Candied Fruit Cookies | Karachi Biscuits sind eifreie, knusprige und buttrige Kekse zum Dahinschmelzen mit kandierten Früchten oder Tutti-Frutti-Stücken. Sie sind immer ein Hit zur Urlaubszeit. Ich habe zwei verschiedene Geschmacksrichtungen zubereitet: Vanille und Rose.
Einige andere populäre Namen für diese Kekse sind Fruchtkekse, Tutti-Frutti-Kekse, Feiertagskekse, Weihnachtskekse, Trockenfruchtkekse, Hyderabad Karachi Biscuits. Diese Kekse sind eine der besten Geschenkoptionen für besondere Anlässe wie Diwali, Neujahr, Weihnachten.
Diese Fruchtkekse sind eines der beliebtesten Teegebäcke in Indien. Ich liebe den Duft, der beim Backen dieser Kekse aus der Küche kommt. Es macht mich einfach verrückt. Diese Tutti-Frutti-Kekse waren einer meiner Lieblingsartikel und ein Muss, wann immer ich in meiner Kindheit einen Bäckereiladen besuchte.
Warum sind Karachi-Kekse oder Fruchtkekse berühmt?
Die Karachi-Bäckerei ist berühmt für die Qualität der gebackenen Leckereien, und ich würde Ihnen dringend empfehlen, ihre Bäckerei zu besuchen, wenn Sie jemals Hyderabad besuchen. Der Geruch wird Sie in den Wahnsinn treiben. Diese Fruchtkekse stehen ganz oben auf ihrer Liste und sind berühmt für ihre Qualität, ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre Konsistenz. Sie machen einfach süchtig. Einige der anderen beliebten Kekse, die ich liebe, sind Jeera-Kekse, Osmania-Kekse.
Haben Karachi-Kekse Ei?
Das sind rein vegetarische, eifreie Kekse.
Das sind die besten Feiertagskekse oder Weihnachtskekse zum Probieren. Hier ist warum!
- Die leichte, knusprige und bröckelige Textur mit der richtigen Menge an Geschmack und Süße wird den Geschmacksnerven von fast allen Menschen aller Altersgruppen gefallen.
- Einfach zu machen, sieht edel aus und wäre perfekt, um sie an Ihre Familie und Freunde zu verschenken.
- Und ich wette, Sie können einfach nicht aufhören, einen zu essen.
Einige andere Feiertagsdesserts, Weihnachtsdesserts oder Thanksgiving-Desserts, die Sie unbedingt probieren müssen:
- Persimmon Apple Pudding
- Nankhatai oder Shortbread Biscuits
- Christmas Fruit and Nut Cake
- Black Forest Fault Line Cake With Buttercreme-Glasur oder
- Sie können auch in der Kategorie Desserts und Süßigkeiten nachsehen
Wie macht man kandierte Früchte oder Tutti Frutti Kekse oder Karachi Kekse?
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Allzweckmehl hinzugeben und gut vermischen. Nun schrittweise Milch hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht. Die Milchmenge hängt von der Witterung und der Mehlsorte ab, die Sie verwenden.
Wenn Sie Kekse mit einer einzigen Geschmacksrichtung herstellen, müssen Sie den Teig nicht teilen. Ansonsten teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile. Verwenden Sie Vanille- oder Ananasessenz für einen Teil des Teigs und Tutti Frutti oder kandierte Früchte und Rosenessenz für den anderen Teil.
Wenn Sie Kekse mit Rosengeschmack machen, verwenden Sie Rosensirup oder Rosenessenz. Der Sirup, den ich verwendet habe, ist eine sehr milde Version, so dass ich 2 EL verwendet habe. Wenn Sie Rosenessenz verwenden, fügen Sie einfach 1 Teelöffel hinzu.
Machen Sie einen Klotz aus dem Teig, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. So stellen Sie sicher, dass die Kekse flockig sind.
Sie in runde oder rechteckige Kekse von einem halben Zoll Dicke schneiden und 13 bis 15 Minuten backen. Diese Kekse werden weich sein, wenn sie aus dem Ofen kommen, aber sie werden knusprig, sobald sie abgekühlt sind.
Wie lange kann ich diese Kekse aufbewahren?
Wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, bleiben diese Kekse zwei Wochen lang frisch.
Hoffentlich probieren Sie diese Kekse aus. Ich wünsche euch viel Spaß mit eurer Familie und euren Freunden. Happy Thanksgiving und frohe Feiertage!!!
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Ausführliches Rezept für Kandierte Fruchtkekse | Karachi Biscuits
Candied Fruit Cookies | Karachi Biscuits sind ohne Ei, knusprige und buttrige Kekse, die im Mund schmelzen, mit kandierten Früchten oder Tutti-Frutti-Stückchen. Sie sind immer ein Hit zur Urlaubszeit. Ich habe zwei verschiedene Geschmacksrichtungen zubereitet: Vanille und Rose.
- 1/2TasseButter, gesalzen, Zimmertemperatur (1 Stick)(man kann auch ungesalzene Butter verwenden. siehe Hinweise)
- 1/2TasseFeiner Kristallzucker oder Puderzucker
- 2TassenAllzweckmehl oder Maida
- 4-5 ELMilch nach Bedarf zugeben
- 1 ELVanilleextrakt oder Ananasextrakt
- 2 ELRosensirup(optional, nur wenn Sie Rosenaroma verwenden, Sie können stattdessen auch Rosenessenz verwenden und diese auf 1 Teelöffel reduzieren)
- 1/2 TasseTutti Frutti oder kandierte Früchte
-
In eine Rührschüssel Butter und Zucker geben und 3 bis 4 Minuten lang schlagen, bis es cremig und schaumig ist.
-
Dazu das Mehl geben und gut vermischen.
-
Milch in Esslöffelschritten zugeben, so dass ein steifer Teig entsteht. Geben Sie nicht die gesamte Milch auf einmal hinzu. Je nach Mehlsorte und Wetterlage kann mehr oder weniger Milch benötigt werden. Also fügen Sie entsprechend hinzu
-
Wenn Sie nur 2 Geschmacksrichtungen machen, dann teilen Sie den Teig in zwei Teile auf.
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Für eine Portion Vanilleextrakt hinzufügen und mischen. Fügen Sie 1/4 Tasse Tutti Frutti hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
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Machen Sie einen Klotz aus diesem Teig, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
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Für eine andere Portion Teig, fügen Sie Rosensirup hinzu und mischen Sie. Dann die restlichen Tutti Frutti hinzugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie Rosenessenz verwenden, reduzieren Sie die Menge auf 1 Teelöffel
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Auch aus diesem Teig einen Klotz formen, ihn in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank legen
-
(Wenn Sie nur eine Geschmacksrichtung machen möchten, fügen Sie den gewünschten Vanilleextrakt oder Rosensirup oder sogar Ananasessenz in Schritt I zusammen mit dem Mehl hinzu. Danach Milch und dann Tutti Frutti. Zu einem Klotz formen und in den Kühlschrank legen)
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Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Pergamentpapier auf ein Backblech legen.
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Mit einem scharfen Messer die Plätzchen ausstechen. in der gewünschten Form, rund oder rechteckig.
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Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und 13 bis 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sie sind noch weich, wenn sie aus dem Ofen kommen, aber sie werden knusprig, wenn sie abkühlen.
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Karachi Kekse oder kandierte Früchte sind nun fertig. Servieren und genießen.
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Zutaten für Kandierte Fruchtkekse | Karachi Biscuits Rezept
- 1/2 Tasse Butter, gesalzen, Raumtemperatur (1 Stick) (Sie können auch ungesalzene Butter verwenden. siehe Hinweise)
- 1/2 Tasse feiner Kristallzucker oder Puderzucker
- 2 Tassen Allzweckmehl oder Maida
- 4-5 EL Milch nach Bedarf hinzufügen
Andere Zutaten
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Rosensirup (optional, nur wenn Sie Rosenaroma verwenden, Sie können stattdessen auch Rosenessenz verwenden und diese auf 1 Teelöffel reduzieren)
- 1/2 Tasse Tutti Frutti
Anleitung
Schritt I
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker hinzufügen und 3 bis 4 Minuten schlagen, bis die Masse cremig und schaumig ist.
- Dazu das Mehl geben und gut verrühren.
- Die Milch in Esslöffelschritten zugeben, so dass ein fester Teig entsteht. Nicht die ganze Milch auf einmal zugeben. Je nach Mehlsorte und Wetterlage kann mehr oder weniger Milch benötigt werden. Also fügen Sie entsprechend hinzu
Schritt II
- Wenn Sie nur 2 Geschmacksrichtungen machen, dann teilen Sie den Teig in zwei Teile auf.
- Für einen Teil fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und mischen ihn. 1/4 Tasse Tutti Frutti hinzugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Aus diesem Teig einen Klotz formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
- Für eine weitere Portion Teig Rosensirup hinzufügen und mischen. Dann die restlichen Tutti Frutti hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie Rosenessenz verwenden, reduzieren Sie die Menge auf 1 Teelöffel
- Auch aus diesem Teig einen Klotz formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank legen
- (Wenn Sie nur eine Geschmacksrichtung machen möchten, fügen Sie den gewünschten Vanilleextrakt oder Rosensirup oder sogar Ananasessenz in Schritt I zusammen mit dem Mehl hinzu, gefolgt von der Milch und den Tutti Frutti. Zu einem Klotz formen und in den Kühlschrank stellen)
Schritt III
- Den Ofen auf 350 Grad F. vorheizen. Pergamentpapier auf ein Backblech legen.
- Mit einem scharfen Messer in halbzöllige Kekse schneiden. in der gewünschten Form, rund oder rechteckig.
- Sie auf das vorbereitete Backblech legen und 13 bis 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sie werden weich sein, wenn sie aus dem Ofen kommen, aber sie werden knusprig, wenn sie abkühlen.
- Karachi Biscuits oder kandierte Fruchtkekse sind jetzt fertig. Servieren und genießen.
