Als u erover denkt om uw kookplaat in de keuken te updaten, vraagt u zich waarschijnlijk af welk type geschikt is voor u-inductiekookplaat vs gaskookplaat.

Wij zijn fan van zowel inductie als gas, dus we dachten dat we misschien een overzicht van elk kunnen geven, zodat u uw opties kunt vergelijken en de beste beslissing voor uw keuken kunt nemen.

In dit artikel nemen we een kijkje en vergelijken we de voordelen van een inductiekookplaat versus gaskookplaat.

Inductiekookplaat vs gaskookplaat

Als het op koken aankomt, voel je je misschien op je gemak met een gas- of elektrisch fornuis. Immers, deze zijn er al jaren – en zijn gemakkelijk toegankelijk, als goed. Maar nu neemt de populariteit van de inductiekookplaat toe. Hoewel het al bijna een eeuw bestaat, vindt het nu pas zijn weg in keukens overal.

Voordat je daar je hoofd zit te krabben op welke kookplaat je je volgende maaltijd zou moeten koken, laten we eens een kijkje nemen op twee van de meest gewaardeerde kookplaten.

Related: Wat is een Inductiekookplaat?

Gaskookplaten

Voor veel mensen zijn gaskookplaten al lange tijd de voorkeursmethode van koken. En, zeker de voorkeur boven elektrische cooktops.

Gas kookplaten gebruiken propaan of aardgas, kunt u de warmte aan en uit te zetten met de klik van een knop. In tegenstelling tot elektrische kookplaten die de brander grill nodig hebben om op te warmen, de warmtebron is de vlam zelf. Als u hem aanzet, warmt hij op. Wanneer u hem uitschakelt, gebeurt dat niet. Hoewel het oppervlak heet kan blijven, is het niet genoeg om uw voedsel te blijven koken.

Het nadeel van gaskookplaten is het gevaar dat het gas oplevert. Zoals met alles waar gas bij betrokken is, vormt het hebben ingeschakeld om uw huis binnen te gaan een potentieel veiligheidsrisico als er iets misgaat, zoals een lek.

Als u geïnteresseerd bent in het updaten van uw huidige kookplaat met een 30-inch gaskookplaat, is de HRT3003U de perfecte pasvorm. Als u op zoek bent naar iets waarmee u meerdere gerechten tegelijk kunt koken, biedt de HRT4806U een 48-inch kookplaat, compleet met 6 branders en een bakplaat.

Inductiekookplaten

Inductiekookplaten zijn heel anders dan gaskookplaten – en elektrische, voor die matter.

Related: Induction Cooktops vs Electric

De methode waarop de warmte is als geen ander. In feite wordt inductie koken gedaan met behulp van elektromagnetisme.

Onder de kookplaat, vindt u een metalen spoel. Wanneer ingeschakeld, creëert deze spoel een magnetisch veld onder het oppervlak dat begint te reageren met de pan op de kookplaat, waardoor een stroom ontstaat. Deze stroom die de magnetische krachten samen maken, zorgt ervoor dat de pan warm wordt en het voedsel begint te koken. Het klinkt misschien als een lang proces, maar het gaat vrij snel.

Misschien wel een van de beste eigenschappen van inductiekoken is het feit dat de kookplaat nooit heet wordt. Omdat er geen warmteoverdracht is, zoals bij elektrische en gaskookplaten, blijft de brander – en het hele oppervlak – van de inductiekookplaat koel om aan te raken.

Inductiekookplaten zijn verkrijgbaar in verschillende maten om aan uw behoeften te voldoen. Voor kleinere keukens bent u wellicht geïnteresseerd in de 4-pits inductiekookplaat. Voor grotere keukens, vindt u misschien deze 36 inch inductiekookplaat met 5 brander elementen beter past bij uw behoeften.

Related: 5 Voordelen van Inductie Koken

Inductie vs Gas Koken Voors en Tegens

Dus, wat zijn de voors en tegens van inductie kookplaat vs gas?

De kookplaat die u verkiest gaat sterk afhangen van uw kookstijl en voorkeur. Velen kiezen ervoor om pro-gas te zijn, omdat, nou ja, dat is wat ze weten. Inductie kookplaten zijn vrij nieuw voor de Amerikaanse markt, maar als je spreekt met mensen in Europa die zijn met behulp van hen voor geruime tijd, kunnen zij een gunstige mening voor de inductie kookmethode.

Dingen om te overwegen bij de beslissing wat het beste is voor u zou zijn:

• De veiligheidsvoorzieningen u zich zorgen maakt over. Bijvoorbeeld, als u jonge kinderen in huis hebt, kan de kans op brandwonden en lekkend gas u wegjagen van gaskookplaten.
• De kosten zijn een enorme factor. Gaskookplaten zijn, natuurlijk, veel betaalbaarder. In feite zijn er een aantal zeer eenvoudige modellen die kunnen worden gevonden zowat overal. Maar, als je meer bezorgd bent over kwaliteit, design stijl, en de methode, dan misschien moet je overwegen de inductie kookplaat.

Zoals hierboven aangetoond, zijn er voordelen aan beide soorten kookplaten. Het komt echt neer op uw persoonlijke voorkeur.

De voordelen van een gaskookplaat

Wanneer het gaat om het kiezen van een gaskookplaat, hier zijn enkele voordelen die u kunt genieten:

• De snelheid van verwarming. Zoals hierboven besproken, wanneer u het vuur aanzet, heeft u warmte. Er is niets dat moet opwarmen om uw voedsel te laten koken.
• Dit betekent natuurlijk ook dat u een betere kans hebt om voedsel op de juiste temperatuur te laten koken – althans in vergelijking met elektrische kookplaten.
• Omdat gaskachels geen elektriciteit vereisen, zijn ze beschikbaar om te gebruiken tijdens stroomuitval.

De voordelen van een inductiekookplaat

Er zijn een paar grote voordelen om te kiezen voor een gasfornuis, maar er zijn ook een paar voordelen die een inductiekookplaat ook biedt.

• Omdat u zich geen zorgen hoeft te maken over iets anders dan het opwarmen van uw voedsel als het gaat om inductiekoken, is het de snelste methode van koken op de markt.
• Inductiekookplaten zijn veilig omdat ze niet heet worden. Kleine handjes en pootjes lopen geen gevaar – en u ook niet.
• Omdat het oppervlak nooit heet wordt, is het een koud kunstje om schoon te maken. Er is geen kans dat vastzittend voedsel eraf schraapt. Veeg het gewoon af met een zachte doek.
• De vermindering van de warmtestroom tijdens het gebruik van de kookplaat betekent dat uw keuken koel blijft. Op zijn beurt, het vermindert de noodzaak voor uw koelsysteem om overuren te maken – het verminderen van uw totale energiekosten.

Conclusie

Nu dat u de verschillen en voordelen met betrekking tot de inductiekookplaat vs gas vergelijking kent, welke zult u kiezen?

Neem wat tijd om uw gewoonten, uw stijl, uw keukenontwerp, enzovoort te overwegen. Neem dan een kijkje op is beschikbaar op de markt. Vind de juiste kookplaat om uw culinaire behoeften te voldoen – en de stijl van uw keuken.

Koken kan leuk zijn, de moeite waard, en gunstig voor uw gezondheid en de gezondheid van uw gezin. Kiest u ervoor om vast te houden aan de gaskookplaat die u altijd hebt gekend? Of wordt u een fan van inductiekoken en ontdekt u alle voordelen die daarmee gepaard gaan?

Photo by rawpixel.com