Deze Low Carb Cheesy Cabbage Casserole is een éénpans, makkelijk diner klaar in 30 minuten! De perfecte makkelijke keto avondmaaltijd!

Dit is een van mijn favoriete makkelijke koolhydraatarme dineropties. Van begin tot eind staat het in 30 minuten op tafel en je hebt er maar één pan voor nodig, over makkelijk gesproken! Ik denk dat kool een te weinig gebruikt ingrediënt is. Ik heb altijd al van koolrolletjes gehouden. En mijn all time favoriete koolsoep omdat ze winterharde, goedkope maaltijden zijn die een lange weg gaan.

Deze One Pan Cabbage Casserole is een low carb versie van de klassieker. Gebraden vlees, gehakte kool, tomaten en kruiden komen samen om een gezonde, gemakkelijke comfort food te creëren!

Wat is Koolschotel?

Dit is eigenlijk een koolhydraatarme versie van koolrolletjes. Over het algemeen zijn koolrolletjes nogal vervelend. Je scheidt koolbladeren, dan maak je een vulling en dan rol je ze in de koolbladeren, zoals je enchiladas zou doen. Het is gewoon een ingewikkeld proces.

Dit recept heeft dezelfde geweldige smaken, maar maakt gebruik van gesneden kool en het is allemaal gemaakt in een pan, wat een ton van de tijd bespaart. Ook, dit recept laat de rijst waardoor het een grote hartige low carb comfort food.

Welke ingrediënten heb je nodig voor koolhydraatarme Kool Casserole?

Deze hartige koolhydraatarme ovenschotel lijkt misschien veel ingrediënten te hebben, maar eigenlijk heeft het slechts een handvol basisingrediënten, waarvan de meeste waarschijnlijk nietjes uit de voorraadkast zijn. Deze ingrediënten omvatten:

• Grond rundvlees of gemalen kalkoen
• Ui
• Kool
• 1 blikje tomaten met groene pepers
• 1 blikje tomatensaus
• Kruiden: chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper
• Gesnipperde kaas

Je hebt misschien gehoord dat dingen als tomaten en uien niet zijn toegestaan op een keto-dieet. Ik ben het echter niet eens met het idee dat bepaalde dingen “niet toegestaan” zijn, zolang je er met mate van geniet en ze kunt laten passen binnen je algehele koolhydraatdoelen.

De ui, tomaten en tomatensaus voegen koolhydraten toe, maar het netto aantal koolhydraten is nog steeds slechts 7,4 per portie. Dit valt nog steeds ruim binnen het bereik dat ik geschikt zou vinden voor een koolhydraatarme, keto maaltijd.

Wat zijn nog meer makkelijke keto recepten?

Je zult het geweldig vinden hoe makkelijk deze eenpansmaaltijd is. Het is ook perfect op te warmen. Als u op zoek bent naar meer koolhydraatarme eenpansrecepten, probeer dan een aantal van deze:

• Keto Cheesy Jalapeño Chicken. Het zit vol met rokerige, kaasachtige smaak en komt in ongeveer 4 netto koolhydraten per portie.
• Keto Steak Rolls, uw vlees en bijgerecht opgerold in een koolhydraatarme maaltijd!
• Keto Worst en Kool Skillet, dit is de definitie van gemakkelijk! Gerookte worst en gebakken kool zorgen voor het ultieme low carb comfort food!
• Slow Cooker Ranch Chicken, perfect voor drukke avonden! We hebben deze gegeten op “kaas schelpen” als taco’s, in paprika’s en gewoon op zichzelf met een salade en parmezaan bovenop!

Dit recept vraagt om ongeveer een half hoofd van kool, de andere helft kan worden gebruikt in deze Keto Sausage and Cabbage Skillet of deze Folie Pack Sausage Cabbage.

Je kunt ook de kool die je niet gaat gebruiken fijnhakken en invriezen in een grote diepvrieszak. De volgende keer dat je dit recept wilt maken, haal je het er een paar minuten voor het koken uit. Zo gaan je boodschappen een beetje verder! Ik ben helemaal over gemakkelijk, geen afval koken!

Andere makkelijke Keto recepten

Als je nieuw bent met Keto probeer dan eens mijn favoriete Sausage Egg and Cheese Bites, ze bevatten minder dan één netto koolhydraat per hapje en ze zijn perfect voor meal prep! Een van mijn favoriete gemakkelijke low carb diners is deze One Pan Cabbage Casserole. Het is zo makkelijk, kaasachtig en heerlijk en het heeft minder dan 9 netto koolhydraten per portie. Enkele andere favorieten, Keto Chocolade Koekjes, Pimento Kaas en Bacon Gevulde Paprika’s en Worst en Roomkaas Pinwheels!

Keto Kip Bacon Ranch Pizza

Keto Taco Zoodle Casserole