Homemade Apple Pie Filling Recipe is zachtzoete granny smith appels gestoofd in bruine suiker direct op je fornuis. Het is makkelijk van tevoren te maken en in te vriezen, en klaar in slechts 20 minuten!
Je kunt mijn glutenvrije taartbodem gebruiken voor deze appeltaartvulling. Je kunt er ook deze Easy Pumpkin Pie Dip bij serveren!
Homemade Apple Pie Filling Recipe
Homemade Apple Pie Filling Recipe is de perfecte glutenvrije taartvulling om in je arsenaal te hebben voor de feestdagen. Ik maak graag een grote partij van deze aan het begin van het appelseizoen en vries het in porties groot genoeg voor 1-2 taarten. Met dit recept maak je zelf ongeveer 2 taarten. Tenminste, als je het kunt weerstaan om het eerst met een lepel op te eten! Plus, je weet dat het 100% glutenvrij is! Dus je hoeft je geen zorgen te maken over wat er in een blikje is gegaan, want je maakt het vanaf nul.
Wat heb je nodig voor dit recept
- Dutch oven
- Whisk
- Mixing Bowl
- Big Spoon
- Ingredients
Hoe maak je appeltaartvulling op het fornuis?
Leren hoe je appeltaartvulling maakt is makkelijk! Je zult je afvragen waarom je ooit vulling uit blik hebt gekocht.
- Snijd de appels in plakjes en schil ze. Roer ze door elkaar in een kom met citroensap. Dit voorkomt dat ze bruin worden!
- Sus suiker, water, kaneel, nootmuskaat en zout in een oven en zet het vuur op middelhoog. Breng aan de kook, voeg dan de appels toe en laat sudderen tot de appels zacht zijn.
- Laat afkoelen voor gebruik in een taart, of invriezen.
Dat is het! Dat is alles wat je moet doen om te leren hoe je appeltaartvulling maakt. Ik zei toch dat het makkelijk was?
Wat zijn de beste appels voor appeltaart?
Mijn persoonlijke favoriete appelsoort voor dit appeltaartvullingrecept is de granny smith appel. Ze zijn heldergroen, stevig, en hebben de perfecte hoeveelheid zoet en wrang. Ze zijn ook heel gemakkelijk te vinden in je plaatselijke supermarkt, wat een pluspunt is! Als je geen granny smith wilt gebruiken, kun je ook Honeycrisp, Jonagold of Mcintosh proberen.
Hoe lang is appeltaartvulling in de koelkast houdbaar?
Zelfgemaakte appeltaartvulling van het huis uit is in de koelkast 4-5 dagen houdbaar. Als u dit ver van tevoren gaat maken, raad ik u aan het in een luchtdichte verpakking in te sluiten en het in te vriezen. Zelfgemaakte appeltaartvulling is in de vriezer 2-3 maanden houdbaar.
Hoe kun je appeltaartvulling inblikken?
Appeltaartvulling inblikken kan lastig zijn als je het nog nooit eerder hebt gedaan. Het is echt belangrijk om ervoor te zorgen dat je het goed doet, zodat je je appeltaartvulling niet bederft vanuit het niets. Zo kun je aan de slag met het inblikken van appeltaartvulling:
- Steriliseer je materialen (blikjes, deksels, ringen). Je kunt dit doen door ze in een pan met water te koken.
- In plaats van je appels te koken, doe je rauwe appelschijfjes in de pot, laat wat ruimte over aan de bovenkant.
- Kook je stroop tot het kookt, giet het dan in potten. Gebruik een botermes om eventuele luchtbellen te verwijderen.
- Deksels op de potten doen en ze ongeveer 20 minuten in een waterbad-inmaakpan plaatsen.
En dat is het! Het inblikken van appeltaartvulling vanuit het niets kan wat oefening vergen, maar als je eenmaal weet hoe het moet, is het echt niet zo slecht!
Homemade Apple Pie Filling Recipe
Ingrediënten US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 9 kopjes granny smith appels, ontdaan van klokhuis, geschild, en in plakjes gesneden
- ▢ 1 1/2 el citroensap
- ▢ 3 kopjes water
- ▢ 1 kop lichtbruine suiker
- ▢ 1 1/4 kop witte suiker
- ▢ 1/2 kop maïszetmeel
- ▢ 1 eetlepel gemalen kaneel
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/2 theelepel nootmuskaat
Instructies
-
Roer in een kom de appels en het citroensap door elkaar.
-
In een grote oven klop je, voordat je het vuur aanzet, het water, maïszetmeel, suiker, kaneel, nootmuskaat en zout door elkaar. Zet het vuur op middelhoog en breng het al roerend aan de kook.
-
Voeg de appels toe en laat 8-10 minuten zachtjes koken, onder regelmatig roeren, tot de appels zacht zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen.