Waarom proosten we met champagne op Oudejaarsavond?

Heb je je ooit afgevraagd waarom we op oudejaarsavond champagne drinken? Waarom geen wijn? Waarom geen whisky? Nou, zoals de meeste dingen in het leven – het antwoord ligt in het geld spoor.

Champagne op Oudejaarsavond

De overdadigheid van champagne gaat terug tot de 16e eeuw. Europese aristocraten lieten de flessen bubbels knallen op hun koninklijke feesten, waardoor de drank een “elite” item werd om te hebben en te drinken.

Het was zelfs de voorkeursdrank van Lodewijk XIV. Het was echt een statussymbool.

Kolleen M. Guy, universitair hoofddocent geschiedenis aan de Universiteit van Texas in San Antonio en auteur van “When Champagne Became French,” zegt dat het uiteindelijk van een religieuze viering naar een seculiere is gegaan.

“Na de Franse Revolutie werd het een onderdeel van de seculiere rituelen die de vroegere religieuze rituelen vervingen,” vertelde Guy aan Life’s Little Mysteries. “Je kon bijvoorbeeld een schip ‘dopen’ zonder priester, door het ‘heilige water’ van champagne te gebruiken.” De drank kwam om te worden geopend bij bruiloften, doopsels en andere religieuze gebeurtenissen, zei ze.

Toen de productie werd gestroomlijnd, daalde de prijs van champagne — en de producenten begonnen het op de markt te brengen voor de middenklasse. Het was niet goedkoop – maar het was betaalbaar voor speciale gelegenheden. De productie van champagne schoot tussen 1800 en 1850 omhoog van 300.000 naar 20 miljoen flessen per jaar.

In de 19e eeuw werd de bubbel een wereldwijde traditie die geassocieerd werd met vreugdevolle gelegenheden.

“In een seculiere samenleving willen we zowel de vreugde als de heiligheid van de gelegenheid markeren,” zei Guy. “Champagne doet dit symbolisch, maar ook visueel, omdat het overloopt in overvloed en vreugde.”

Cheater to that. Wees veilig daarbuiten!

Wilt u verhalen als deze in uw inbox? Meld u hieronder aan voor de Morning Report Nieuwsbrief: