En hoewel niets mijn geliefde Ultimate Green Bean Casserole kan vervangen, zijn deze spruitjes de perfecte aanvulling.
Ik kwam het originele recept een paar jaar geleden voor het eerst tegen toen ik op zoek was naar iets anders dan mijn typische geroosterde spruitjes. Ik vond ze gewoon lekker op deze manier. Dus besloot ik het recept wat te vereenvoudigen en het wat meer mijn snelheid te maken. Deze spruitjes met spek zijn het resultaat. En wat zijn ze lekker! En makkelijk!
Ze zijn gekookt in spekvet en daarna bedekt met knoflook, room, verkruimelde spekjes en kaas! Ze zijn heel gemakkelijk en vereisen slechts 6 ingrediënten! Dat maakt ze perfect voor elke maaltijd, maar ze smaken speciaal genoeg voor de feestdagen! Geniet ervan!
Spruitjes met spek
Bereidingstijd20 min
Kooktijd20 min
Totale tijd40 min
Aantal porties: 5
Auteur: Stacey Little | Southern Bite
Ingrediënten
- 5 reepjes spek
- 1 pond spruitjes, bijgesneden en gehalveerd
- 1 teentje knoflook,
- zout
- 1/2 kop zware room
- 1 kop versnipperde Italiaanse kaas
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375°F. Bak het spek in een grote gietijzeren pan op middelhoog vuur tot het knapperig is. Haal ze eruit, laat ze afkoelen en verkruimel ze. Schep voorzichtig op ongeveer 2 eetlepels na al het spekvet weg.
-
Vhoog het vuur tot middelhoog en voeg de spruitjes toe aan de hete pan. Bak de spruitjes onder af en toe roeren zodat ze een donkerbruine kleur krijgen en aan de randen knapperig beginnen te worden. Kook tot ze bijna gaar zijn. Breng op smaak met zout.
-
Voeg de knoflook toe. Laat 1 minuut koken. Haal van het vuur. Giet de room over de spruitjes en bestrooi met het spek en de Italiaanse kaasmix. Bak 8 tot 10 minuten of tot de kaas gesmolten is.
Noten
Recept aangepast van Delish.
Dit recept maken? Tag me op Instagram: @SouthernBite met de hashtag #SouthernBite, zodat ik kan zien hoe het is geworden!
