Het gebeurt niet vaak dat ik een mooie garnituur maak, maar zo nu en dan vraagt een fruitschaal erom. En er is niets dat zo mooi is als een dubbele sinaasappeltwist! Dit werkt natuurlijk ook met elke andere citrusvrucht. Hier is hoe je deze look in elkaar zet. Dit zal niet veel zin hebben zonder foto’s, dus verwijs zeker naar het rooster hieronder om het te helpen uitleggen.

• Snijd een uiteinde (bloesem of steel) van de sinaasappel af (foto 1)
• Snijd in de sinaasappel alsof je een heel dun plakje gaat snijden, maar stop ongeveer halverwege (foto 2 en 3)
• Snijd nogmaals in de sinaasappel (weer, heel dun), maar ga er helemaal doorheen (foto 4). Je zou een schijfje sinaasappel moeten hebben dat twee dunne stukjes heeft aan de bovenste helft, maar stevig is aan de onderste helft (foto 5)
• Maak een gleuf in het midden van de stevige helft (foto 6)
• Houd de sinaasappel aan beide kanten van de gleuf, draai en schik op je schotel, waarbij je de bovenste “bloemblaadjes” een beetje scheidt (foto 7 en 8)

Meer leuke citrus berichten: Om te zien hoe we een sinaasappel schillen, klik hier! Om te zien hoe we een sinaasappel segmenteren, klik hier! Fotografie: Annabelle Waugh