Moist, fudgy en mega chocoladeachtige vegan mug cake die klaar is in enkele minuten! Perfect om dat verlangen naar chocoladetaart ’s avonds te stillen!

Dus… je zit op een zondagavond thuis Netflix te kijken en je krijgt zin in chocoladetaart. Maar je gaat nu niet meteen een hele taart maken, ik bedoel… wie heeft daar tijd voor. Je moet terug naar binge watching die show!

Enter de veganistische mug cake. De cake die je kunt bakken in 90 seconden, in een mok, in de magnetron. In een perfecte portie van één portie. En het smaakt net zo goed als de beste chocolade cake! Kan het nog beter?

Nou ja, als je er een beetje vegan room op doet, dan wordt het nog beter!

Hoe maak je Vegan Mug Cake

1. Voeg wat meel, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zout toe aan een koffiemok.
2. Meng het door elkaar.
3. Voeg wat niet-zuivelmelk, plantaardige olie en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten en mix het tot een glad beslag.
4. Voeg wat veganistische chocoladestukjes toe.
5. Vouw ze door het beslag.
6. Bakken in de magnetron op hoog gedurende 90 seconden.
7. Voeg nog een paar veganistische chocoladestukjes toe aan de bovenkant.
8. Een toefje vegan room toevoegen (optioneel) en opdienen!

Pro Tips voor de Beste Vegan Chocolade Mug Cake

Zorg ervoor dat je het heel goed roert. Je kunt een kleine garde (een whiskette, zo’n schattige naam!) gebruiken om het beslag te mengen, maar roer zeker ook met een theelepel om ervoor te zorgen dat je alle bloem van de bodem erdoor mengt.

Het komt vaak voor dat je bij de bodem van je mug cake een hoop droge bloem vindt die er niet goed doorheen gemengd is voordat je hem bakte. Je kunt de ingrediënten ook apart mengen en dan in de mok doen, maar dan moet je een extra bord afwassen en bij deze cake gaat het erom dat je met minimale inspanning toch een toetje krijgt. Dus zorg ervoor dat je het goed mengt.

Wij gebruikten gewone witte kristalsuiker, maar als je in plaats daarvan kokossuiker wilt gebruiken, kun je dat zeker doen.

Je kunt alle niet-zuivel melk gebruiken. We gebruikten sojamelk, maar amandelmelk of echt elke plantaardige melk waarvan je weet dat het over het algemeen prima is in bakken, zal hier werken.

Elke plantaardige olie is ook prima om hier te gebruiken. Wij gebruikten canola olie, maar elke plantaardige olie zal prima werken.

De veganistische chocolade chips zijn optioneel, maar aanbevolen! Dit is een droom dessert voor chocoholics, en de chocolade chips toe te voegen alle gooey gesmolten chocolade heerlijkheid die u wilt.

Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het eet. Het is heerlijk om het warm te eten, maar niet nucleair. Het duurt een paar minuten om af te koelen tot een eetbare temperatuur.

Kan ik deze Vegan Mug Cake maken zonder olie?

Ja dat kan! Als je liever olievrij bent, kun je de plantaardige olie vervangen door appelmoes. De cake zal minder rijk zijn, maar nog steeds lekker.

Kan ik deze Vegan Mug Cake Glutenvrij maken?

Ja dat kan. Verwissel gewoon het meel voor een glutenvrij meelmengsel. De rest blijft hetzelfde.

Kan ik deze Vegan Mug Cake in de oven maken?

Ik heb dit recept niet getest op een andere manier dan de magnetron. Maar ik denk dat als je het in de oven zou willen proberen, je dat zou kunnen doen.

Mijn beste gok zou zijn om het te bakken op 350°F (180°C) gedurende 12-15 minuten. Houd het in de gaten, want dit is slechts een gok. Je moet er wel voor zorgen dat je een ovenbestendige mok of schaal gebruikt om het in te bakken. Als je het op deze manier probeert, laat ons dan weten hoe het gaat!

Hoe serveer je een Vegan Mug Cake?

Een paar extra veganistische chocoladeschilfers bovenop gestrooid is echt alles wat je nodig hebt. Op deze manier smaakt het geweldig EN ziet het er geweldig uit.

Als je het echt wilt oppeppen, dan brengt een scheutje vegan room dit naar een hoger niveau. Hetzelfde geldt voor een klodder veganistisch ijs.

Dus ik hoop dat je deze chocolade vegan mug cake lekker vindt! Hij is:

• Moist en fudgy!
• Mega chocoladeachtig
• Klaar in een paar minuten!
• Eenpersoons portie
• heerlijk zo of met een bolletje vegan room of ijs!

Laat hem een paar minuten afkoelen voor het serveren en pak dan een lepel en geniet er warm van.

Meer Vegan Chocolade!

1. De Beste Vegan Chocolade Cake
2. Vegan Chocolade Brownies
3. Klassieke Vegan Chocolade Cupcakes
4. Vegan Warme Chocolade
5. Homemade Vegan Chocolade
6. Vegan Chocolade Muffins

Dus wat denk je van dit vegan mug cake recept? Laat het ons weten in de comments en geef het recept ook een cijfer, heel erg bedankt.

Teken je in op onze e-maillijst en we sturen je een geweldig (gratis) recepten ebook met 10 heerlijke veganistische diner recepten. Je zult ook de eerste zijn om te weten wanneer nieuwe recepten worden geplaatst op de blog.

Afdrukken