Stekta kål är ett av mina favoritrecept för sidofrukter. Kålen blir söt och mör och absorberar den läckra rökiga salta smaken från baconet. Resultatet är ett enkelt tillbehör som passar utmärkt till grillat kycklingbröst eller fläskfilé!

Sydamerikansk stekt kål kokas långsamt och sjuder i sin egen saft tillsammans med bacon och tärnad lök (ibland lägger jag till en vitlöksklyfta också) och den passar till andra tröstmaträtter som grytstek, köttfärslimpa och polska korvar.

Ni vet att jag älskar allt med kål, från enkla kålrullar till en nyttig kålsoppa. När vi växte upp med en polsk mormor hade vi alltid alla sorters kålrätter och nu påminner det mig bara om barndomen.

Hur man steker kål

Kål är så lätt att steka. Om du kokar den sakta och långsamt blir den mjuk och söt.

1. Förbered bacon tills det är krispigt. Ta bort det kokta baconet men lämna kvar det smaskiga smörjmedlet i pannan.
2. Tillägg lök och stek den i bacondrypningen tills den är mjuk (detta har maximal smak).
3. Till sist rör du i kålen och koka den sakta och långsamt i cirka 20 minuter.
4. Sätt på salt, peppar och chiliflakes efter smak. Toppa med det krispiga baconet och servera varmt.

Pur himmelrike.

Var kreativ med smaker och tillsatser och tänk bortom bara stekt kål och bacon! Lägg till en pressad citron och ett stänk av parmesanost. Stek hackad grön paprika tillsammans med lök, tillsätt rester av bakad skinka eller kapris. Möjligheterna är oändliga!

Hur lång tid tar det att steka kål

Avgörs av storleken på stekpannan, hur mycket kål du använder och vad som annars finns i pannan. Kålen tillagas bäst när den tillagas på medelvärme, och hur mör du vill ha den är en personlig preferens. Ju längre och långsammare du kokar den, desto mörare och sötare blir den.

För att mjuka upp den långsamt tar det ungefär 20 minuter. Men en snabb röran-stil tar bara 10 minuter eller så! Experimentera och ha kul med det.

Flera recept du kommer att älska

• Recept på rostade kålbiffar – ett fantastiskt tillbehör
• Bräserad rödkål – färgglatt och roligt!
• Den ultimata guiden till kål – allt du behöver veta
• Colcannon Recept (kål och potatis) – klassisk!
• Crock Pot Cabbage Roll Soup – seriöst lätt

4.8 från 5 röster

Recension Recept

Stegad kål

Förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 25 minuter

Total tid 35 minuter

Portioner 4 portioner

Författare Holly Nilsson

Kurs Rättika

Cuisine Amerikansk

Brödkål är ett av mina favoritrecept. Kålen absorberar all baconsmak när de friteras tillsammans, vilket skapar ett härligt smakfullt tillbehör!

Ingredienser

• ▢ 6 skivor bacon hackade
• ▢ 1 liten lök tärnad
• ▢ 6 koppar kål kärnan borttagen och hackad
• ▢ ¼ tsk. paprikaflingor eller efter smak
• ▢ salt och peppar efter smak

Instruktioner

• Förstek bacon på medelvärme tills det är krispigt. Ta bort med en slitsad sked och lägg åt sidan.
• Tillägg lök i baconspillningen och koka tills den är mjuk.
• Rör i kålen och koka 18-20 minuter eller tills den är mjuk.
• Sätt på salt, peppar och chiliflakes efter smak. Rör ner bacon och servera.

Näringsinformation

Kalorier: 175, Kolhydrater: Kolesterol: 21 mg, natrium: 240 mg, kalium: 283 mg, fibrer: 3 g, socker: 4 g, vitamin A: 140 IE, vitamin C: 40,5 mg, kalcium: 48 mg, järn: 0,5 mg.7mg

(Näringsinformation är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

Nyckelord stekt kål

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsligt skyddade. Delning av det här receptet både uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för användning av foton här.

.