Er zijn tal van voordelen als het gaat om Canola olie. Het is een veelzijdige bak- en braadolie die gebruikt kan worden voor elk soort koken en bakken. Het past in een gezond dieet, is zuinig en is duurzaam voor het milieu, waardoor het de ideale keuze is voor gebruik in uw dagelijkse kookroutine. Het is ook een 100% Canadese innovatie1!
Gezondheidsvoordelen van canola olie
Hoogst in “goede vetten”
Vet is belangrijk voor een evenwichtige voeding en het behoud van uw gezondheid omdat het u energie geeft, het helpt uw lichaam groeien en ontwikkelen, en het helpt uw lichaam micronutriënten op te nemen, zoals vitamine A, D, E en K.2
Er zijn twee soorten goede vetten: meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde. Canola-olie bevat met 93% de hoogste hoeveelheid meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten in vergelijking met alle andere populaire bakoliën, waaronder olijf-, zonnebloem-, maïs-, soja- en palmolie.3
De meervoudig onverzadigde vetten in Canola-olie zijn rijk aan twee essentiële vetzuren: omega-3 en omega-6. Deze vetzuren zijn geclassificeerd als essentieel voor uw gezondheid omdat uw lichaam ze niet kan maken.4 Enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten omega-9 vetzuren.
Volgens Health Canada kan het vervangen van voedingsmiddelen met veel “slechte” vetten door voedingsmiddelen met veel onverzadigde, of “goede” vetten het LDL-cholesterolgehalte in uw bloed verlagen en op zijn beurt uw risico op hartaandoeningen verlagen.5
Cholesterol is een wasachtige substantie en het is essentieel voor een normale stofwisselingsfunctie. Er zijn twee soorten cholesterol: goede (HDL) en slechte cholesterol (LDL).
Te veel slechte cholesterol (LDL) kan uw bloedvaten verstoppen met plaque, waardoor de zuurstof- en bloedstroom naar uw lichaam afneemt. Het goede cholesterol (HDL) voert het slechte (LDL) cholesterol af.6
Canola-olie heeft de laagste hoeveelheid “slechte vetten”
Er zijn twee soorten “slechte” vetten: trans- en verzadigd vet. Een teveel aan trans- en verzadigde vetten kan het risico op hart- en vaatziekten verhogen.7
Canola-olie bevat de laagste hoeveelheid verzadigde vetten in vergelijking met alle andere commerciële oliën op de markt en bevat geen transvetten8 . Met slechts 7% heeft canola-olie de helft minder verzadigde vetten dan olijfolie. Kokosolie en palmolie hebben met respectievelijk 91% en 51% de hoogste hoeveelheid verzadigd vet.9
Canolaolie en andere vloeibare plantaardige oliën zijn een betere optie dan vaste vetten zoals boter en kokosolie, omdat ze veel “goede vetten” bevatten en minder “slechte vetten”. Canola heeft de laagste hoeveelheid verzadigd vet van alle commercieel verkrijgbare plantaardige oliën, waardoor canola-olie een geweldige bijdrage levert aan een gezond dieet.
Geen cholesterol
Zoals alle van planten afgeleide oliën bevat canola-olie geen cholesterol.10
Canola olie is ook goed voor het milieu en een 100% Canadese innovatie!
Canola meel komt van het overgebleven zaadmateriaal wanneer canola olie wordt verwerkt.11 Het is een hoogwaardige eiwitbron voor diervoeder over de hele wereld. Het kan worden gebruikt als vee-, varkens-, pluimvee- en visvoer.12 De Canadese canolaproductie produceert ook 42% minder broeikasgassen, vergeleken met internationale concurrenten die canola verbouwen.13 U zult ook blij zijn te weten dat canola-velden een habitat bieden aan meer dan 2.000 nuttige insecten. Canola is een ideale habitat en voedselbron voor onze kostbare honingbijen.
Canola-olie werd voor het eerst hier in Canada geproduceerd en de canola-olie-industrie biedt werk aan meer dan 250.000 Canadezen! 14
Bronnen:
1https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/
2https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
3https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/
4https://chfa.ca/en/resources/chfa-blog/index.html?id=3266&page=4
5https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
6https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
7https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
8https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil/
9https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
10https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
11https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/how-canola-is-processed/
12https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-meal/
13http://www.ccga.ca
14http://www.ccga.ca/policy/Pages/Canola-by-the-Numbers.aspx