Sharing is caring!

• 
  

  Chocolade Crème Taart is een stuk makkelijker te maken dan je zou denken! De combinatie met een boterzachte grahamcrackerkorst zorgt voor de lekkerste chocoladetaart. Leer hoe je zelf chocoladepudding maakt, hoe je de beste grahamcrackertaartkorst ooit maakt en hoe je de taart decoreert voor een superelegante taart. Dit is echt het beste no-bake chocoladetaartrecept dat je ooit zult hebben! *

  

  *dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat ik een commissie kan ontvangen voor elk product dat via deze links wordt gekocht, zonder extra kosten voor jou.*

  Ik ben dol op dit chocoladetaartrecept met grahamcrackerkorst dat ik zo met jullie ga delen. Het is perfect glad en zo chocoladeachtig. Het is echt een droom met heerlijke slagroom bovenop!

  Dit is eerlijk gezegd de beste chocoladetaart die ik ooit heb gehad, ik ben misschien bevooroordeeld, maar ik denk dat je het met me eens bent als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd.

  Alles, van de chocoladepuddingvulling tot de graham cracker korst, tot de slagroomtopping, allemaal zelfgemaakt, zorgt voor een schoner smakende en heerlijke chocoladetaart!

  

  De sleutels tot de beste chocoladetaart zijn

  • Een heerlijke chocoladevulling van het begin af aan
  • Een super boterzachte grahamcrackerkorst
  • Topping rijkelijk met verse slagroom

  Een chocoladetaart van het begin af aan maken is een stuk eenvoudiger dan u denkt. Het enige wat je moet doen is voorzichtig te werk gaan en het niet overhaasten. Ik zal je wat tips geven over hoe je elk onderdeel maakt, zodat je je als een chocoladegeklede rockster voelt!

  

  Hoe maak je een zelfgemaakte chocoladetaart met Graham Cracker korst

  Het meest technische onderdeel van deze taart is de vulling, maar daar hoef je je geen zorgen over te maken! Als je het recept een paar keer doorleest en je ingrediënten op een rijtje zet, wordt het een fluitje van een cent! Bekijk zeker ook deze post met andere nuttige keukentips die professionele chefs elke dag in hun keuken gebruiken!

  Hoe maak je chocolade taartvulling vanaf nul

  Geloof het of niet, de basis voor een chocoladetaartrecept is een custard! Custards komen in zo veel recepten voor, maar ik heb het gevoel dat Amerikanen ze niet herkennen omdat veel van ons voedsel in dozen komt. Elk recept waarin eidooiers worden opgewarmd met een soort zuivel wordt beschouwd als een custard. Geen zorgen echter, het is een koud kunstje om een eenvoudige chocoladepudding te maken.

  De custard in dit recept moet echt behandeld worden zoals wanneer we ijs maken (bekijk zeker eens deze post gewijd aan het maken van het perfecte ijs thuis)!

  

  Ik smelt mijn chocolade graag terwijl ik mijn custardbasis maak, zodat deze klaar is als ik alles erdoor wil mengen.

  De truc om een custard zonder roereieren te maken, is om de gebroeide melk heel langzaam toe te voegen terwijl je de eieren snel opklopt.

  Als je het eimelkmengsel eenmaal in de pan hebt gedaan, roer ik met een spatel om te voorkomen dat de eieren aan de bodem van de pan blijven plakken. Als je een garde gebruikt, loop je het risico dat er lucht in de vla komt, waardoor je een verkeerd gevoel krijgt wanneer de vla echt dik is.

  Wanneer ik mijn boter, extract en chocolade erdoor meng, gebruik ik een garde om ervoor te zorgen dat alles mooi wordt opgenomen. Kloppen helpt ook om koele lucht in de vla te brengen om het langzaam te helpen afkoelen.

  Ik heb mijn vla niet in een ijsbad gezet, omdat de koelte van de boter die er aan het einde wordt doorgeroerd, de vla een beetje helpt afkoelen voordat de chocoladetaart in de koelkast wordt gekoeld om op te stijven.

  Story of My Uber Buttery Graham Cracker Crust Recipe

  De grahamcrackertaartkorst is fenomenaal als hij goed wordt gedaan. Ik heb veel recepten gezien voor een traditionele deegkorst. Maar ik ben een sucker voor boterachtige graham cracker korsten dat ik natuurlijk leun naar deze.

  Maar mijn graham cracker korst is niet gewoon je ol ‘run van de molen graham cracker korst. Het is bijna een vla consistentie zelf. Twee jaar geleden hielp ik bij de voorbereiding van ons Thanksgiving-buffet op het werk en er was nog veel te doen in de week voor die grote dag. De dag ervoor had ik mijn normale ochtenddienst gedraaid en toen ik zag dat er nog steeds hulp nodig was bij de voorbereidingen, besloot ik dat ik moest blijven om de chef te helpen.

  

  Door de stress, het gebrek aan eten en het vele werk die week, had ik een 4 uur oude migraine die niet leek te stoppen. Ik was nu op uur 12 van wat een 16-urige dag voor mij zou worden, toen mijn chef me vroeg om 13 graham cracker taartkorsten te maken voor enkele pompoentaarten die we later zouden maken. Hij gaf me een recept en vroeg me om genoeg te maken voor 13 taarten.

  Nou dit recept was een doozy om een paar redenen:

  1) de metingen waren meestal in theelepels / eetlepels, wat moeilijk was als je moest weten hoeveel blokken boter van 1 pond je nodig had.

  2) Ik had weer migraine dus ik kon niet helder denken. Ik moest uitzoeken hoeveel eetlepels er in een pond zaten… Dat is trouwens 32, voor het geval iemand het moest weten.

  Ik kreeg mijn omzettingen (waarvan ik aannam dat ze correct waren, aangezien mijn hoofd aanvoelde alsof het elk moment kon imploderen) en begon mijn korsten te maken. Ik bakte ze blind en liet ze afkoelen. Ik maakte de rest van mijn avond af en ging naar huis om 6 uur later terug te komen om het buffet te helpen opzetten.

  Snel vooruit naar de buffetservice; mijn chef had zijn familie laten komen voor de lunch die dag en ging met hen zitten om van het eten te genieten. Ik was dingen aan het klaarmaken voor de lunch van de volgende dag toen mijn chef naar me toe kwam en zei: “Marlee, doe je mond eens open.”

  Hij hield een stuk pompoentaart voor me met de graham cracker-korst die ik de avond ervoor had gemaakt en de angst schoot door mijn lichaam! Heb ik deze korst echt verpest??? Dank je, eikelige migraine! Ik protesteerde niet eens met het “Ik hou niet van pompoentaart” argument want ik wist dat dat ongeldig zou zijn.

  Ik opende mijn mond en bereidde me voor op het ergste. Hij schoof dat stuk taart in mijn gezicht en …. HET WAS WERELDWEKKEND! Ik ontspande me eindelijk en hij zei: “Dit is de lekkerste korst die ik ooit heb gegeten! Wat heb je gedaan?” Nou chef… Ik had migraine en was uitgeput dus dit was echt een meevaller!

  Ik vertelde hem wat ik had omgerekend en dat ik 3 POUNDS boter had toegevoegd aan 12 kopjes grahamkruimels… Man o man wat was ik opgelucht dat mijn migraine mijn reddende engel was in plaats van mijn nadeel!

  We hadden later een paar cateringevenementen waar hij me vroeg om die korst te maken als onderdeel van de desserts. Een deel van mijn nalatenschap.

  

  How To Make a Graham Cracker Crust Recipe

  Nu kun je de hoeveelheid boter in dit korstrecept zeker wat verminderen! Maar ik moet zeggen dat het iets is dat je minstens één keer moet ervaren!

  De truc om een geweldige graham cracker korst te krijgen (afgezien van een obscene hoeveelheid boter) is het hebben van fijne graham cracker kruimels. Niets is erger dan ongelijke stukjes graham cracker om de consistentie van je taartkorst te verpesten!

  Ik gebruik graag mijn keukenmachine om een fijn kruim te krijgen, maar je kunt de graham crackers ook in een plastic zak doen en het met een deegroller verpulveren! Zorg er wel voor dat de kruimels gelijkmatig zijn.

  

  Nadat de boter aan de taartbodem is toegevoegd en het eruit ziet als nat zand, klop ik het zo goed mogelijk met mijn handen in mijn taartvorm en bak het dan tien minuten.

  Hoewel, met de hoeveelheid boter in dit graham crackerkorstrecept, zou je het eerlijk gezegd in de koelkast kunnen zetten om het te laten stollen en het zou bij elkaar blijven. Dit zou een uitstekende no-bake chocolade slagroomtaart zijn!

  Hoe maak je zelfgemaakte slagroom

  Ik word er keer op keer aan herinnerd hoe geweldig zelfgemaakte slagroom is! En het kost helemaal geen extra moeite! Alles wat je nodig hebt om killer slagroom te maken is

  • Zware room
  • Gepoederde suiker
  • Extract van een soort (Ik koos vanille voor dit recept, maar elke leuke smaak die goed samengaat met chocolade zou werken!

  

  Om mooie motieven op de taart te kunnen spuiten, moet je de room opkloppen tot stijve pieken. Dat betekent dat als je de garde uit de room haalt, de room een piek vormt die niet omvalt. Als je echter in de stemming bent om slagroom op een taart te smeren, werken zachte pieken net zo goed!

  Geniet van deze taart met een schep zelfgemaakt vanille-ijs als slagroom niet je ding is.

  Hoe versier je de lekkerste chocoladetaart

  Om dit chocoladetaartrecept een gourmetgevoel te geven, heb ik echt geworsteld met de vraag hoe ik mijn taart moest versieren. Ik besprak met mijn man of ik chocoladewerk moest maken of gewoon chocoladekrullen moest schaven. Nadat ik Google had geraadpleegd, werd ik eraan herinnerd hoe eenvoudig maar elegant chocoladeschaafsel er op een dessert uitziet.

  

  Het proces is super eenvoudig, maar het tilt deze taart echt een treetje hoger. Neem een reep van je favoriete chocolade en schil deze met een dunschiller. Mijn favoriete dunschiller is toevallig deze Kuhn Rikon! Ik heb hem al 9 jaar en ik heb er al 6 restaurants mee gedaan. Hij kan tegen een stootje en is nog steeds ongelooflijk scherp! Deze moet je in je keuken hebben!

  Kijk eens naar deze post van 10 must-have keukengadgets waarvan je niet wist dat je ze onder de $30 nodig had voor meer van mijn suggesties!

  Hanteer het chocoladeschaafsel niet te veel nadat je het hebt gemaakt, want door de warmte van je handen zullen ze smelten. Je zou ze zelfs over de taart kunnen scheren om ervoor te zorgen dat ze mooi blijven!

  Hoe Chocolate Cream Pie te bewaren (kun je het invriezen)

  Zoals ik in het begin van dit bericht al zei, dit is de beste chocoladecrèmetaart die ik ooit heb gehad, dus ik heb nooit reden gehad om hem op te slaan. Ter informatie heb ik echter een paar suggesties voor het bewaren van de beste chocoladetaart die je ooit zult eten als je er extra hebt… wat niet het geval zal zijn.

  

  Deze taart kan prima tot 7 dagen in de koelkast staan. Leg alleen een stuk plasticfolie over de gesneden delen van de taart om te voorkomen dat er een vliesje op de vla komt en dat de taart koelkastluchtjes opneemt.

  Als u de taart wilt invriezen, zou ik de taart in porties snijden. Leg die porties op een bakplaat en vries ze in de vriezer in tot ze stevig zijn. Neem die stukken en doe ze in individuele zakjes. Wanneer je klaar bent om een stuk te eten, haal je het uit de koelkast om een paar uur te ontdooien en geniet ervan!

  Ik hoop dat je geniet van mijn recept voor de lekkerste chocoladetaart! Als dat zo is, laat dan hieronder een reactie achter (met een beoordeling!)

  

  Gelukkig eten allemaal!

  Bekijk ook zeker deze chocolade dessert recepten:

  • Chocolate Peanut Butter Cookie Dough Ice Cream
  • Mini Strawberry Chocolate Brownie Trifles
  • Chocolade Cream Puffs met Witte Chocolade Cheesecake vulling
  • Donkere Chocolade Chiffon Cake met Geroosterde Hazelnoot Glazuur
  • Donkere Chocolade Chiffon Cake met Geroosterde Hazelnoot Glazuur

  Hazelnootglazuur

• Cookie Butter Cheesecake
• Chocolade Hazelnoot (Nutella) Souffle
• Chewy Triple Chocolate Cookies
• Chocolade en Amaretto Kersentaartjes

Be sure to check out these 35 Must-Holiday Desserts

Als je dit maakt voor het kerstdiner, 15+ Hoofdgerechten voor een niet-traditioneel Kerstdiner

Kijk ook eens naar deze andere heerlijke taartrecepten:

• Hoe maak ik appeltaartvulling
• Appel turnovers met bladerdeeg
• Appeltaart met havermout Streusel topping
• No-Bake Mango Pie Recipe
• Meyer Lemon Curd Tart with Fresh Blackberries

Als een Amazon Associate, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen