NASE: Vanille | Karamell | Banane

GESCHMACK: Leichter Zimt | Kandierte Birnen | Butterscotch | Süße Eiche | Karamellisierte Agave

FINISH: Ein Ausbruch von cremiger Agave weicht schnell einem süßen, anhaltenden Abgang reich an karamellisierten Früchten und Bananenbrot. Kakaopulver, gemischt mit Eichengewürz, bleibt für 30-60 Sekunden auf der Zunge, mit nur einem Prickeln von Hitze.

FÜHREN SIE MIT: Bourbon- oder Whiskey-Liebhaber, die immer auf der Suche nach etwas Neuem sind, aber wenig Erfahrung mit gealtertem „Añejo“ Tequila haben. Dies ist eine großartige Übergangsflasche zwischen traditionellen Whiskeys – vor allem Bourbon – und der wachsenden Tequila- und Mezcal-Szene. Sein dickes, cremiges Mundgefühl, die süßen Obertöne und der Abgang voller warmer Gewürze erinnern stark an Bourbon und sind doch so ganz anders. Die Schluckbarkeit wird selbst die versnobtesten Bourbon-Freunde zum Glauben bringen.

WÜRDIGER PREIS: Der Preis dieser Flasche zielt genau auf das mittlere Regal des amerikanischen Spirituosenkonsumenten ab, und das macht ihn meines Erachtens unterbewertet. Diese Flasche kann mit anderen Premium- und Ultra-Premium-Añejo- und Extra-Añejo-Flaschen mithalten, die zwei- oder dreimal so viel kosten, darunter auch andere aus dem Jose Cuervo-Markenhaus.

Es ist sogar noch besser, dass dies ein authentischerer Blick auf einen gealterten Tequila ist als der aufkeimende (und überteuerte) Trend, Tequila in gebrauchten Bourbonfässern von berühmten Marken wie Old Rip Van Winkle reifen zu lassen – eine interessante Idee, um sicher zu sein, aber eine, bei der es viel mehr um Marketing als um Geschmack geht.

Flasche, Bar oder Büste: Ich empfehle, dies in einer Bar zu probieren, wenn Sie können. Es ist immer empfehlenswert, etwas Neues zu probieren, bevor man es kauft, was bei diesem hier sogar für Tequila-Liebhaber der Fall sein könnte. Ich liebe auch die Belüftung, die man von einer Flasche bekommt, die schon eine Weile geöffnet war, wodurch sich die richtigen Aromen entfalten. Abgesehen davon ist es bei diesem Preis nicht teuer, eine Flasche zu kaufen, auch wenn man ihn nur zum ersten Mal probiert. Wenn Sie eine in einem Regal sehen (was in vielen Staaten nicht der Fall sein wird), sage ich, greifen Sie zu.

Gesamtpaket: Gealterter Tequila hat eine lange und seltsame Geschichte. Von den großen Spirituosen hat sich die Fassreifung bei Tequila am langsamsten durchgesetzt. In Nordamerika ist dies zum Teil auf seinen Ruf als Partygetränk zurückzuführen – ideal für Shots oder Mixer und wenig anderes, ähnlich wie Wodka. Der Markenname dieser speziellen Flasche – 1800 – stammt aus dem Jahr, in dem Tequila zum ersten Mal in Eichenfässern gereift ist, also vor weit über 200 Jahren. Die Geschichte ist also präsent, auch wenn der Appetit nicht so groß ist.

Bis heute vertreiben die meisten Marken nur ihre „silbernen“ (nicht gereiften) oder „goldenen“ (reposado-„geruht“ in Fässern für weniger als ein Jahr) Sorten, zwischen denen der Unterschied im Geschmack bestenfalls nominal ist. Bei 1800 ist das nicht anders, denn sie vertreiben ihren Silver und Reposado in allen 50 Bundesstaaten, während sie ihren Añejo für ausgewählte Märkte aufbewahren.

Ich sehe diese begrenzte Verbreitung als ein hoffnungsvolles Zeichen. Auch wenn 1800 eine Supermarktmarke ist, kontrolliert das Unternehmen, wo 1800 Añejo auftaucht. Das bedeutet, dass sie sicherstellen, dass sie es jedes Mal richtig machen, anstatt die Qualität im Namen einer möglichst hohen Produktion zu opfern. Dieses Qualitätsbewusstsein zeigt sich auch in der Flasche, die zu den besten gehört, die man zu einem vernünftigen Preis finden kann. Es ist eine Flasche, die die Geschichte der Spirituose in ihrem Inneren ehrt, und das ist es wert, gefeiert zu werden.