Werk in een grote kom met een deegsnijder de crisco geleidelijk door de bloem, ongeveer 3-4 minuten, tot het lijkt op grof meel. Klop in een kleine kom een ei los met een vork en giet dit bij het bloem/schuimmengsel. Voeg 5 eetlepels koud water, 1 eetlepel witte azijn en 1 theelepel zout toe. Roer voorzichtig door elkaar tot alle ingrediënten zijn opgenomen.Verdeel het deeg in drieën. Vorm 3 even grote ballen van het deeg en doe elk deeg in een grote Ziploc-zak. Maak elke deegbal met een deegroller iets platter (ongeveer een halve centimeter dik) om het rollen te vergemakkelijken. Sluit de zakjes af en leg ze in de vriezer tot u ze nodig hebt. (Wanneer u klaar bent voor de korst, haalt u het deeg uit de vriezer en laat u het 15 minuten ontdooien. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit, begin in het midden en werk naar buiten toe. (Strooi wat bloem over het deeg als het iets te vochtig is.) Als het deeg aan het aanrecht plakt, schraap het dan met een metalen spatel voorzichtig los, draai het om en rol verder tot het ongeveer een halve centimeter groter is dan de taartvorm.Til het deeg met een spatel voorzichtig van het aanrecht op in de taartvorm. Druk het deeg voorzichtig tegen de hoek van de pan. Ga rond de taartpan en knijp en plooi het deeg om een schone rand te maken.