Dit EASY Wit Brood is helemaal zelfgemaakt. Het maakt twee broden en is het perfecte sandwichbrood! Zelfgebakken brood maken is makkelijker dan u denkt.
Dit bericht is gesponsord door Fleischmann’s® Yeast. Hun RapidRise® Gist maakt het maken van zelfgebakken wit brood EASY!
Pin it now to save for later
Pin Recept
PIN IT NOW TO SAVE FOR LATER
Dit jaar is het mijn doel om bak basis recepten met jullie te delen; recepten die de alledaagse basis recepten zijn die we allemaal nodig hebben in ons arsenaal. Je kunt in mijn bakbasics-categorie zien dat ik een paar basisrecepten heb, zoals chocolate chip cookies, gele cake en dinerbroodjes, maar ik ga hard werken om alle basisrecepten van de lijst af te vinken.
Het leuke van bakbasics is dat je ze gemakkelijk in nieuwe recepten kunt veranderen. Neem bijvoorbeeld suikerkoekjes: ze kunnen snickerdoodles worden. Of, pindakaas koekjes kunnen een pindakaas koekjes cake worden. En, eenvoudig wit brood kan Kaneel Swirl Brood worden! Als je de basis eenmaal onder de knie hebt, kun je honderden nieuwe recepten maken van slechts een handvol.
Vandaag beginnen we met eenvoudig witbrood. Heb je ooit zelfgemaakt wit brood gemaakt? Ik ben nieuw met het maken van mijn eigen brood, maar ik vind het absoluut geweldig. Er is iets aan het maken van het uit het niets dat je je een rockstar laat voelen.
Of je dit gemakkelijke witbroodrecept gebruikt voor toast of sandwiches, het is het enige recept dat je ooit nodig zult hebben. Het is een basis brood recept dat je moet hebben in je bak arsenaal!
Het moeilijkste aan het maken van zelfgebakken brood is om het niet allemaal in een keer op te eten! Warm en vers uit de oven is het hemels, met of zonder boter.
Dit recept geeft u twee broden gewoon wit brood dat snel en gemakkelijk te maken is, dankzij Fleischmann’s® RapidRise® Gist. Het brood is zacht en luchtig met een mooie korst en het staat op tafel in minder dan 2 uur.
Voor een lange tijd, het maken van mijn eigen brood schrok me omdat het leek zo ontmoedigend en moeilijk. Maar weet je wat? Het is helemaal niet moeilijk. Het is bijna absurd gemakkelijk!
Wees niet huiverig om met gist te werken. Ik gebruik graag Fleischmann’s® RapidRise Yeast® omdat het veel van het giswerk wegneemt. Je hoeft niet te wachten tot de gist gerezen is en de eerste rijzing duurt slechts 10 minuten. Brood bakken is dus heel eenvoudig en het geeft me elke keer het perfecte witte brood.
U heeft maar een paar simpele ingrediënten nodig om makkelijk wit brood te maken:
- Fleischmann’s® RapidRise® Gist
- Meel
- Suiker
- Zout
- Water
- Melk
- Boter
Het mooiste aan het gebruik van RapidRise®-gist is dat u het aan de droge ingrediënten toevoegt. U hoeft het niet te rijzen!
Dan hoeft u alleen nog maar de natte ingrediënten te mengen.
Welke vervangingen zijn mogelijk bij het maken van brood?
Bij basisrecepten krijg ik vaak vragen over vervangingen. Hier zijn een paar eenvoudige vervangingen die u kunt maken bij het maken van zelfgebakken wit brood:
- Vervang de suiker door honing (gebruik dezelfde hoeveelheid als wordt gevraagd)
- Amandel- of sojamelk in plaats van gewone melk (gebruik dezelfde hoeveelheid als wordt gevraagd)
- Olie of kokosolie of margarine kan worden gebruikt in plaats van boter
Het enige wat je niet gemakkelijk kunt vervangen bij het maken van wit brood is de witte bloem. U moet de bloem voor alle doeleinden gebruiken die in dit recept wordt gevraagd; het gebruik van tarwebloem verandert de verhoudingen van andere ingrediënten. Dat is een ander “basisrecept” dat ik met u zal moeten delen.
Nadat u de natte ingrediënten hebt gemengd, verwarmt u ze in de magnetron tot ze tussen 120°-130°F zijn.
Ik raad ten zeerste aan om voor deze stap een thermometer te gebruiken die u onmiddellijk kunt aflezen. Als je er geen hebt, denk dan aan warm water.
Dan meng je het natte met het droge en gebruik je de deeghaak van een staande mixer tot het deeg een bal vormt.
Hoe kun je wit brood maken zonder mixer?
Het is makkelijk, het kost alleen wat meer werk. Je moet het langer kneden.
Eenmaal gekneed, zal het mooi en elastisch zijn. Laat het dan 10 minuten rusten. Verdeel het dan in twee gelijke delen.
Rol ze dan elk uit tot een rechthoek.
Vergiet ze tot broodpannen.
Rol elke rechthoek op.
Leg ze in de voorbereide vormen en laat ze 45 minuten rijzen.
Dan bak je ze op 400°F gedurende ongeveer 20-30 minuten, of tot ze goudkleurig zijn. Het moeilijkste deel is wachten tot ze voldoende zijn afgekoeld om te eten!
Easy White Bread is het perfecte brood voor tosti’s of zelfs als tussendoortje. Het maakt twee broden, een om te eten en een om in te vriezen of cadeau te geven. Het is zeker een recept dat je in je bak arsenaal moet hebben!
Nu je het recept voor gemakkelijk witbrood hebt, welke andere recepten kun je maken?
- Kaneelwervelbrood
- Rozijnenbrood – voeg gewoon 2 kopjes rozijnen toe aan het brood tijdens het mixen.
- Chocolade Hazelnootwervelbrood – smeer 2 eetlepels chocolade hazelnootpasta op elk rechthoek voordat je het oprolt. Rol op en bak af zoals beschreven.
- Kruidenbrood – voeg gewoon 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden toe tijdens het mixen.
- Rosemarijnbrood – vervang de boter door olijfolie en voeg 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn toe aan het deeg tijdens het mixen.
Vind ook het beginnersrecept voor wit brood op Breadworld.com!
Favoriete Gek Voor Korst Recepten
- Marinade Voor Kipfilet
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @crazyforcrust op Instagram of hashtag het #crazyforcrust
Homemade White Bread
Bewaar recept Laat een recensie achter Print recept
Ingrediënten
- 5 ½ tot 6 kopjes all-universeel meel
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 2 pakjes Fleischmann’s® RapidRise®-gist 4 ½ theelepels
- 2 theelepels zout
- 1 1/2 kopjes water
- 1/2 kopje melk
- 2 eetlepels boter
Instructies
-
Combineer 2 kopjes bloem, suiker, droge gist en zout in de kom van een staande mixer en roer tot het gemengd is. Doe het water, de melk en de boter in een kom die geschikt is voor de magnetron. Zet de microgolfoven in stappen van 15 seconden op de hoogste stand tot de boter zeer warm is, maar niet heet aanvoelt (120° tot 130°F. De boter zal niet volledig smelten). Ik raad ten zeerste aan een thermometer te gebruiken. Voeg toe aan het bloemmengsel.
-
Klop 2 minuten op middelhoge snelheid, terwijl u de kom af en toe schraapt. Voeg 1 kopje bloem toe; klop 2 minuten op hoge snelheid, af en toe de kom schrapend. Roer net genoeg resterende bloem erdoor zodat het deeg een bal wordt.
-
Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is en terugveert als er met twee vingers licht op wordt gedrukt, ongeveer 6 tot 8 minuten. Dek af met een handdoek; laat 10 minuten rusten.
-
Snijd het deeg in 2 gelijke stukken. Rol elk stuk deeg met een deegroller uit tot een rechthoek van 12 x 7 inch.
-
Begin aan het korte uiteinde van elke rechthoek en rol strak op. Knijp de naden en uiteinden dicht. Leg ze met de naad naar beneden in twee met antiaanbakspray bestoven bakvormen van 8,5 x 4,5 inch. Dek af met een handdoek; laat rijzen op een warme plaats tot het deeg verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
-
Bak in een voorverwarmde oven van 400ºF gedurende 20 tot 30 minuten of tot het goudbruin is. Haal ze uit de vorm door met een mes langs de randen te gaan en ze op een rooster te leggen.
Receptenvideo
Voedingsinformatie
Voedingswaarde-informatie is niet gegarandeerd nauwkeurig
Save Recipe
**Heb je dit recept gemaakt? Vergeet dan niet hieronder een ster te geven
Gemaakte Dinerbroodjes
Cheesy Ranch Breadsticks
