(Laatst bijgewerkt op: 24 februari 2021)
Heb je ooit gehoord van butyraat? Voor veel mensen is butyraat erg onbekend. Maar het levert een enorme bijdrage aan de darmgezondheid en de algehele gezondheid! Lees verder om uit te vinden wat butyraat is, en hoe je butyraat uit voeding kunt halen.
Inhoudsopgave
Vetzuren met een korte keten (SCFA)
Wanneer je vezels eet, beginnen je darmbacteriën door fermentatie met de productie van Vetzuren met een korte keten (SCFA). Er zijn 3 hoofdsoorten SCFA: Butyraat, Acetaat, en Propionaat.
SCFA hebben meerdere gezondheidsvoordelen.
Zij helpen de dikke darm zuurder te maken. Dit maakt de darm minder aantrekkelijk voor slechte ontstekingsbacteriën om zich daar te vestigen. Het remt ook actief de groei van pathogene bacteriën.
SCFA leveren energie voor de cellen in je darmen.
Ze bevorderen de beweging van je darmen, de intestinale motiliteit.
SCFA verminderen viscerale overgevoeligheid, wat goed nieuws is voor mensen met Prikkelbare Darm Ziekte (IBS)!
Ze verminderen ontstekingsmarkers.
Dat is de algemene functie van de SCFA, behoorlijk indrukwekkend toch? Maar elk type SFCA heeft een specifiek gezondheidsvoordeel. Vandaag richten we ons op butyraat en de voedingsmiddelen die het helpen produceren. Ontdek hoe je butyraat uit voedsel kunt halen, want je wilt de gezondheidsvoordelen niet missen!
Wil je hulp bij het creëren van een dieet om de productie van butyraat te stimuleren? Plan een gratis symptoombeoordeling en ik zal je laten zien hoe ik je kan helpen!
Wat is butyraat?
Zoals hierboven vermeld, is butyraat een SFCA dat wordt geproduceerd door de fermentatie van vezels door de microben in je darmen.
De specifieke bacteriën die butyraat produceren zijn Gram-positieve Anaërobe bacteriën. Dat hoef je niet te onthouden, gewoon FYI! Als je de bacteriën wilt herkennen in, laten we zeggen, een ontlastingmonster of een probioticum, zoek dan naar Faecalibacterium Prausnitzii of Roseburia. Dit zijn de grootste groepen butyraatproducerende bacteriën in de darm, naast vele andere.
Anti-tumor eigenschappen
Anti-inflammatoire
Repair en verbeter de barrièrefunctie van darmcellen
Repair Leaky Gut door het versterken van tight-junctions
Stimuleer de productie van antimicrobiële peptiden
Ondersteun de intestinale immuuncellen
Stimuleer celgroei en DNA-synthese
Reguleert honger en verzadiging
Verbetert de viscerale gevoeligheid en intestinale motiliteit
Verlaagt cholesterol door inhibitie van intestinale cholesterolsynthese
Verbetert insulineresistentie
Voor mij reden genoeg om mijn butyraatproducerende bacteriën gezond en gelukkig te krijgen! Maar hoe krijg je butyraat uit voeding?
Hoe krijg je butyraat uit voeding
Je weet nu wel dat butyraat niet zomaar in voeding zit. Je kunt niet zomaar butyraat aan een product toevoegen en de gezondheidsvoordelen hebben.
Butyraat wordt in je darmen gemaakt door de fermentatie van fermenteerbare vezels en resistent zetmeel.
De butyraat-producerende bacteriën zullen in de darmen van de meeste mensen aanwezig zijn. Maar hoe beter je ze voedt, hoe meer er zullen zijn om het goede butyraat voor je te produceren! Dus zorg ervoor dat je je butyraat-producerende bacteriën voedt en pluk de gezondheidsvoordelen!
Wil je een darmgezondheidsplan op maat, speciaal voor jou gemaakt? Plan een gratis IBS-symptomen evaluatie met mij, en ik zal je laten zien hoe ik je kan helpen!
Voedingsmiddelen met fermenteerbare vezels
Vezels in het algemeen zijn de belangrijkste voedingsbron voor je darmbacteriën. Als u voldoende vezels eet, zullen uw darmbacteriën sterk en gezond groeien en uw gezondheid ondersteunen.
Vezels vind je in principe in alle soorten plantaardig voedsel. Denk aan fruit, groenten, noten, zaden, volle granen en peulvruchten.
Butyraat wordt voornamelijk geproduceerd uit fermenteerbare vezels en resistent zetmeel.
Oats
Rice
Potatoes
Legumes
Inulin
Oligofructose
Jerusalem artichoke
Yams
Chicory root
Dandelion groenten
prei
uien
knoflook
tarwe
bananen
(citrus)fruit
groenten
noten
peulvruchten
Probeer ten minste eenmaal per dag van deze lijst te eten. Zorg ervoor dat je je butyraatproducerende bacteriën de voeding geeft die ze nodig hebben om je gezond te houden!
Zoals je misschien hebt gemerkt als je het FODMAP-dieet volgt, bevatten veel voedingsmiddelen die de aanmaak van butyraat stimuleren veel FODMAP’s. Daarom is het belangrijk om niet te lang op het FODMAP-dieet te blijven en je darmen gezond te houden.
Alle andere soorten vezels uit planten zullen een gezond microbioom ondersteunen en mogen zeker niet worden vergeten. Het consumeren van een grote diversiteit aan planten gedurende de week zal resulteren in een meer divers en gezond microbioom.
Dus eet je planten! En vertel me over jouw ervaring met vezelrijke voeding.
Hoi daar, ik ben Manon.
In mijn dagelijks leven werk ik als geregistreerd diëtist in Nederland met een speciale interesse in darmgezondheid.
Tijdens mijn werkdag krijg ik massa’s vragen over gezonde voeding, recepten en levensstijl om het een beetje makkelijker te maken om gezond te worden. Op Positieve Darmen verzamel ik mijn beste aanbevelingen, tips en recepten om jouw gezonde levensstijl een stukje makkelijker te maken!