ging in 2008 viraal, met de video van een rode gummibeer die zijn maker ontmoette in een langdurige vurige explosie in een reageerbuis gevuld met heet kaliumchloraat. KClO3 is een sterk oxidatiemiddel dat vaak wordt gebruikt als ontsmettingsmiddel en in vuurwerk en explosieven. Gummiberen bevatten veel sucrose, een stof die makkelijk oxideert. Meng ze en verhit alles en je krijgt een duizelingwekkende dansvoorstelling van een brandend snoepje.

8. Drunken gummies.

Een populaire, zeer ongesanctioneerde, alternatieve volwassen gebruik van gummy snoep-beren lijken het vaakst te worden gebruikt-is om ze te weken in wodka voor een voorgeschreven hoeveelheid tijd, waarna ze een happy hour traktatie worden. De gummies absorberen de alcohol en geven een beetje extra pit. Ontdek hier hoe je ze maakt.