Chocolademelk bevat weliswaar suiker, maar is een rijke bron van hoogwaardige eiwitten. Bovendien zit chocolademelk boordevol voedingsstoffen, net als witte melk. Chocolademelk kan zelfs helpen bij het herstel van de spieren na een zware training. Probeer echter merken chocolademelk te vermijden die erg veel toegevoegde suiker bevatten.
Eiwit in chocolademelk
Chocolademelk levert over het algemeen ongeveer 8 gram eiwit in elke portie van 1 kopje. Sommige merken chocolademelk bevatten echter meer, zoals Fairlife ultragefilterde chocolademelk met 13 gram hoogwaardige complete proteïne, voornamelijk uit wei en caseïne. Omdat melk – inclusief chocolademelk – alle essentiële aminozuren bevat die uw lichaam regelmatig nodig heeft, is het een bron van hoogwaardige complete eiwitten.
Dagelijkse eiwitbehoefte
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor eiwit is 56 gram voor mannen, 46 gram voor vrouwen, en 71 gram dagelijks voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, merkt het Institute of Medicine op. Een hogere eiwitinname is echter vaak gunstig als je probeert af te vallen, omdat eiwit je een vol gevoel geeft en je metabolisme stimuleert. Atleten hebben baat bij een dagelijkse inname van 0,6 tot 0,9 gram eiwit per pond lichaamsgewicht, volgens een standpunt uit 2007 gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Andere nuttige voedingsstoffen
Naast eiwit is chocolademelk ook een bron van vitamine A, vitamine D, calcium, fosfor, kalium, jodium en B-vitamines. Chocolademelk levert koolhydraten en een kleine hoeveelheid voedingsvet. Volle chocolademelk is vetter dan vetarme chocolademelk, maar melkvet lijkt uw hartziekterisico’s niet te verhogen, volgens een review gepubliceerd in 2012 in Advances in Nutrition.
Voordelen voor sporters
Het drinken van chocolademelk lijkt uw lichaam te helpen herstellen na duurtraining, volgens een studie gepubliceerd in 2012 in Medicine and Science in Sports and Exercise. Uit deze studie bleek dat de inname van magere chocolademelk direct na de training en twee uur na de training optimaal is voor spierherstel vanwege de 4:1 verhouding van koolhydraten tot eiwitten, de vloeistoffen en het natrium dat in chocolademelk zit. Het kiezen van eiwitrijkere chocolademelk is ook effectief om te helpen bij spierherstel na trainingen en te voldoen aan de verhoogde eiwitbehoeften van atleten.
Overwegingen voor gewichtsverlies
Het eiwit in chocolademelk, vooral eiwitrijke chocolademelk, is gunstig als je probeert af te vallen – maar toegevoegde suiker in chocolademelk is dat niet. Sommige merken chocolademelk bevatten tot 190 calorieën en 27 gram suiker in slechts één kopje vanwege de toegevoegde suiker. Fairlife ultragefilterde chocolademelk bevat echter slechts 140 calorieën per kopje en slechts 12 gram suiker – dat is dezelfde hoeveelheid suiker die aanwezig is in magere witte melk – en is dus een betere optie voor gewichtsverlies. Beter nog, probeer magere witte melk, vetvrije ultragefilterde witte melk, of gewone sojamelk, die elk slechts 80 tot 90 calorieën en 8 tot 13 gram eiwit per kopje bevatten.
Een ervaren gezondheids-, voedings- en fitnessschrijver, Erin Coleman is een geregistreerde en gediplomeerde diëtiste en heeft een diëtetiekdiploma van de Universiteit van Wisconsin-Madison. Ze heeft ook gewerkt als klinisch diëtist en gezondheidsvoorlichter in poliklinische settings. Erins werk is gepubliceerd op populaire gezondheidswebsites, zoals TheNest.com en JillianMichaels.com.