Deel dit bericht!
- Yummly
Ik heb eindelijk gewoon toegegeven. Ik ben een slow cooker maaltijd meisje voor het leven. Het geeft zoveel vrijheid om een paar ingrediënten in mijn slowcooker te stoppen, de deksel erop te doen en een paar uur later al klaar te zijn voor lunch, diner of zelfs een heerlijk voorgerecht. En omdat ik deze week Cinco de Mayo recepten deel, moest deze smakelijke, malse Slow Cooker Versnipperde Kip gewoon op het menu!
Slow Cooker Mexican Shredded Chicken
Hoe maak je Mexicaanse kip in de Crock Pot
Er is geen geheim ingrediënt voor dit gerecht – nou ja, misschien een paar klontjes boter om de kip vochtig te houden. Het is gewoon een goede oude gemakkelijke nietje dat perfect is voor taco’s, nacho’s, enchilada’s, burrito’s en salades. Zoals ik al zei, de boter houdt de kip vochtig, de taco-kruiden geven smaak zonder overweldigend te zijn en de tomaten en chilipepers helpen de kip op smaak te brengen en mals te maken.
Dump alles in je crockpot, laat het ongeveer 4 uur op hoog vuur koken en open dan het deksel…
De kip moet makkelijk te versnipperen zijn met twee vorken. Ik doe de kip altijd terug in het kookvocht om het vochtig te houden en wat meer smaak op te nemen voordat ik het in een schaal stapel voor lunch of diner of het een beetje laat afkoelen en in de koelkast zet. Deze slowcooker kip is een geweldige kant-en-klare maaltijd! Hij warmt heerlijk op en je houdt er geweldige restjes aan over (als er al restjes overblijven!). Het is leuk om te serveren in knapperige wonton cups als voorgerecht ook.
Gemakkelijk te verdubbelen dit recept voor een pot luck of partij – gewoon zorg ervoor dat de kooktijd te verlengen, zodat alle van de kip is gaar door en gemakkelijk shreds. Slow Cooker Versnipperde Kip zou een heerlijke aanvulling zijn op een taco of nacho bar!
Meer Cinco de Mayo Recepten!
- Lime Salt
- Sweet & Smoky Baked Sweet Potato Chips
- Cheesy Baked Black Beans & Rice
- Churro Crisps & Hot Fudge Sauce
Beschrijving
Deze smaakvolle, malse Slow Cooker Geraspte Kip is een makkelijke kant-en-klare maaltijd, perfect voor taco’s, nacho’s en salades! Ook gemakkelijk te verdubbelen voor een menigte!
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 2 pond kipfilet zonder bot (zonder vel)
- 1 blikje Rotel (mild of heet naar smaak van uw gezin)
- 1 zakje taco-kruiden
- 3 eetlepels ongezouten boter
Instructies
- Plaats de kippenborsten in de slowcooker.
- Besprenkel met taco-kruiden.
- Spreid Rotel over de gekruide kipfilets.
- Snijd elke eetlepel boter in een paar stukjes en leg die bovenop de kip.
- Draai de slowcooker op hoog en kook 4-5 uur of tot de kip gemakkelijk met twee vorken kan worden gescheurd.
- Laat de gesnipperde kip in het kookvocht sudderen tot het moment van serveren.
Keywords: gesnipperde mexicaanse kip