Alleen al de gedachte aan mango’s kan beelden oproepen van tropische stranden, palmbomen, oceaangolven die zachtjes het zandstrand bedekken…mango’s eten aan de oceaan met een koele zeebries die over je heen waait…

Mango’s zijn de vruchten van de mangoboom en roepen beelden op van een tropisch eiland omdat het een tropische vrucht is. Mango’s zijn eigenlijk ’s werelds meest populaire vrucht! Mango’s zitten vol vitaminen – met name vitamine A en C – waarbij één mango ongeveer 1/3 van de ADH voor vitamine A levert en bijna 100% van de ADH voor vitamine C.

Mango’s bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine E, K en B-complex vitaminen (met uitzondering van vitamine B12). Mango’s zijn ook vezelrijk en bevatten calcium, kalium en koper. Ze bevatten ook wat omega-3 en omega-6 vetzuren, hoewel ze over het algemeen zeer vetarm zijn. Een rijpe mango kan 31 gram suiker bevatten, maar de glycemische belasting is slechts 10 – de vezels in mango helpt de snelle absorptie van de suikers te beperken. Een mango heeft ook 135 calorieën – niet zo slecht!

Mango’s zijn hoger in suikers dan veel andere vruchten, maar dat betekent niet dat je geen mango’s zou moeten eten. De Mayo-kliniek beveelt aan dat een portie fruit 15 gram koolhydraten moet bevatten – dat komt neer op ongeveer ½ kopje mango. Als een vrucht minder koolhydraten of suikers bevat, betekent dat over het algemeen dat je er meer van kunt eten – maar dat betekent niet dat je niet van vruchten met meer koolhydraten kunt genieten! Vergeet alleen niet om het totaal aan koolhydraten op een dag bij te houden.

In feite wijzen studies uit dat het eten van mango’s diabetescomplicaties kan helpen voorkomen en zelfs prediabetes kan behandelen en diabetes kan voorkomen.

Waarom zouden mango’s goed zijn voor diabetes?

De meeste voedingssites bevatten informatie zoals hierboven gegeven – het niveau van koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen. Dat is geweldig, maar ze bevatten heel vaak geen informatie over alle andere voedingsstoffen in voedsel – de antioxidanten, de plantensterolen en andere fytonutriënten.

Een van de niet genoemde bestanddelen van mango’s is een stof die mangiferine wordt genoemd en die, naast ontstekingsremmende en antivirale activiteiten, ook kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Van deze stof is ook aangetoond dat hij de bloedvaten stabiliseert en ondersteunt. Ander onderzoek heeft aangetoond dat andere bestanddelen van mango’s, waaronder quercetine en een derivaat van mangiferine, dezelfde celbestanddelen kunnen moduleren die de doelwitten zijn van de geneesmiddelen tegen diabetes, de thiazolidinedionen, ook bekend als de glitazonen, waaronder rosiglitazon en pioglitazon.

De doelwitten van de glitazonen zijn de peroxisome proliferator-activated receptoren of de PPAR’s. Er zijn een aantal PPAR’s die betrokken zijn bij de bloedsuikerregulering en bij de cholesterolregulering. Recenter onderzoek heeft aangetoond dat mangiferine ook invloed kan hebben op bepaalde enzymen die het metabolisme van bloedsuikers positief kunnen beïnvloeden en bescherming kunnen bieden tegen vetafzettingen in de lever.

Hoewel het meeste onderzoek naar de voordelen van mango is gedaan in de laboratoriumomgeving, in celculturen of in dierstudies, heeft één recente studie aangetoond dat het eten van gevriesdroogde mango de bloedsuikerspiegel verlaagde bij zowel mannen als vrouwen. 20 zwaarlijvige volwassenen, variërend in leeftijd van 20-50 jaar oud, kregen de gevriesdroogde mango gedurende 3 maanden. Hoewel ze niet afvielen, hadden de mannen wel een afname van de heupomvang – geen geluk voor de vrouwen.

Mango werd onlangs ook getest bij 10 mensen met T2D. De glycemische respons op een aantal vruchten werd getest – bananen, sinaasappels, ananas, pawpaw en mango.

De porties werden zo gestandaardiseerd dat iedereen 50 gram koolhydraten per portie had. Mango vertoonde de minste stijging van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd – de tweede en derde minst waren sinaasappels en pawpaws.

Ook….

Vergeet niet dat mango’s een geweldige bron van vitamine C en vitamine A zijn. Vitamine C is een belangrijke anti-oxidant die zichzelf kan recyclen en steeds opnieuw kan worden gebruikt om het niveau van schadelijke vrije radicalen te verminderen – door velen beschouwd als ten minste een van de bronnen van de complicaties van diabetes – de neuropathie, de retinopathie, de schade aan de bloedvaten en de schade aan de nieren.

Mensen zijn een van de weinige zoogdieren op aarde die hun eigen Vitamine C niet kunnen maken – we moeten onze vitamine C uit voedsel halen. Een studie toonde aan dat 1000mg Vitamine C per dag kan helpen de bloedsuikerspiegel en het vetgehalte in het bloed te verlagen. Andere studies hebben aangetoond dat dezelfde hoeveelheid – 1000 mg in 500 mg tabletten tweemaal per dag – de algehele ontstekingsstatus kan verlagen bij diabetespatiënten met of zonder hoge bloeddruk.

Hoewel het niet bekend is welk specifiek effect vitamine A kan hebben op diabetespatiënten, weten we wel dat vitamine A belangrijk is voor een normaal gezichtsvermogen, een normaal immuunsysteem en de gezondheid van de schildklier. We weten ook dat vitamine A een aantal belangrijke genregulerende functies heeft.

Mango’s – het laatste woord?

U weet nu waarschijnlijk dat er bijna nooit het laatste woord is over diabetes. Het kan echter met vertrouwen worden gezegd dat mango’s een gezonde vrucht zijn en dat direct is aangetoond dat ze een voordeel hebben bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel en heel goed kunnen werken via dezelfde soorten celreceptoren die de glitazonen doen.

We kunnen er ook zeker van zijn dat, zolang u uw totale dagelijkse hoeveelheid koolhydraten in de gaten blijft houden, het eten van wat mango absoluut een goed idee is. De toekomst kan meer informatie brengen, maar voor nu, sluit je ogen, stel jezelf voor op dat tropische eiland en neem een beetje sappige en heerlijke mango!

We hopen dat je een aantal smakelijke mango’s eet, zolang je je dieet in toom houdt en veel succes met je reis!

TheDiabetesCouncil Article | Reviewed by Dr. Christine Traxler MD on June 04, 2020