Collard Greens and Kale {Giveaway}

Leute! Ich bin so aufgeregt darüber! Ihr kennt doch Ree, oder? Nun, sie hat gerade ein neues Kochbuch mit dem Titel The Pioneer Woman Cooks veröffentlicht: A Year of Holidays: 140 Schritt-für-Schritt-Rezepte für einfache, leckere Feste

. Und ich kann Ihnen sagen, es ist großartig. Das Buch ist nach Feiertagen geordnet, vom Neujahrstag bis zu Silvester. Und heute verlose ich DREI SIGNIERTE Exemplare. Ziemlich genial, oder?

Ich habe viel Zeit damit verbracht, über dieses Buch zu sabbern, seit ich es gesehen habe. Es enthält so viele köstlich aussehende Rezepte. Von Black Eyed Pea Salsa für Silvester über Watermelon Sangria für den 4. Juli bis hin zu Oyster Dressing für Thanksgiving und Prime Rib für das Weihnachtsessen. Zu jedem Rezept gibt es natürlich die für Ree typischen großartigen Schritt-für-Schritt-Fotos.

Apropos großartige Fotos: Es gibt viele Bilder von ihrem Leben auf der Ranch, die dieses Stadtmädchen dazu bringen, das ganze Großstadtleben zu überdenken.

Im Grunde ist dieses Buch ein Muss. Das ist alles, Leute.

Und wenn ihr ein Exemplar in die Hände bekommt, müsst ihr unbedingt dieses Kohlgemüse-Rezept zubereiten.

Ich bin gerade dabei, unser Thanksgiving-Dinner zu planen, und als ich mich mit meiner Tasse Tee und Rees Buch hinsetzte, suchte ich nach Rezepten für Beilagen. Es gibt so viele, die gut aussehen, aber wir hier lieben, lieben, lieben unser Grünzeug, und als ich ihr Rezept für Grünkohl mit Speck und Essig sah, war ich sofort Feuer und Flamme dafür. Und als ich den Vorschlag sah, Grünkohl und Kohl zu mischen, bin ich in Ohnmacht gefallen.

Und dann habe ich es gemacht.

Und dann haben wir es gegessen. Wir alle. Jeden. Letzten. Bissen.

Ree sagt, dass sie gut für die Seele sind, und da hat sie recht.

Und jetzt gebe ich euch die Chance, ein Exemplar dieses großartigen Buches zu gewinnen. Alles, was ihr tun müsst, ist, unten einen Kommentar zu hinterlassen und mir zu sagen, was euer Lieblingsfesttagsgericht ist. Es muss nicht Weihnachten oder Thanksgiving sein, sondern ein beliebiges Gericht aus einem beliebigen Feiertag.

Gewinnspielregeln:

Ein Beitrag pro Person.

Die Gewinner werden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt und müssen innerhalb von 48 Stunden antworten, sonst muss ich einen anderen Gewinner auswählen.

Kann nur an US-Postadressen verschickt werden.

Giveaway endet am 13.11.13 um 5:00PM PST.

Ree stellt großzügig die signierten Exemplare der Bücher für dieses Giveaway zur Verfügung. Ich habe auch ein Exemplar erhalten. Ich wurde für diesen Beitrag nicht entschädigt und alle Meinungen sind meine eigenen.

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Collard Greens and Kale {Giveaway} Rezept

Für 6 Personen Vorbereitungszeit: 05 min Kochzeit: 15 min

Zutaten:

  • 1 Bund Grünkohl, gut abgespült
  • 1 Bund Grünkohl, gut abgespült
  • 6 Scheiben dick geschnittener Speck, in Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 bis 2 Esslöffel Apfelessig
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung

1

Kollard- und Grünkohlblätter abtrennen. Die Strünke entfernen und wegwerfen.

2

Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fett ausgelassen und der Speck halb durchgebraten ist.

3

Den Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren eine weitere Minute braten.

4

Das Grünzeug hinzugeben. Das Gemüse mit einer Zange vorsichtig durchschwenken und dabei den Essig hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren, wenn das Gemüse halbwegs verwelkt ist.

Notizen

Genuss!

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