Als u liever vlees koopt dat is gecertificeerd voor humane behandeling van dieren – wat betekent dat een externe instantie de boerderij heeft bezocht om te controleren of de boerderij bepaalde veehouderijpraktijken volgt – zoekt u dan naar de onderstaande keurmerken.
Bezoek de websites van deze organisaties om te zien waar hun producten worden verkocht. Deze organisaties hanteren allemaal verschillende normen voor dierenwelzijn, dus lees verder om te vergelijken.
Certified Humane
Vlees, zuivelproducten en eieren met het Certified Humane-label zijn afkomstig van dieren die nooit in kooien, kratten of bindstallen zijn gehuisvest. De dieren krijgen de ruimte om hun natuurlijke gedrag te vertonen (zoals neerstrijken bij legkippen en wroeten bij varkens). Certified Humane is een van de slechts twee humane certificeerders die bepaalde slachtpraktijken voorschrijven.
Certified Humane dieren zijn niet verplicht om geweid te worden (hoewel ze dat wel kunnen zijn), en niet alle Certified Humane pluimveesystemen zijn scharrel, wat betekent dat de vogels niet noodzakelijk naar buiten gaan. Zoals vermeld op hun website: “Welzijn is voor ons belangrijker dan het betrokken houderijsysteem – en vrije uitloop garandeert niet automatisch een beter welzijn… We hebben ontdekt dat goed ontworpen en goed beheerde indoor systemen evenzeer kunnen voldoen aan de belangrijkste eisen van een dier.” Lees hier meer over hun normen.
Adele Douglas lanceerde Certified Humane in 2003. De moederorganisatie van het programma, Humane Farm Animal Care, is een non-profit organisatie. Hier vindt u gecertificeerde humane producten.
Animal Welfare Approved
Vlees, eieren en zuivelproducten met het logo van Animal Welfare Approved zijn afkomstig van dieren die voornamelijk of volledig in de open lucht worden gehouden, hetzij in de wei, hetzij in de vrije natuur. Dit is uniek; andere certificeringsinstanties hebben geen weide-eis (behalve voor stappen 4 en 5 in het Global Animal Partnership-GAP programma). Om deze reden wordt AWA beschouwd als het meest strenge certificeringsprogramma voor dierenwelzijn.
AWA vereist ook dat er geen dieren in kooien, kratten of bindstallen worden gehouden. Ze moeten in staat worden gesteld zich op natuurlijke wijze te gedragen. En AWA is een van de slechts twee humane certificeerders die bepaalde slachtpraktijken voorschrijven. Lees hier meer over hun normen. Wat AWA uniek maakt, naast de weide-eis, is dat het boeren geen kosten in rekening brengt voor certificering, en alleen familiebedrijven kunnen deelnemen.
AWA wordt geleid door Andrew Gunther, die schrijft en spreekt over dierenwelzijnskwesties. Het is nu een programma van de overkoepelende groep A Greener World, die ook gras-gevoerd en non-GMO certificeringen aanbiedt. Vind hier door dierenwelzijn goedgekeurde producten.
Global Animal Partnership (GAP)
Het GAP-programma verschilt van andere humane certificeringen omdat het 5 verschillende certificeringsniveaus – of “stappen” – biedt. De hogere niveaus (3, 4 en 5) betekenen dat een boerderij zijn dieren een natuurlijker en minder stressvol leven biedt. De lagere stappen (1 en 2) vereisen dat een boerderij omstandigheden biedt die dichter bij industriële landbouwpraktijken staan.
In het algemeen, als u kip, varkensvlees of rundvlees wilt dat op een weide-gerichte manier is grootgebracht, zoek dan naar GAP-producten met het label Stap 4 of Stap 5. Als u het niet erg vindt dat kippen en varkens binnenshuis worden gehouden, of dat rundvee 1/3 van zijn leven in veevoerbedrijven wordt gehouden, kunt u vlees kopen dat het label stap 1 of 2 draagt. Vlees van stap 3 heeft over het algemeen enige toegang tot de buitenlucht (vergelijkbaar met “vrije uitloop”). Zie de GAP-website voor een beter begrip van de verschillen in stappen.
Vlees met het GAP-keurmerk is momenteel alleen te vinden bij Whole Foods. Het programma is rond 2007 door Whole Foods gestart, toen de keten vlees met een hoger welzijnsniveau wilde verkopen. Tegenwoordig moet al het verse vlees in Whole Foods-winkels een GAP-keurmerk hebben. Houd er wel rekening mee dat er niet veel producenten zijn die vlees van stap 4 of stap 5 houden; ik heb anekdotisch gehoord dat het een uitdaging is om vlees van stap 4 en 5 te vinden bij Whole Foods.
American Humane Certified
Hoewel het het eerste humane certificeringsprogramma in de VS was, hanteert American Humane Certified normen die veel dichter bij industriële praktijken liggen dan de normen van andere humane certificeringen. Velen in de humane landbouwgemeenschap vinden dat dit programma van boerderijen niet eist dat ze genoeg doen voor het dierenwelzijn. Vleeskuikens hoeven bijvoorbeeld niet naar buiten, binnenstallen en nestplaatsen (verrijking) worden alleen “aangemoedigd”, en de minimale ruimte die een vogel van gemiddelde grootte nodig heeft is slechts één vierkante meter. Varkens moeten in hun hokken over enkele verrijkingsmogelijkheden beschikken, maar zij hoeven nergens anders te leven dan op een vaste of roostervloer. Dit programma lijkt scharrel-, weide-, of sterk verrijkte omgevingen niet aan te moedigen.