Om de smaak wat meer te manipuleren of als je geen suiker, cider, of rode wijnazijn bij de hand hebt, zijn er verschillende andere vervangingen die je kunt gebruiken in plaats van balsamicoazijn. Ten eerste is het van vitaal belang om te overwegen wat het is dat je van plan bent te maken bij het kiezen van uw vervanger, zoals sommige misschien beter op te houden als marinades dan besprenkeld over salades.

Als je cider of rode wijnazijn hebt, maar je hebt geen kristalsuiker, kun je ook bruine suiker of honing gebruiken om dezelfde vervanging te maken. Een andere heel gemakkelijke vervanging is het gebruik van balsamico vinaigrette als je een fles van de dressing in de koelkast hebt staan (via The Spruce Eats).

De andere alternatieven voor balsamicoazijn vragen om iets meer werk of ingrediënten. Een daarvan is een combinatie van gelijke delen citroensap, melasse, en sojasaus. Dit zal u helpen om die zoute, zoete en bittere zuurgraad te bereiken die complexe balsamicoazijn toevoegt aan recepten. Een andere optie is om vijf delen azijn toe te voegen aan een deel suiker in een sauspan. Kook het op laag vuur tot het vermindert en dikker wordt, en vergeet niet voortdurend te roeren.