Fajitas de Pollo
Op zoek naar een gezinsvriendelijk kipgerecht dat je snel op tafel hebt? Kip fajitas zijn het antwoord. Volg een paar eenvoudige stappen en u heeft in ongeveer 30 minuten een maaltijd van restaurantkwaliteit bereid.
Fun Fact
Wist u dat de directe vertaling van fajitas “kleine reepjes” is? De naam van het gerecht verwijst naar de manier waarop het vlees wordt gesneden.
Voor de bereiding snijdt u de kipfilet in dunne plakjes en brengt u deze op smaak met zelfgemaakte fajitakruiden met een vleugje guajillo en arból chilipeper, en paprikapoeder; vervolgens snijdt u wat uien en paprika’s.
Om te koken gooit u alle ingrediënten in een grote koekenpan en bakt u ze in ongeveer 15 minuten gaar. Serveer op warme meel- of maïstortilla’s en werk af met Mexicaanse room of zure room en uw favoriete salsa.
Afhankelijk van de salsa die u kiest, kunnen uw fajitas zo heet of mild zijn als u zelf wilt. Als u ze met een vleugje warmte van de kruiden wilt, hoeft u geen salsa toe te voegen, maar doet u er een lepel Mexicaanse room of zure room over.
Geniet van ons favoriete kip fajita recept! Een perfecte familie maaltijd.
Hoe maak je Kip Fajitas
Volg de stappen voor een geweldig resultaat.
Ingrediënten:
- 2 pond ontbeende kipfilet
- 3 eetlepels. chicken fajita seasoning
- 1 grote witte ui
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 1 oranje paprika
- 1 rode paprika
- 1 theelepel zout + smaak
- 1 theelepel zout + smaak
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zout + smaak
- . zout + naar smaak
- 12-18 meel- of maïstortilla’s
- 1 kop Mexicaanse room of zure room (optioneel)
- 2 kopjes van uw favoriete salsa, rood of groen
- 6 limoenen (optioneel)
Vervangende gerechten: Als u niet alle vier de kleuren paprika’s kunt vinden, kunt u elke combinatie van paprika’s gebruiken en krijgt u nog steeds geweldige resultaten.
Uitrusting:
Voor u begint, verzamelt u al uw gereedschap. U heeft het volgende nodig:
- grote snijplank
- keukenmes
- keukentang of spatel
- pan of braadpan met zware bodem (een gietijzeren braadpan werkt uitstekend)
- een opdienschotel
- een opscheplepel of tang
Eerst, Bereid de kip voor
Begin met het vlinderen van de kippenborsten, zodat het vlees gelijkmatig van dikte is.
Snijd ze vervolgens in reepjes van een halve centimeter.
Kruid ze goed met onze fajita-kruiden en 1 theelepel zout. Voeg indien nodig meer zout toe aan het einde van het koken. Onze taco-kruiden zijn ook een lekkere keuze voor het kruiden van de kip.
De kruidenmix is een mengsel van: guajillo pepers, arból pepers, korianderzaad, paprikapoeder, suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, zwarte peper, en Mexicaanse oregano.
Volgende stappen: Bereid de groenten
Snijd de ui in zeer dunne reepjes.
Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd ze in reepjes van ¼″ breed. Gooi de steeltjes en zaadjes weg.
Kook de Fajitas
Verwarm een pan met een zware bodem tot middelhoog vuur en voeg de gekruide kip toe. Laat ongeveer 2 minuten bakken.
Keer de kip en laat nog 2 minuten bakken.
Voeg de uien toe.
Roer de ui door de kip en laat 3 minuten bakken.
Voeg alle paprika’s toe aan de pan.
Kook gedurende 5 tot 7 minuten en draai regelmatig om, totdat de kip helemaal gaar is en de paprika’s gaar zijn, maar nog net een beetje knapperig.
Controleer de gaarheid van de kip en pas het zout aan indien nodig. Ziet er heerlijk uit, nietwaar?
Serveren
Terwijl de kip kookt, verwarmt u de tortilla’s op een komal of bakplaat en legt u ze apart.
Op elke tortilla legt u een portie van de gare fajitas en vervolgens legt u er Mexicaanse room of zure room op, salsa roja of salsa verde en een scheutje limoensap als u dat wilt.
Fajitas zijn heerlijk met een ijskoud Mexicaans biertje. Wij hebben de laatste tijd genoten van Carta Blanca.
Een geweldig gerecht voor een grote menigte
Dit is een geweldig gerecht voor een grote bijeenkomst, denk aan verjaardagsfeestjes, Super Bowl Party, clubbijeenkomsten, etc. Het maken van een dubbele of driedubbele partij kost weinig extra tijd om voor te bereiden. Zet een fajita buffet op en iedereen mag zichzelf bedienen.
Self Serve Fajita Station
Set je fajita station op door het volgende van links naar rechts op je serveertafel te zetten.
- serveerschalen
- warme tortilla’s
- de fajita’s op een schotel
- Mexicaanse room of zure room
- de salsa’s
- geweekte limoenen
- een grote stapel papieren servetten
Opbergen: Kip fajitas is een geweldig vooruit te maken gerecht, omdat het goed blijft in de koelkast voor een paar dagen. Ze zijn gemakkelijk op te warmen en te serveren. Wij vriezen ze liever niet in omdat de paprika’s dan papperig worden, maar als u ze toch wilt invriezen, zijn ze nog steeds heerlijk als u ze serveert.
Print Pin
Chicken Fajita Recipe
Apparatuur
-
Snijplank
-
keukenmes
-
keukentang of spatel
-
pan of braadpan met zware bodem
-
een serveerschaal
-
een opscheplepel of tang
Ingrediënten
- 2 lbs. kipfilet zonder botten
- 3 el. fajita kruiden
- 1 witte ui groot
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 1 oranje paprika
- 1 rode paprika
- 1 theelepel zout + smaak
- 1 rode paprika
- 1 theelepel zout + smaak
- 1 rode paprika
- 1 eetlepel zout + smaak
- 1 eetlepel zout. zout + naar smaak
- 12 meel tortilla’s maïs tortilla’s als u verkiest
- 1 kop Mexicaanse room
- 2 kopjes salsa kies uw favoriet, rood of groen
- 6 limoenen Key limes
Instructies
Bereid de kip
-
Boter de kippenborsten en snijd ze in repen van een halve centimeter.
-
Kruid de kip goed met fajitakruiden en 1 theelepel zout.
-
Leg de kip apart terwijl u de ui en paprika’s snijdt.
Voorbereiding van de groenten
-
Snijd de ui in zeer dunne reepjes.
-
Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd ze in reepjes van ¼” breed.
Kook de Fajitas
-
Verwarm een pan met een zware bodem tot matig heet en voeg de gekruide kip toe. Bak ongeveer 3 minuten.
-
Draai de kip om en bak nog eens 3 minuten.
-
Voeg alle paprika’s toe en meng goed.
-
Kook nog eens 5 tot 7 minuten en draai regelmatig om, totdat de kip helemaal gaar is en de paprika’s gaar zijn, maar nog net een beetje knapperig zijn.
-
Warm de tortilla’s terwijl de fajitas koken.
Serveren
-
Plaats 2 of 3 warme tortilla’s op elk bord. Vul elke tortilla met een deel van de fajitas en werk af met Mexicaanse room, een goede salsa en een scheutje limoensap als u dat wilt.
Noten
- Als u niet alle vier de kleuren van de paprika’s kunt vinden, kunt u elke combinatie van paprika’s gebruiken.
Bewaren
- Chicken fajitas goed houdbaar in de koelkast voor een paar dagen. Wij geven er de voorkeur aan ze niet in te vriezen omdat de paprika’s papperig worden als ze worden ingevroren, maar als u ze toch wilt invriezen, zullen ze nog steeds heerlijk zijn.
Voeding
Meer Mexicaanse kiprecepten
- Chicken Tinga
- Chicken Tostadas
- Chicken Taquitos
- Chicken Tacos
- Tomatillo Chicken