Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Käufen. Bitte lesen Sie meine Richtlinien, um mehr zu erfahren.
Mein Lieblingsessen in China ist General Tso Chicken. Ich liebe das Zeug, und zum Glück habe ich ein tolles Rezept dafür, so dass wir es nicht immer mitnehmen müssen.
Es ist auch das Lieblingsessen meiner jüngsten Tochter, also machen wir es ziemlich oft!
Meine älteste Tochter liebt Orangenhühnchen, es ist seit Jahren ihr Lieblingsessen.
Als wir jedoch das letzte Mal chinesisches Essen zum Mitnehmen bestellt haben, beschloss sie, aus ihrer Komfortzone herauszutreten und stattdessen das chinesische Ananas-Huhn zu probieren, und ich bin so froh, dass sie es getan hat.
Seitdem wir nach Vermont gezogen sind, ist chinesisches Essen unsere einzige Rettung zum Mitnehmen geworden. Es gibt nicht viele Restaurants zum Mitnehmen, wo wir wohnen, aber ein paar Städte weiter gibt es ein tolles chinesisches Restaurant.
Es ist leicht zu erreichen, wenn ich zu faul bin, etwas zu kochen, und das Essen ist noch warm, wenn ich damit nach Hause komme. Aber es ist teuer, deshalb essen wir es nicht so oft.
Anstatt nach Imbissbuden zu suchen, habe ich versucht, einige unserer Lieblingsgerichte zu Hause zuzubereiten. Als meine Tochter mich bat, chinesisches Ananas-Hühnchen zu kochen, wollte ich es unbedingt ausprobieren.
Ich bin froh, dass ich es getan habe, denn das Gericht war fantastisch! Es könnte sogar mein neues Lieblingsessen werden, und ich bin so froh, dass ich herausgefunden habe, wie man es macht.
Nicht, dass es so schwer gewesen wäre. Ich habe einfach das Rezept verwendet, das ich immer für Orangenhühnchen verwende, und anstelle der Orange Ananas eingesetzt.
Einfach-einfach!
Mein chinesisches Ananas-Hühnchen-Rezept schmeckt ein bisschen wie eine Kombination aus General-Tso-Hühnchen und Orangenhühnchen mit einer süßeren Variante, man braucht nur Hühnchen, eine Dose Ananas und ein paar einfache Zutaten aus der Speisekammer.
Außerdem ist es in 30 Minuten oder weniger fertig!
Wenn Sie also das nächste Mal nach einem neuen Rezept suchen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, probieren Sie es aus – Sie werden überrascht sein, wie gut es Ihnen schmecken wird!
Nur zum Spaß habe ich auch die Zeit angegeben, die für die einzelnen Schritte im Rezept benötigt wird!
Benötigte Zutaten:
- Scharfes Messer
- Gallonen-Reißverschlussbeutel
- Mittelgroßer Kochtopf
- Wok oder große Pfanne
- Große Rührschüssel
- Schneebesen
- Utensilien
Zutaten
- 4 entbeinte, Hähnchenbrüste ohne Haut
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen + 2 Esslöffel Rapsöl
- 2 Esslöffel Knoblauch, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Dose Ananas, zerdrückt
- 1/2 Tasse Ananassaft, reserviert aus der Dose
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse weißer Essig
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel scharfe Sauce (ich mag Sriracha, aber jede scharfe Sauce geht auch)
- 2 Esslöffel Mehl
Anleitung
- 2 Minuten – Die Hühnerbrüste in kleine, mundgerechte Würfel schneiden und in einen Gallonen-Reißverschlussbeutel geben.
- 1 Minuten – Mehl, Salz und Pfeffer in den Beutel mit dem Hähnchen schütten. Schütteln, um es zu bedecken.
- 5 Minuten – 2 Tassen Öl in einen mittelgroßen Suppentopf gießen und auf mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, bis ein Thermometer 325 Grad Fahrenheit erreicht.
- 10 Minuten – Die Hälfte des Hähnchens in den Topf geben und 3 bis 4 Minuten oder bis es goldbraun ist kochen. Aus dem Öl nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Den Vorgang mit der zweiten Hälfte des Hähnchens wiederholen. Beiseite stellen.
- 2 Minuten – 2 Esslöffel Rapsöl in einen Wok oder eine große Pfanne gießen. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis der Knoblauch brutzelt.
- 2 Minuten – Zerdrückte Ananas, Ananassaft, Zucker, weißer Essig, Sojasauce, scharfe Sauce und Maisstärke in einer großen Schüssel vermischen.
- 3 Minuten – Ananassauce in das Knoblauchöl gießen. Verquirlen, um zu kombinieren. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce anfängt einzudicken.
- 5 Minuten – Hähnchen in die Sauce geben und umrühren, damit es bedeckt ist. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Gesamte Zubereitungs- und Kochzeit: 30 Minuten
Hinweise
Servieren Sie das chinesische Ananashühnchen mit gedünstetem Brokkoli und Kartoffelpüree oder gemischtem Gemüse und Reis für eine komplette Mahlzeit.
Genießen Sie es!
Melden Sie sich unbedingt für meinen täglichen Newsletter an, um kostenlose Vorlagen zum Ausdrucken, einfache Ideen für das Abendessen, Rezepte, Tipps für den Haushalt und vieles mehr direkt in Ihrem Posteingang zu erhalten!