Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door ons redactieteam. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

Ik heb twee lactose-intolerante tieners, die grote GI-symptomen krijgen als ze koemelk drinken, maar die nog steeds hunkeren naar een ijskoud glas melk bij hun chocolade-chipkoekjes (ik bedoel, wie niet?). Gelukkig is er in onze plaatselijke supermarkt een oogverblindend assortiment plantaardige melk verkrijgbaar: amandel, soja, cashew, hennep, haver, kokos, rijst, macadamia. Het is echt een Gouden Eeuw van alternatieve melk.

Hoewel mijn kinderen voorstander zijn van amandelmelk en kokosmelk – en ik ben dankbaar dat ze het over hun ontbijtgranen kunnen sprenkelen of een glas kunnen drinken zonder onmiddellijk naar de wc te rennen – vraag ik me altijd af of ze alle voedingsstoffen binnenkrijgen die ze nodig hebben voor hun groeiende lichamen. Een nieuwe studie van de McGill University heeft het antwoord. Onderzoekers schonken glazen van de vier meest populaire plantaardige melk verkocht in de VS (soja, rijst, amandel, en kokos), en vergeleek ze met de gouden standaard, koemelk.

En de winnaar voor gezondste melk alternatief? Tromgeroffel graag …

Laten we het horen voor sojamelk!

Sojamelk mag dan de minst flitsende en opwindende van alle melk zijn (per slot van rekening bestaat het al minstens 40 jaar), maar het meet zich op als de beste keuze vanuit voedingsoogpunt, zeggen de onderzoekers. Het bevat 8 gram eiwit per portie, bijna evenveel als koemelk, en zelfs meer calcium dan koemelk (330mg tegen 294mg). Een extra voordeel is dat een kop sojamelk slechts 95 calorieën bevat, een aanzienlijke daling ten opzichte van de 158 in volle melk. Soja bevat ook anti-carcinogene fytonutriënten die in de melk aanwezig zijn en bekend staan als isoflavonen.

De keerzijde? Nou, laten we eerlijk zijn, sojamelk kan een beetje funky smaken (de onderzoekers noemen de smaak “beany”), en het bevat “antinutriënten”, die de absorptie van al het andere goede spul kunnen verminderen. Bovendien, vanwege de fyto-oestrogenen die aanwezig zijn in sojamelk, raden sommige deskundigen aan om het te beperken tot een of twee glazen per dag voor jonge kinderen.

Rijstmelk en amandelmelk hadden ook het voordeel van een grote calciumboost, met meer dan 300 mg in elk per portie, maar met slechts 1 g eiwit elk, vielen ze ver achter bij soja en koe. Rijstmelk is ook hoog in calorieën en koolhydraten, maar het is een goede optie voor kinderen die allergieën hebben voor soja en noten.

Amandelmelk – die super populair is, vooral bij mij thuis – heeft een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA), wat geweldig is voor volwassenen die hun gewicht en cholesterolgehalte proberen te beheersen, maar onderzoekers wijzen erop dat amandelmelkdrinkers ervoor moeten zorgen dat ze essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten uit andere bronnen krijgen.

Ten slotte is er kokosmelk, misschien wel de lekkerste van alle romige witte dranken. Maar terwijl kokosmelk een vergelijkbaar laag calorieprofiel had als amandel, heeft het 0 eiwit en slechts 220 g calcium.

Dus laten we allemaal het glas heffen op soja-de andere witte melk.