Wat is astma?
Astma is een aandoening die optreedt wanneer de luchtwegen ontstoken en vernauwd raken, waardoor het moeilijk wordt om adem te halen. Het kan leiden tot piepende ademhaling, kortademigheid, benauwdheid op de borst en hoesten, vooral in de vroege ochtend en avond.
In Australië treft astma een op de 10 kinderen en volwassenen, wat neerkomt op meer dan twee miljoen mensen. Inzicht in astma kan astmasymptomen helpen voorkomen en u helpen ten volle van het leven te genieten.
Wat veroorzaakt astma?
Er is geen bekende oorzaak van astma, maar er zijn bepaalde ’triggers’ die een astma-opflakkering of astmasymptomen kunnen uitlokken. De belangrijkste triggers voor astma zijn allergenen zoals huisstofmijt, pollen, schimmelsporen en dierenhaar of -vacht.
Veel voorkomende triggers zijn verkoudheid en virusinfecties, maar ook tabaksrook en koude lucht kunnen symptomen opwekken.
Oefening kan ook astma opwekken, maar met de juiste medicatie en opwarmingsoefeningen kan dit meestal onder controle worden gehouden.
Voedsel is geen veel voorkomende trigger voor astma, maar sulfietadditieven (conserveringsmiddelen en antioxidanten die in sommige voedingsmiddelen worden gebruikt) zijn in verband gebracht met acute astmasymptomen, die ongeveer 3-10% van de mensen met astma treffen.
Hoe kunt u astmatriggers vermijden?
Een arts kan u helpen uitzoeken wat uw astmasymptomen zou kunnen triggeren. Het kan mogelijk zijn om astmatriggers te vermijden, dus het is belangrijk om vermijdingsstrategieën met een arts te bespreken.
Dieet en astma
Er zijn steeds meer aanwijzingen dat gezond eten kan bijdragen aan de gezondheid van de luchtwegen. Recent bewijs toont aan dat een dieet rijk aan antioxidanten kan helpen het risico op astma-opflakkeringen te verminderen en de longfunctie te verbeteren. Een antioxidantrijk dieet omvat vijf porties groenten en twee porties fruit per dag.
Een gezonde voeding en lichamelijk actief zijn is belangrijk voor alle mensen, ook voor astmapatiënten. Een voedingspatroon dat een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit de vijf voedselgroepen omvat, levert het scala aan voedingsstoffen dat mensen nodig hebben. Dit betekent:
- Vul uw bord met een verscheidenheid aan soorten en kleuren groenten; streef naar vijf porties per dag. Eet twee porties fruit per dag.
- Selecteer volkoren in plaats van witte/geraffineerde soorten brood, pasta, noedels, ontbijtgranen en rijst.
- Kies voor mager vlees, gevogelte, vis, eieren, noten en zaden en peulvruchten.
- Zorg ervoor dat u ten minste de minimaal aanbevolen hoeveelheid voedingsmiddelen uit de groep zuivelproducten binnenkrijgt.
- Eet minder junkfood en -dranken, zoals gebakken aardappelen, gebak en muffins, frisdranken, energiedranken en vleespasteien.
Voor meer informatie bezoek eatforhealth.gov.au
Zuivelproducten en astma
Zuivelproducten zijn vaak gesuggereerd als een veel voorkomende trigger voor astma, maar er is weinig wetenschappelijk bewijs om deze mythe te ondersteunen. Een overzicht van de beschikbare bewijzen voor het verband tussen melk en astma concludeerde: “het huidige bewijsmateriaal legt geen direct verband tussen melkconsumptie en astma”. Ook de National Asthma Council Australia beveelt niet routinematig aan om zuivelproducten te vermijden als een manier om astma te beheersen. Ze adviseren ook dat melk en zuivelproducten het slijm niet doen toenemen.
Helaas lopen de meeste Australiërs de gezondheidsvoordelen mis die voortvloeien uit het consumeren van melk, kaas en yoghurt, omdat ze niet genoeg zuivelproducten in hun dieet opnemen. Naar schatting acht van de tien Australische volwassenen en de meeste Australische kinderen moeten meer zuivelproducten tot zich nemen om aan de Australische voedingsrichtlijnen te voldoen.
Astma
Gebruik onderstaande tabellen om te zien hoeveel porties zuivelproducten volwassenen en kinderen per dag nodig hebben.
De richtlijnen adviseren dat meer dan 50% van de inname uit zuivelproducten uit vetarme varianten moet bestaan. Ga voor recepten en ideeën over hoe u voldoende zuivel kunt opnemen in uw gezonde voedingsplan naar legendairy.com.au.
Niet als er door een arts een specifieke allergie of intolerantie voor zuivel is vastgesteld, is er geen reden om zuivel uit uw voeding te schrappen of te beperken. Om een goede astmacontrole te bereiken, moet u een schriftelijk astma-actieplan volgen dat samen met uw arts is opgesteld.
Disclaimer
De informatie in dit document is uitsluitend bedoeld als algemene informatie over gezondheid en voedingsleer. Al het materiaal wordt met de nodige zorg en aandacht en te goeder trouw gepubliceerd. Er kan geen verantwoordelijkheid worden aanvaard voor weglatingen, typografische of drukfouten, of situatieveranderingen die na publicatie hebben plaatsgevonden. Voor meer informatie over een van onze middelen, bezoek www.dairyaustralia.com.au/nutr… of bel onze consumentenlijn op 1800 817 736. Deze brochure mag gefotokopieerd worden voor non-profit of niet-commerciële toepassingen. Dairy Australia ABN 60 105 227 987 Level 5, IBM Tower, 60 City Road, Southbank Victoria 3006 Australië ©Dairy Australia januari 2015. DA0435