Tot en met 10 september krijg je 15% korting op al het bargerei in The Lounge met code BETTERDRINKS.

Er is een zeker element van klasse en stijl in een man die een echt drankje kan maken. En een zeker gebrek aan deze mannen.

Tussen alle Cosmopolitans, Hurricanes, en snoepjes smaakcombinaties, is er een ernstig gebrek aan robuustheid en volwassenheid. Een echt drankje bestellen (of maken) brengt je verder in zowat alles.

Er zijn vele manieren om indruk te maken op een vrouw, een collega, of iemand anders met wie je iets gaat drinken, en een goed drankje maken is de sleutel.Je zult zelfverzekerder en volwassener overkomen met een Old-Fashioned in je hand, of als je vakkundig een Manhattan mixt, dan wanneer je een Tutti-Frutti onice bestelt.

De Old-Fashioned.

Het kan niet misgaan met een drankje dat in de jaren 1880 in een herensociëteit werd uitgevonden en dat favoriet was bij president Truman en andere vooraanstaande heren.

Een Old-Fashioned is een whisky (meestal bourbon) drankje met bitters en suiker. Er is een kunst om het te maken, hoewel … je kunt niet zomaar dump alle ingrediënten in een plastic feest beker en kijken een classier dan de gemiddelde frat guy en zijn favoriete vaatje beker.

De dingen die je nodig hebt:

– Een “ouderwetse” cocktail glas- Dit is een korte, ronde beker … een kleine rocks glas werkt ook. Het belangrijkste is dat je een drinkbeker van echt glas gebruikt. Het soort dat klettert als je er ijs in laat draaien en breekt als je het laat vallen.

– Een muddler- Een muddler is een eenvoudig stuk gereedschap dat lijkt op een kleine houten knuppel. Het wordt gebruikt om ingrediënten op de bodem van een glas te slaan, pletten en malen (muddle) om de smaak vrij te maken. Alcohol en andere ingrediënten worden dan toegevoegd.

-Bourbon- Sommigen geven de voorkeur aan brandy of andere soorten whisky, maar een echte Old-Fashioned wordt gemaakt met bourbon.

-Bitterbitter- Slechts een paar streepjes hiervan zijn nodig. Sommigen geven de voorkeur aan de smaak van sinaasappelbitter.

-Suikerklontjes- Niet vals spelen, suikerklontjes zijn eleganter dan het korrelige spul.

De methode:

Doe een suikerklontje in het glas met een scheutje water (sommigen gebruiken seltzer) en kluts het om de suiker op te lossen. Doe er een ijsblokje in. Voeg drie streepjes bitters toe, een vleugje citroen, en een glaasje bourbon (anderhalve scheut). Roer zachtjes.

Er zijn een aantal kleine variaties of kleine accenten die sommige mensen de voorkeur. Een maraschino kers in de drank, het metalen lepeltje dat nog in het glas zit, of een scheutje limoen-citroenlimonade kunnen hem helemaal eigen maken.

De Manhattan.

Deze is ongeveer een decennium ouder dan de Old-Fashioned, en het zal u misschien verbazen dat hij oorspronkelijk uit Manhattan komt. Ok, misschien niet…maar het is een klassiek drankje dat iedere barman zou moeten kunnen maken.

Er zijn maar drie dingen die je nodig hebt voor een goed uitgevoerde Manhattan.

– Rogge whiskey (als je uit het zuiden komt, is bourbon een acceptabele vervanger).

– Zoete vermouth

– Bitter

Koel je martini glas (het driehoekige met een steeltje), en gooi een paar ijsblokjes in een hoog glas of shaker.

In de shaker met het ijs gaat een scheutje van de whisky, een half ons van de zoete vermouth, en een paar streepjes bitters.

Roeren. Niet schudden, dat maakt de drank troebel en verzwakt de smaak.

Schenk het in het martiniglas en garneer het met een sinaasappeltwist. Sommigen zweren dat een kers hoort in deze, maar het is een kwestie van smaak. De meeste barmannen huiveren bij de gedachte en zullen je onomwonden zeggen dat een chemisch veranderd stuk fruit niets te zoeken heeft in het drankje van Agentleman.

Variaties op het drankje zijn onder andere het vervangen van de rogge whisky door brandy, of de zoete vermouth door droge vermouth. Ook hier is het een kwestie van smaak.

De Martini.

Ohhh, de klassieke Martini.

Dit is de Heilige Graal onder de deftige herendranken, en er zijn zoveel variaties dat er alleen al over dat onderwerp boeken bestaan. Het origineel, echter, wordt nog steeds beschouwd als de beste.

Het is stijlvol en elegant, en verrassend eenvoudig te maken.

Alles wat je echt hoeft te doen:

– Giet een jigger van wodka of gin (een kwestie van voorkeur) in een shaker met ijs.

– Voeg een scheutje (slechts een scheutje, niet meer) van droge vermouth.

– Roer het voorzichtig.

– Zeef het mengsel in een martiniglas.

– Garneer het met een olijf aan een tandenstoker.

Waarom roeren?

De drank is minder troebel en verdund als u roert, en u hebt geen stukjes ijs in de drank drijven. Helderheid in een martini wordt vaak beschouwd als dezelfde kwaliteit in een diamant. Sommige mensen verkiezen echter de smaak van een geschudde martini.

Variaties zijn onder meer het toevoegen van olijfsap aan de mix (een DirtyMartini), een cocktailuitje in plaats van de olijf, en verschillende soorten en hoeveelheden vermout. Sommigen laten het helemaal weg.

Geniet van jezelf.

Er zijn avonden dat je gewoon een koud biertje in een plastic beker wilt. Maar voor die andere avonden wanneer er een vrouw is om indruk op te maken of een baas om mee te praten, zal het kennen van een paar klassiekers je onderscheiden van de rest. In staat zijn om ze te mixen en serveren zonder vals te spelen? Geen wedstrijd.