Ik werd dit weekend wakker met alle symptomen van een kater.

Alles deed pijn en ik was klaar om te huilen, en mijn hele lichaam voelde lui aan. Het mysterie was natuurlijk dat ik de avond ervoor geen alcohol had gedronken, en ik had geen tekenen van ziek zijn of zo.

Toen herinnerde ik het me: De dag ervoor had ik chocolade gegeten voor het ontbijt, een cheeseburger en friet voor de lunch en twee plakken vette New York pizza voor het diner.

Hoewel die laatste twee keuzes meer hartig zijn, hebben al die maaltijden één ding gemeen: ze zijn beladen met geraffineerde suiker, die je lichaam kan vernietigen, en dus je productiviteit.

Hier zijn nog een paar pijnen en kwalen die het directe teken kunnen zijn van het consumeren van te veel suiker.

Jagende gewrichten

Suiker veroorzaakt ontstekingen in het lichaam, wat pijn in je spieren en gewrichten kan veroorzaken op vrijwel dezelfde manier als een kater dat kan.

Dit is logisch, want toen ik dit weekend wakker werd na mijn suikerbui, deed mijn hoofd pijn en kon ik het niet meer dan 30 graden naar rechts of naar links draaien. Mijn gewrichten deden pijn in een mate die niet met woorden te beschrijven is.

Ik kon niet eens op mijn telefoon kijken zonder een pijnscheut over mijn rug.

Janice K. Kiecolt-Glaser, PhD schrijft: “Diëten die ontsteking bevorderen zijn hoog in geraffineerde zetmeel, suiker, verzadigde en transvetten, en laag in omega-3 vetzuren, natuurlijke antioxidanten en vezels uit fruit, groenten en volle granen.”

Je kunt wakker worden met het gevoel dat je verkeerd hebt geslapen, terwijl het in feite gewoon zo is dat de ontsteking in je spieren en gewrichten je pijn veroorzaakt, waardoor het moeilijk is om fysiek door je dag te navigeren.

Depressie

Het effect van een sugar rush is het verhogen van de hoeveelheid dopamine in de hersenen voor en tijdens consumptie. Als je er regelmatig genoeg van eet, maakt het lichaam uit zichzelf minder dopamine aan.

Een studie aan The University of Utah bewees deze theorie. Muizen die verslaafd waren aan suiker namen het op een binge-achtige manier in, waarbij dopamine vrijkwam in de accumbens tijdens en vlak voor de consumptie. Deze suiker eetbuien veranderden de expressie en beschikbaarheid van dopamine receptoren in de hersenen, waardoor meer suiker nodig was voor de volgende “high.”

Hoofdpijn

Laten we zeggen dat je besloten hebt dat je klaar bent met suiker. Je besluit af te kicken, zoals ik dit weekend deed.

In het begin voel je je prima. “Dit is gemakkelijk,” zul je tegen jezelf zeggen.

Toen, rond 3 of 4 uur ’s middags, komt de hoofdpijn opzetten. Net als wanneer je cafeïne opgeeft, is hoofdpijn een veelvoorkomend symptoom van suikerontwenning.

En zeker, hoofdpijn kan gewoon een klein ongemak zijn, maar op zijn minst zijn ze een afleiding van waar je je echt op moet concentreren.

Weinig energie

Een ander effect van te veel suikerinname is dat je energie letterlijk zal inpakken en je lichaam zal VERLATEN. Het zal weigeren om terug te keren totdat je ofwel door een totale ontwenning gaat of je krijgt wat meer suiker om het beest te voeden.

Dit is een ander bijproduct van ongelijke pieken in de bloedsuikerspiegel. De piek die ontstaat door het innemen van suiker zal je het gevoel geven dat je energie omhoog schiet, maar overconsumptie ervan kan leiden tot chronische vermoeidheid.

Het in balans brengen van de bloedsuikerspiegel is een belangrijk onderdeel van het herwinnen van energie en gezondheid. U kunt dit doen door regelmatig te hydrateren, eiwitrijke maaltijden te eten met volle granen, groenten en minder geraffineerde suikers zoals snoep en wit brood.

Mental Fog

Ik kan hier uit persoonlijke ervaring over spreken, als iemand die keer op keer heeft geprobeerd om van suiker af te komen. De eerste twee tot drie dagen van het afkicken van suiker kan ernstige hersenmist veroorzaken.

Tijdens het afkicken van suiker, kun je merken dat je verdwaalt als je een route naar huis rijdt die je altijd neemt, of dat je moeite hebt met een deel van je werk dat je altijd vrij gemakkelijk afgaat.

Datis Kharrazian, bestseller auteur en een vooraanstaand expert op het gebied van auto-immuunziekten, publiceerde een boek over dit fenomeen genaamd “Why Isn’t My Brain Working?” Daarin legt hij uit dat hersenmist het resultaat is van ontsteking in de hersenen waardoor neuronen langzamer gaan vuren.

Eén ding waar je wel op kunt rekenen, is dat minder suiker leidt tot minder ontsteking. Hoewel het afzweren van suiker kan leiden tot meer kwaad dan goed, een meer evenwichtige aanpak is altijd een goed idee.

Vraag jezelf af of je genoeg water drinkt, gehydrateerd blijft en genoeg van de juiste soorten voedsel binnenkrijgt.

Groenten zijn altijd een goede voor koolhydraten, en volle granen. In plaats van te snoepen van fruitsnacks, schakel over op appels en pindakaas.

Kleine veranderingen zoals deze kunnen een wereld van verschil maken.