Pescatariër (soms gespeld als “pescetariër” met een e) is een woord dat soms wordt gebruikt om diegenen te beschrijven die zich onthouden van het eten van alle vlees en dierlijk vlees, met uitzondering van vis. Een pescatariër, of iemand die een pescatarische manier van eten volgt, houdt een vegetarisch dieet aan met toevoeging van vis en andere zeevruchten zoals garnalen, mosselen, krabben en kreeft.

Met andere woorden, een pescatariër is een persoon die vis eet, maar geen biefstuk, kip, varkensvlees of andere vleessoorten eet, alleen vis en zeevruchten. Dat is niet het enige wat ze eten. Pescatariers eten ook voornamelijk vegetarisch voedsel, zoals tofu, bonen, groenten, fruit, zuivel en granen.

Redenen om pescatariër te worden

Hoewel het woord niet algemeen gebruikt wordt en een pescatariër niet echt een vegetariër is, volgen mensen dit soort dieet vaak om twee redenen: één, ze hebben gezondheidsproblemen (zoals een hoog cholesterolgehalte) en willen vlees schrappen, maar toch gezonde eiwitten binnenkrijgen. De andere veel voorkomende reden om een pescatarisch dieet te volgen is om op te bouwen naar een volledig vegetarisch dieet. Andere redenen om voor een pescatarisch dieet te kiezen, zijn dezelfde redenen die mensen motiveren om vegetariër of veganist te worden: een kleinere ecologische voetafdruk en bezorgdheid om dierenmishandeling. En sommige mensen volgen een pescatarisch dieet om religieuze redenen. Pescatariërs geloven vaak dat matige consumptie van vis of visoliën, die rijk zijn aan Omega-3 vetzuren, noodzakelijk is voor een optimale gezondheid, hoewel vegetarische alternatieven, zoals lijnzaadolie en hennepvoedsel beschikbaar zijn.

Hoewel het waar is dat vis een goede bron van eiwitten is, zou dit niet de enige reden moeten zijn om een pescatarisch dieet te eten. Er zijn genoeg vlees- en visvrije bronnen beschikbaar voor vegetariërs en zelfs veganisten, waaronder eieren, vetarme zuivel, bonen, linzen, noten, en meer. Het is zeker mogelijk om een eiwitrijk dieet te handhaven zonder vlees of vis te consumeren.

Worden pescatariers beschouwd als vegetariërs?

Nee. Een pescatariër is geen vegetariër of zelfs maar een soort vegetariër. Er is veel verwarring over wat een vegetariër wel en niet is, maar geen enkele definitie van de term omvat ooit vis of zeevruchten.

Een vegetarisch dieet sluit alle dieren uit, en vissen zijn dieren. Daarom kan een dieet dat vis bevat, of een persoon die vis consumeert, niet goed een vegetariër genoemd worden. Een pescatariër is geen vegetariër, en een vegetarisch dieet bevat geen vis.

Wat zijn Semi-Vegetariërs of Flexitariërs?

Een “semi-vegetariër” of een “flexitariër” is iemand die hoofdzakelijk vegetarisch eet, af en toe aangevuld met vlees, hoewel er geen algemeen aanvaarde definitie is van hoe vaak iemand vlees mag eten en zich toch een semi-vegetariër of flexitariër mag noemen. Pescatariërs zijn niet beperkt tot “af en toe” vis en mogen zo weinig of zo vaak vis eten als zij verkiezen.

Deze etiketten zijn enigszins persoonlijk. Als je aangeeft dat je pescatariër, semi-vegetariër of flexitariër bent, wees dan bereid om je dieetkeuzes uit te leggen aan degenen die ernaar vragen. Hoewel het hun zaken niet zijn, is het waarschijnlijk dat vrienden, familie en zelfs vreemden nieuwsgierig zullen zijn naar uw dieetgewoonten, beperkingen en redenen.