Klik om dit met je vrienden of familie te delen!

Op zoek naar meer makkelijke doordeweekse maaltijden? Dan moet je deze glutenvrije Kip Broccoli Lo Mein proberen! Klaar in minder dan 20 minuten en vol eiwitten, groenten en smaak, het is een van mijn favoriete glutenvrije Chinees eten recepten!

Steek je hand op als je het mist om naar de beste Chinees in je stad te gaan en je favoriete gerechten zoals Broccoli Beef, Zoetzure Kip, en Chicken Lo Mein te bestellen? Ja, ik ook. Gelukkig heb ik uitgevonden hoe ik die allemaal thuis kan maken, dus deel ik vandaag het eerste van die recepten met deze makkelijke glutenvrije Kip Broccoli Lo Mein. Dit is mijn Amerikaanse, zelfgemaakte versie, maar ik denk zeker dat het in de buurt komt van wat ik vroeger bestelde bij de lokale Chinese restaurants!

Ik hou van maaltijden die zowel gemakkelijk als gezond zijn, en deze maaltijd is zeker beide! Je hebt maar één pan nodig (voor het koken van de noedels) en één pan (voor het koken van de rest) om dit gezonde gerecht te maken. Mijn man en jongens smullen er altijd van en nemen altijd een tweede portie. Mijn jongste is geen grote groente-eter, hij is er zelfs van overtuigd dat hij van sla moet kokhalzen en dat zal altijd zo blijven! Hij houdt echter wel van broccoli en wortels, dus dit gerecht is een geweldige om groenten in hem te krijgen.

Ik gebruik kip tenders, gewoon omdat ze zo weinig trimmen vereisen, maar voel je vrij om kippenborsten, kippendijen of ander kippenvlees te gebruiken dat uit een hele kip is gehaald. Snij het gewoon in hapklare hapjes. Bevroren broccoliroosjes en voorgesneden biologische wortels maken het zo gemakkelijk om de gezonde groenten aan deze roerbakschotel toe te voegen.

Onze familie houdt over het algemeen niet van pittig eten, maar als uw familie dat wel doet, voel u dan vrij om dit gerecht een beetje pittiger te maken met wat rode pepervlokken. Wij vinden de smaak van de saus perfect: een beetje pittig, en precies de juiste hoeveelheid.

Notities bij de ingrediënten voor deze glutenvrije Lo Mein:

• Sojasaus. Gewone sojasaus bevat gluten (tarwe). Je moet ervoor zorgen om een glutenvrije sojasaus te gebruiken in dit recept en al je glutenvrije koken. Mijn favoriete sojasaus in al mijn recepten is San J Gluten Free Tamari Soy Sauce.
• Voel je vrij om je favoriete merk glutenvrije rijst spaghetti noedels te gebruiken. Ik geef de voorkeur aan rijstpasta boven maïs pasta in dit recept. Ik raad Jovial glutenvrije bruine rijst spaghetti of Barilla glutenvrije spaghetti aan. Beide werkten goed in dit recept en werden niet klef/zacht. Ze zijn allebei mijn go-to spaghetti noedels voor elk recept!
• Als je dit liever vleesloos maakt, kun je in plaats daarvan tofu toevoegen. Ik raad je aan dit air fryer tofu recept te volgen en dat dan gewoon bij deze broccoli lo mein te gooien.

Als je op zoek bent naar andere take-out recepten, probeer dan zeker mijn glutenvrije zoetzure kip. Ik ben van plan om mijn vriend glutenvrije crock pot teriyaki kip recept binnenkort te maken – ziet het er niet goed uit?!

Ik zou graag van je horen als je dit probeert of als u verzoeken voor andere Chinese gerechten die je mist. Ook als u een geweldig recept heeft voor een Chinees gerecht dat u heeft omgebouwd tot glutenvrij, zou ik het leuk vinden als u dat met mij zou willen delen.

Glutenvrije Kip Broccoli Lo Mein Recept