Simplicity is perfectie, of gewoon romige Griekse yoghurt besprenkeld met zoete rijke honing en bestrooid met knapperige walnoten en kaneel! Yiaourti me meli’ (Griekse yoghurt met honing) is een no-bake kleine traktatie geschikt voor elk moment van de dag, als een heerlijk ontbijt, snack of licht dessert of gewoon als de perfecte manier om die stevige maaltijd af te sluiten!

Griekse Yoghurt met Honing en Walnoten – De perfecte 2-minuten gezonde snack

Deze kom van goedheid is zo eenvoudig dat je het nauwelijks een recept kunt noemen. Het samenstellen van je Griekse Yoghurt met honing pot is verbazingwekkend snel en gemakkelijk, maar ook ongelooflijk voedzaam, omdat het drie supergezonde ingrediënten combineert: Griekse yoghurt, walnoten en honing, die rijk zijn aan eiwitten, gezonde omega-3 vetten, vitaminen, lactobacteriën en vele andere voedingsstoffen.

Griekse yoghurt met honing wordt vaak geserveerd als een gezonde snack of verfrissend dessert, perfect voor als het weer begint op te warmen.

Om dit 2-minuten Griekse yoghurt met honing dessert tot in de perfectie te bereiden, moet je aandacht besteden aan één klein geheimpje. De ingrediënten! Probeer Griekse yoghurt van goede kwaliteit te bemachtigen, want die is romiger, dikker en rijker van smaak dan andere soorten yoghurt.

Honing, het belangrijkste ingrediënt, moet ook van goede kwaliteit zijn, bij voorkeur biologische, tijmhoning – hoe minder water de honing bevat, hoe beter de kwaliteit, dus laat je niet afschrikken door honing die al is gekristalliseerd. Dat is alleen maar een goed teken!

Probeer ten slotte de verste walnoten te pakken te krijgen die je kunt vinden, want er is niets erger dan de bittere nasmaak van oude noten, een recept om dit heerlijke nagerecht te verpesten. Voor een vetarme versie kun je magere Griekse yoghurt gebruiken, die nog steeds romig en rijk van smaak is.

Als je zin hebt om te experimenteren en wat extra tijd over hebt, probeer dan de walnoten te roosteren voor die extra nootachtige smaak en voeg een heel klein beetje vanille-extract toe aan de yoghurt voor die heerlijke kleine twist! Smakelijk!

Afdrukken