Ein käsiges, mit Gemüse gefülltes Rezept für Ihren Real Food Tisch! Der Brokkoli-Blumenkohl-Cheddar-Hühnchen-Auflauf besteht aus weniger als 10 Zutaten und ist somit ideal für ein arbeitsreiches Abendessen unter der Woche.
Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von Organic Valley entwickelt.
Ich sage scharfes Gericht, Sie sagen Auflauf. Wie auch immer, es ändert nichts am Geschmacksfaktor dieses Rezepts.
Hier in Minnesota ist Auflauf = scharfes Gericht. Aber dem Rest des Landes, der Welt, Google und Pinterest zuliebe, habe ich mich für Auflauf entschieden. Der Brokkoli-Blumenkohl-Cheddar-Hühnerauflauf ist ein Rezept, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmecken dürfte. Es ist ein gesundes, gemütliches Gericht, das sich vor allem in den kühleren Monaten perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet (obwohl es das ganze Jahr über genossen werden kann). Um dieses Rezept noch einfacher zu gestalten, können Sie vorgeschnittenen Blumenkohl und Brokkoli kaufen, vorzerkleinerten Käse verwenden und ein Brathähnchen aus dem örtlichen Feinkostladen kaufen. Uns geht es vor allem darum, es einfach zu halten und die Zeit in der Küche zu reduzieren, denn wir wissen, dass Sie wahrscheinlich einen vollen Terminkalender haben. Wenn das auf Sie zutrifft, ist dieses Rezept ein absolutes MUSS!
Ein käsiges, vegetarisches Rezept für Ihren Tisch mit echten Lebensmitteln! Der Brokkoli-Blumenkohl-Cheddar-Hühnchen-Auflauf kommt mit weniger als 10 Zutaten aus und ist damit ideal für ein Abendessen unter der Woche. @organicvalley Click To Tweet
Made with Organic Valley!
Wenn du unseren Blog schon eine Weile verfolgst, weißt du, dass Organic Valley unser Favorit ist, wenn es um Milchprodukte geht. Der Brokkoli-Blumenkohl-Cheddar-Hühnerauflauf wird mit Organic Valley Cream Cheese, Organic Valley Cheddar Cheese und Organic Valley Grassmilk zubereitet.
Ich möchte Ihnen drei Gründe nennen, warum die Milchprodukte von Organic Valley von höchster Qualität sind:
- Sie sind dem ökologischen Landbau verpflichtet. Wenn es um ökologische Standards geht, halten sie sich nicht nur an die Regeln, sondern haben die USDA-Standards mit verfasst. Organic Valley setzt sich für die Erhaltung einer Lebensweise ein, die sowohl das Land als auch die Lebewesen, die darauf leben, schätzt. Hier erfahren Sie 5 Gründe, warum Sie sich für Bio-Produkte entscheiden sollten.
- Das Unternehmen setzt sich für strenge Tierschutzstandards ein. Mit einer durchschnittlichen Herdengröße von nur 75 Tieren behandeln die Landwirte ihre Tiere mit Sorgfalt und Respekt, was sich in der Qualität ihrer Produkte widerspiegelt. Die Tiere bekommen auch viel Zeit auf der Weide (wenn das Wetter es zulässt) und haben viel Platz zum Herumlaufen. Jess und ich haben die Farmen besucht und einige der Landwirte getroffen und konnten uns aus erster Hand davon überzeugen.
- Organic Valley ist kein Unternehmen, sondern eine Genossenschaft. Das Unternehmen ist im Besitz der Landwirte, die die Lebensmittel anbauen, die Kühe melken und die Ihnen Ihren Käse liefern. Sie diskutieren ständig darüber, was das Beste für die Bauernhöfe, die Familien und die Lebensmittel auf unserem Teller ist. Sie engagieren sich für Qualität und Gemeinschaft.
Im Blog von Organic Valley erfahren Sie mehr über Bio-Produkte.
Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Ihren Lieblingsnudeln, oder genießen Sie es pur als kohlenhydratarmes Abendessen.
Der Brokkoli-Blumenkohl-Cheddar-Hühnerauflauf ist eine leckere, kohlenhydratarme Mahlzeit. Nur 8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion! Ich halte mich nicht an eine kohlenhydratarme Diät, deshalb serviere ich dieses Gericht gerne mit Reis oder glutenfreien Nudeln. Wenn es mit Nudeln serviert wird, erinnert es mich so sehr an ein cremiges Alfredo-Gericht. Es ist herzhaft, gemütlich und unglaublich käsig lecker.
Setzen Sie diesen Brokkoli-Blumenkohl-Cheddar-Hühnerauflauf auf Ihr nächstes Abendmenü!
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In diesem Rezept wird Hühnerfleisch verwendet: Lesen Sie unseren Blogbeitrag „Geflügeletiketten verstehen“, um zu erfahren, welches Huhn Sie am besten kaufen sollten.
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Zutaten
- 4 Tassen geschreddertes Hähnchen** (kann auch gewürfelt verwendet werden)
- 4 oz. Organic Valley Frischkäse, erweicht
- 3/4 Tasse Organic Valley Milch (2% oder Vollmilch) (kann durch Brühe ersetzt werden)
- 1½ Tassen Organic Valley Mild Cheddar Cheese, geraspelt, geteilt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 2 Tassen Brokkoliröschen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Tassen Blumenkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Gemahlener roter Pfeffer & frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Ofen auf 400ºF vorheizen.
- Brokkoli und Blumenkohl in einem Wasserbad (oder wie auch immer) dämpfen, bis sie gabelzart sind – nicht überkochen – und beiseite stellen.
- In einer Schüssel das Hühnerfleisch, Frischkäse, Milch (oder Brühe), ½ Tasse Cheddarkäse, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz & Pfeffer vermengen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In eine gefettete Auflaufform geben (9 x 11 oder 10-Zoll rund funktioniert am besten). Hähnchen und Käsemischung in der Form verteilen. Das Hähnchen mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohl belegen und vorsichtig untermischen, so dass einige der Stücke in das Hähnchen und den Käse eintauchen. Mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen.
- Mit ein wenig Pfeffer und wahlweise ein oder zwei Prisen zerstoßenem rotem Pfeffer bestreuen (bei Hitzeempfindlichkeit weglassen).
- Im Ofen 20 Minuten backen.
- Wenn Sie möchten, können Sie etwa 2-3 Minuten vor Ende der Backzeit noch etwas Käse darüber streuen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Hinweise
**Unser Instant Pot Shredded Chicken ODER Perfectly Cooked Chicken Breast eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Andernfalls können Sie auch ein Brathähnchen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
- Kalorien: 315
- Zucker: 3 g
- Natrium: 530 mg
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 33 g
Jetzt pinnen und später zubereiten!
Photo Credit: Die Fotos in diesem Blogpost wurden von Jess von Plays Well with Butter aufgenommen.
Dieser Beitrag wurde von unseren Freunden bei Organic Valley ermöglicht. Obwohl wir für diesen Beitrag eine Vergütung erhalten haben, sind die hier geäußerten Meinungen – wie immer – zu 100 % unsere eigenen. Vielen Dank, dass Sie die großartigen Unternehmen, mit denen wir zusammenarbeiten, unterstützen und es uns dadurch ermöglichen, weiterhin großartige Rezepte und Inhalte für Sie zu erstellen.
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Über Stacie Hassing
Stacie Hassing ist eine lizenzierte und registrierte Ernährungsberaterin aus dem ländlichen Süden Minnesotas, wo sie mit ihrem Mann und ihrer Tochter und ihren beiden Hunden lebt. Sie ist Mitbegründerin von The Real Food RDs und Autorin einfacher und gesunder Rezepte. Sie liebt alle Arten von Fitness und möchte so viele Menschen wie möglich zu einem gesünderen und glücklicheren Leben in und außerhalb der Küche inspirieren – die treibende Kraft hinter der Mitentwicklung der Marke The Real Food RDs.