Was bei der Gestaltung einer barrierefreien Küche zu beachten ist
Bei der Gestaltung einer barrierefreien Küche ist es wichtig, die Art und Weise zu berücksichtigen, in der herkömmliche Hausküchen gewöhnliche Aufgaben für behinderte, geschwächte oder in ihrer Mobilität eingeschränkte Personen schwierig oder unmöglich machen. Die typische Küche ist auf Ästhetik und Effizienz ausgelegt, aber ungünstig platzierte Geräte und Theken können zu viel Bücken, Greifen und anderen Bewegungen führen, die es für manche Benutzer schwierig oder gefährlich machen.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Küchen so gestaltet werden können, dass sie für behinderte Benutzer sicherer und bequemer sind:
Rollstuhlgerechte Arbeitsplatten
Küchenarbeitsflächen sind normalerweise auf einer Höhe von etwa 36″ positioniert, um den durchschnittlichen, nicht behinderten Benutzer aufzunehmen. Aber auch behinderte Personen, deren Körpergröße nicht dem Durchschnitt entspricht, können diese Positionierung als unangenehm empfinden. Für behinderte Menschen kann dies die Arbeit in der Küche fast unmöglich machen.
Für Rollstuhlfahrer sollten die Küchentheken wesentlich niedriger sein – nicht höher als 34″ und in manchen Fällen sogar nur 28″. Im Idealfall sollte sich die Küchengestaltung an den Bedürfnissen des Benutzers orientieren, aber in Fällen, in denen dies nicht möglich ist, oder in Küchen, in denen verschiedene Benutzer unterschiedliche Bedürfnisse haben, sind höhenverstellbare Arbeitsplatten eine ausgezeichnete Lösung.
Zusätzlich sollten die Arbeitsplatten frei von Hindernissen sein, damit Rollstuhlfahrer die Arbeitsfläche erreichen können. In der typischen Küche wird der Raum unter der Arbeitsplatte für Schränke genutzt, was jedoch dazu führen kann, dass die Arbeitsfläche für Rollstuhlfahrer unzugänglich ist.
Behindertengerechte Schränke
Die Schränke sind oft so angebracht, dass sie für Rollstuhlfahrer unerreichbar sind und für andere behinderte oder geschwächte Personen eine unangenehme Belastung darstellen. Barrierefreie Schränke sollten leicht erreichbar sein, damit der Benutzer sie ohne übermäßiges Bücken, Greifen oder Anspannen erreichen kann.
Wie bei Arbeitsplatten gibt es auch bei Schränken höhenverstellbare Ausführungen. Diese Vorrichtungen können sich an Benutzer mit unterschiedlichen Bedürfnissen anpassen und die Raumeffizienz in barrierefreien Küchen erhöhen.
Außerdem sollte bei der Gestaltung der Schränke die Benutzerfreundlichkeit berücksichtigt werden. Stangen- oder Schlaufengriffe können Knöpfen vorzuziehen sein, die eine geschlossene Hand und mehr Griffkraft erfordern. Andere Vorrichtungen wie verstellbare Einlegeböden, oben angeschlagene Türen, drehbare Regale usw. können die Zugänglichkeit von Schränken verbessern.
ADA-Anforderungen an Küchenspülen
Küchenspülen sollten wie Arbeitsplatten frei von Hindernissen sein und eine ausreichende Tiefe, Breite und Höhe für Rollstuhlfahrer aufweisen (ADA-Anforderungen: mindestens 29″ Höhe, 11″ Tiefe und 30″ Breite). Spültische sollten auch so positioniert werden, dass unnötiges Bücken oder Greifen vermieden wird. Viele höhenverstellbare Arbeitsplatten sind mit eingebauten Spülbecken ausgestattet.
Die Bedienelemente des Wasserhahns sollten für behinderte Menschen leicht zu erreichen sein, wobei Hebelgriffe oder berührungsempfindliche Bedienelemente den Knopfgriffen vorzuziehen sind, die ein schwieriges Greifen und Verdrehen des Handgelenks erfordern.
Zugängliche Geräte
Das Design und die Positionierung der Geräte ist entscheidend für die Sicherheit der Benutzer in einer zugänglichen Küche. Hier sind einige Dinge, die zu beachten sind.
Backöfen
Backöfen sollten in einer für den Benutzer angenehmen Höhe angebracht werden, normalerweise um die 30″. Die meisten hoch montierten Backöfen sind für Rollstuhlfahrer zu hoch, um sie sicher benutzen zu können, und Herdplattenöfen sind für Benutzer mit Kraft- oder Mobilitätseinschränkungen oft zu niedrig angebracht.
Für viele Benutzer sind seitlich öffnende Backofentüren den normalen, nach unten öffnenden Türen vorzuziehen, da sie nicht über eine heiße Fläche greifen müssen. Außerdem können versenkbare Einlegeböden, die direkt unter dem Backofen angebracht sind, den Nutzern einen Platz bieten, an dem sie heiße/schwere Speisen abstellen können, ohne sich bücken und greifen zu müssen.
Kochflächen und Herde
Kochflächen und Herde sollten ebenfalls in optimaler Höhe angebracht werden, mit viel Platz um sie herum, um eine sichere Manövrierfähigkeit zu ermöglichen. Die Bedienelemente für die Heizung sollten sich an der Vorderseite des Geräts befinden, damit man nicht über die heißen Brenner greifen muss.
Kühlschränke
Gefrierschränke mit Schubladen an der Unterseite ermöglichen einen leichteren Zugang, ebenso wie zweitürige Kühlschränke (im Gegensatz zu eintürigen Modellen mit seitlichen Scharnieren). Auf beiden Seiten des Kühlschranks sollte ausreichend Platz sein, um sich bequem bewegen zu können.
Spülmaschinen
Spülmaschinen sollten höher als typische Küchenmodelle angebracht sein, um Bücken und Überanstrengung zu vermeiden.
ADA-konformer Bodenbelag
Bodenbeläge in barrierefreien Küchen sollten einen geringen Widerstand für die Mobilität von Rollstuhlfahrern aufweisen und eine gute Rutschfestigkeit für sturzgefährdete Benutzer bieten. Hartholz und Keramikfliesen sind wegen ihrer Glätte und Haltbarkeit eine gute Wahl für Rollstuhlfahrer, obwohl sie bei Nässe rutschig sein können. Eingelegtes Vinyl oder Vinylfliesen können ebenfalls eine hohe Rutschfestigkeit bieten, obwohl sie bei Rollstuhlfahrern einen etwas höheren Reibungswiderstand verursachen.