Cilantro Lime Shrimp Pasta Recipe gekust met eiland smaken! Dit eenvoudige garnalen pastagerecht kan in enkele minuten worden gemaakt op het fornuis of in uw Instant Pot (elektrische snelkookpan!)
Island Shrimp Pasta with Garlic Cilantro and Lime
Pasta is het ultieme gezellige platform voor elk eiwit, seizoensgebonden ingrediënt, of smaakcombinatie. Vind je ook niet?
Ik bedoel echt, wat past er niet bij pasta?
Soms denken we aan pasta als wintervoedsel. Maar nu er zoveel zomerse lekkernijen beschikbaar zijn, is het een no-brainer om die allemaal in een pastaschotel te gooien.
Vers + Comfortabel = Eetbare Perfectie.
Ik hou van deze simpele mix van pasta, sappige roze garnalen, knoflook, koriander, en limoensap, gemengd met boter en room om een lichte zijdeachtige saus te maken.
Het geeft de pasta een zomerse eiland smaak, en is o zo bevredigend!
Easy Cilantro Lime Shrimp Pasta -Twee Manieren!
Hoewel de verrukkelijke zeevruchten en knoflookbotersmaak moeilijk te verslaan is, is mijn favoriete aspect van dit garnalenpastarecept dat je het zowel op het fornuis als in de Instant Pot kunt maken!
Hoe dan ook, het duurt ongeveer 10 minuten om te koken.
Op het fornuis is het het beste om de pasta apart van de garnalen te koken, om het totale kookproces te versnellen. Gooi de knoflookgarnalen en pasta dan aan het eind bij elkaar.
In de snelkookpan gaat alles echter in één pan, zodat u minder hoeft schoon te maken.
Cilantro Lime Shrimp Pasta Ingredienten
- Rauwe jumbo garnalen. Ik koop ze graag gepeld en ontdaan van zaadjes, om het werk te verminderen. En wie vindt het nou leuk om garnalen te ontpoppen?
- Boter. Om de garnalen die klassieke “scampi” smaak te geven.
- Knoflook. Gebruik verse gehakte knoflook voor een intense kruidige essentie. Met knoflook, zeg ik altijd hoe meer hoe beter, maar pas dit aan naar uw smaak.
- Vers limoensap. Koop geen limoensap in flessen. Gebruik verse limoenen voor de beste smaak.
- Cilantroblaadjes. Vers gehakt.
- Kleine gedroogde pasta. U kunt elke vorm gebruiken die u wilt. Bowties, shells, en fusilli zijn allemaal een goede grootte in vergelijking met de garnalen.
- Zware room. Dit geeft de saus een zijdezachte afwerking!
Easy Stovetop Shrimp Pasta
Als u geen Instant Pot of elektrische snelkookpan heeft… Of als u gewoon alles wilt zien terwijl het kookt, maak dan deze Cilantro Lime Shrimp Pasta op het fornuis.
- Kook de pasta op één pit. Kook dan de garnalen op een andere brander, zodat ze klaar zijn op ongeveer hetzelfde moment.
- Voeg de pasta bij de garnalen.
- Doe er dan het limoensap, de koriander en de room bij om een pittige kruidenroomsaus te maken.
Technisch gezien zou je de pasta in een pan kunnen koken, het overtollige water afgieten en dan de garnalen en de saus in de hete pasta koken om er een eenpansgerecht van te maken.
Hoewel ik het gevoel heb dat je meer controle hebt over het resultaat als je een koekenpan en een pan gebruikt.
Instant Pot Cilantro Lime Shrimp Pasta
In de Instant Pot wordt dit makkelijke recept een echt éénpansgerecht!
Hieronder vindt u het volledige (afdrukbare) recept van de Cilantro Lime Shrimp Pasta met beide bereidingswijzen!
Meer zomerse pasta-recepten
- Easy Chicken Pad Thai
- Pasta met erwten gerookte amandelen en dille
- Zon-Gedroogde Tomaten Kip Pasta Salade
- Lage Koolhydraat Spaghetti en Gehaktballetjes
- Gegrilde Kip Rasta Pasta
- Coole Kip Taco Pasta Salade
- Auna Pasta Salade met Olijven en Kappertjes
- Griekse Garnalen Pasta
- Thaise Kip Noedel Bowls met Pindasaus
- Vegetarische Lo Mien
Cilantro Lime Garnalen Pasta
Ingrediënten
- 2 pond rauwe jumbo garnalen, gepeld en ontdaan van zaadjes
- 4 eetlepels boter
- 5-7 teentjes knoflook,
- 3 eetlepels vers limoensap
- 1/2 kopje gehakte korianderblaadjes
- 12 ons kleine gedroogde pasta
- 1/2 kopje zware room
- Zout en peper
Instructies
-
STOVETOP INSTRUCTIES: Zet een grote pan met water op hoog vuur en breng het aan de kook. Voeg een paar snufjes zout toe. Kook vervolgens de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meestal 6-9 minuten voor al dente pasta. Laat de pasta uitlekken in een vergiet.
-
Zet ondertussen een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter, knoflook en garnalen toe zodra deze heet zijn. Bestrooi met zout en peper. Bak 3-4 minuten, tot de garnalen roze zijn. Ze moeten eruit zien als C’s, niet O’s. O staat voor te gaar.
-
Voeg het limoensap en de helft van de koriander toe. Goed roeren. Schep vervolgens de gekookte pasta, room en de resterende koriander erdoor. Roer gedurende 1-2 minuten om de pasta te bedekken en de saus te laten indikken. Serveer warm.
-
INSTRUCTIES VOOR DE INSTANTPAN: Doe de pasta in de Instant Pot. Voeg de boter, knoflook, 1/2 theelepel zout en 3 deciliter water toe. Dek af en sluit het deksel.
-
Zet de Instant Pot gedurende 4 minuten op “Snelkoken Hoog”. Zodra het koken klaar is, zet u de Instant Pot “uit” en drukt u op de knop om de stoom “snel te laten ontsnappen”, totdat de knop van het ventiel zakt.
-
Vergrendel het deksel en roer het limoensap, de rauwe garnalen, de koriander en de room erdoor. Zet de Instant Pot op “Sauté” en laat 3-4 minuten koken, schep om en laat sudderen tot de garnalen roze zijn. Proef en breng indien nodig zout en peper aan. Serveer warm.
Video
Voeding
Dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je aan het koken bent!