The Big Green Egg produceert al decennia lang deze kamado-stijl grills (Japanse houtskool of hout gestookte fornuizen). Het bedrijf Big Green Egg gaat er prat op het meest veelzijdige barbecueproduct te maken dat er bestaat; deze groene, eivormige toestellen fungeren niet alleen als grill, maar koken ook als een oven en een rookoven. De Big Green Egg is verkrijgbaar in zeven maten, van mini tot XXL.
Dit monster, de XXL, is hun grootste grill en een speciale bestelling product. Het is een luxeartikel dat misschien meer van toepassing is op catering dan op koken in de achtertuin. Zeker niet zo groot als Weber’s Ranch Kettle, is dit nog steeds een zeer grote houtskoolgrill, en met ongeveer 400 pond, zijn er een aantal logistieke problemen met het kopen en thuisbrengen van een grill van deze grootte. Maar laten we eerlijk zijn: met deze afmetingen, dit gewicht en deze prijs is er geen grote markt voor deze ultieme Kamado grill. Daarom maakt Big Green Egg er maar een beperkt aantal.
Beschrijving en specificaties
De Big Green Egg is een legende onder achtertuin koks. Met de mogelijkheid om temperaturen te bereiken van meer dan 600 graden of ze zo laag te houden als 200 graden, is dit apparaat perfect voor het dichtschroeien van steaks en het roken van briskets. De XXL-eenheid is de grootste van de Eggs en het kookoppervlak met een diameter van 29 inch (672 vierkante centimeter primaire kookruimte) is groot genoeg om een dozijn kippen te bereiden – perfect voor grote feesten of zelfs catering. Het enige probleem is dat hij niet erg mobiel is.
Hier een nadere beschouwing van de specificaties van de Big Green Egg XXL:
- 29-inch diameter kookoppervlak (672 vierkante inch)
- Top vent cap is gietijzer; bodem vent is roestvrij staal
- Zware keramische schaal
- Geglazuurde binnenkant maakt het gemakkelijk schoon te maken
- Verende geladen deksel compenseert het gewicht
- Keramisch; made in Mexico
-
Dit model heeft alles wat men zou verwachten: uitstekende temperatuurregeling, groot kookbereik en duurzame constructie.
-
De keramische schaal houdt de warmte vast voor een gelijkmatige bereiding, en de uitstekende ventilatie zorgt voor een goede warmtebeheersing.
-
Het heeft een enorm kookoppervlak en werkt uitstekend als rookoven. Vanwege zijn grootte heeft hij natuurlijk veel brandstof nodig, maar hij verbruikt minder houtskool dan andere producten van vergelijkbare grootte en kan worden uitgeschakeld om de resterende houtskool te doven.
-
Big Green Egg en hun dealers staan bekend om hun service en ondersteuning, dus u kunt er echt op vertrouwen dat u deze investering doet.
-
Omwille van zijn enorme afmetingen is deze grill eigenlijk alleen nuttig voor zeer grote cookouts. Het is weliswaar een efficiënte grill, maar om hem op temperatuur te krijgen is veel brandstof en tijd nodig.
-
Zoals u zou verwachten, is de Big Green Egg XXL erg duur. (Controleer de huidige prijzen van Big Green Egg voor de meest recente informatie.)
-
Deze grill is alleen verkrijgbaar via erkende dealers – kijk op de dealerzoeker van Big Green Egg om er een te vinden.
-
De Big Green Egg XXL moet hoogstwaarschijnlijk van tevoren worden besteld en er moeten speciale afspraken worden gemaakt voor de levering.