De geschiedenis van ananas
Zijn oorsprong
Geschiedkundigen geloven dat de ananas zijn oorsprong heeft in Brazilië in Zuid-Amerika. Later werd hij naar Europa geïmporteerd. Ook wordt aangenomen dat Christoffel Columbus en zijn bemanningsleden waarschijnlijk de eerste mensen van het Europese continent waren die de vrucht hebben geproefd.
Zij importeerden het fruit en kweekten het in warme huizen. Leden van de Europese koninklijke families kregen er al snel een voorliefde voor. Geleidelijk werd het beschikbaar voor de rijken, de edelen en de elite.
James Dole deed veel om het fruit te populariseren en betaalbaar te maken met zijn ananas
plantages in Hawaii, zijn doel was om de handige ingeblikte ananas in elke
kruidenierswinkel in het land te hebben.
Oorsprong van het woord
Het woord ananas in het Engels werd voor het eerst vastgelegd in 1398, toen het oorspronkelijk werd gebruikt om de voortplantingsorganen van naaldbomen te beschrijven (nu aangeduid als dennenappels). Toen Europese ontdekkingsreizigers deze tropische vrucht ontdekten, noemden zij deze ananas (de term werd voor het eerst in die betekenis gebruikt in 1664) vanwege de gelijkenis met wat nu bekend staat als de dennenappel. De term dennenappel werd voor het eerst gebruikt in 1694, en werd gebruikt om de oorspronkelijke betekenis van ananas te vervangen
Meer interessante feiten over ananas
Recepten en feiten over ananas
|
De geschiedenis van Pineapple Upside Down Cake De geschiedenis van Ananas Upside Down Cake |
Gegrilde Ananas Shake |
Meer feiten over de ananas
De natuurlijke (of meest voorkomende) bestuiver van de ananas is de kolibrie. Bestuiving is nodig voor de zaadvorming; de aanwezigheid van zaden heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van de vrucht. In Hawaï, waar ananas op landbouwschaal wordt geteeld, is de invoer van kolibries om deze reden verboden.
Wilde ananas
Zekere door vleermuizen bestoven wilde ananassen, leden van de bromeliafamilie, doen precies het tegenovergestelde van de meeste bloemen door hun bloemen ’s nachts te openen en overdag te sluiten
Vroeg in Amerika werd een ananas van oudsher als vriendschapsgeschenk gegeven.
Een ananasplant doet er lang over om vruchten te produceren, gewoonlijk twee jaar.
In het grootste deel van de wereld is de vrucht bekend onder de naam. Ananas,
wat het woord is van de Braziliaanse Tupi Indianen dat
“Uitstekende vrucht”
Zuidoost-Azië produceert nu het merendeel van de ananas in de wereld.
James Dole wordt beschouwd als de “Koning van de Ananas.”
U kunt uw eigen ananas kweken door de top van de ananas in aarde te planten.
Het trekken van bladeren aan een ananas is geen indicatie van rijpheid zoals veel mensen denken.
Del Monte stopte in 2006 met de productie van ananas op Hawaï.
Henry Ginaca vond in 1911 de eerste ananasschil- en ontkernmachine uit. Voordien werden ananassen met de hand geschild en van klokhuizen ontdaan. Ginaca’s machine ontkernde en schilde 35 ananassen per minuut.
Elke ananasplant produceert een ananas per jaar.
Een ananas wordt beschouwd als een tros van 100-300 kleine vruchtjes.
Je kunt ananas niet gebruiken in jello, omdat het bromelaïnegehalte voorkomt dat het gaat geleren.
Een ananas kan niet meer rijpen nadat hij geplukt is.
Een onrijpe ananas smaakt niet alleen vreselijk, hij kan ook giftig zijn.
Een van de manieren waarop je kunt zien of een ananas rijp is, is door eraan te ruiken.
Onder de ananasfeiten is er een die aangeeft dat Thailand meer ananassen produceert dan enig ander land in de wereld.
Nadat Columbus voor het eerst ananas vond, begon men ze op schepen te gebruiken om scheurbuik te voorkomen.
In Hawaii is het woord voor ananas “Hala kahiki.”
In 2005 werd 212.000 ton ananas in Hawaii geproduceerd.
De bromelaïne in ananas wordt gebruikt als vleesmalsmiddel.
Van de vrucht, de schil en het sap van ananas wordt gezegd dat het wratten verwijdert.
De kern van de ananas is eetbaar.
Het was in het Caribisch gebied een rite de passage voor jonge mannen om door de ananasplantages te rennen, en de pijn van de stekelige bladeren te verdragen zonder het te verraden.
Een ananas kan rijp zijn, zelfs als de buitenkant groen is.
Het eten van ananas zou baarmoedersamentrekkingen opwekken tijdens de zwangerschap.
De ananaspulp die overblijft na het persen wordt gebruikt in veevoeder. Het is zeer rijk aan vitamine A.
Meng geen zuivelproducten met ananas tot vlak voor het opdienen.