Weitere Rezepte aus dem 1.000 Mexican Recipes Cookbook:
* Vorspeisen und Snacks
Mandel-Käse-Dip
Vorspeise Fischbällchen
Vorspeise Fleischbällchen
Vorspeise Avocado und Käse
Snack mit Avocado und Jalapeño
Speck-Guacamole
Speck, Zwiebel, und Tomaten-Sandwiches
gebackener Käse mit grüner Soße
Bohnen-Burritos
Bohnen-Käse-Nachos
Schwarzer-Bohnen-Dip
Schwarze-Bohnen-Nachos
gebackene Kalbfleisch-Sandwiches
Kaktus-Tacos
Blumenkohl mit Guacamole
Kaviar und Serrano-Chili auf knusprigen Tortilla-Rouladen
Käse, Jicama, Nachos mit Käse, Jicama und grünen Chilis
Hähnchen-Quesadillas
Hähnchen-Tostadas
Hähnchenflügel mit Tamarinde und Chipotle
Kichererbsen-Quesadillas mit Käse
Gekühlte Shrimps in Koriandersalsa
Gehackte Krabben als Vorspeise
Chorizo und geröstete Bohnen-Nachos
Muscheln in Bier gedünstet
Muscheln in roter Chilibrühe
Kombi-Nachos
Sahnige Pilz-Tacos
Knusprig gerollte Hähnchen-Taquitos
Knusprig gerollte Flautas mit Hähnchen
Knusprig gerollte Flautas mit Chorizo
Knusprig-Gebackene ganze Tortillas
Kubanische Sandwiches
Deviled Eggs, Mexikanische Art
Fisch-Tacos
Fritierte Mais-Tortilla-Chips und -Streifen
Fritierte Wegerich-Pfannkuchen I
Fritierte Wegerich-Pfannkuchen II
Fritierte Kartoffelchips mit Limette und Chili
Fritierte Garnelen in Bierteig
Fritierte Tintenfisch
Gebratene gefüllte Jalapeños
Ziegenkäse-Quesadillas
Grüne Chilis mit Käse
Gegrillte Hähnchen-Burritos
Gegrillte Jalapeños mit Thunfischfüllung
Gegrillte Lamm-Sandwiches
Grundiert Beef Sopes
Schinken-Käse-Vorspeise
Jalapeños mit Garnelenfüllung
Jicama mit rotem Chili und Limette
Marinierter Fischcocktail
Marinierte gebratene Fischfilets
Marinierter Jakobsmuschelcocktail
Masa Kuchen aus Veracruz
Masa-Törtchen mit Pilzen und Chili
Masa-Törtchen mit pikanter Fleischfüllung
Masa-Teigschalen mit Krabben
Masa-Törtchen mit Bohnen und Käse gefüllt
Masa-Törtchen mit Schweinefleisch gefüllt, Zwiebeln und Salsa
Masa-Kartoffel-Käse-Snacks nach Oaxaca-Art
Masa-Quesadillas mit Käse
Masa-Muscheln für Sopes
Masa-Muscheln mit Huhn und Kartoffeln
Masa-Muscheln mit gebratenen Bohnen und Huhn
Masa-Snacks, Veracruz Style
Masa-Snack mit weißen Bohnen
Kartoffelpüree-Tacos mit roter Salsa
Fleischbällchen in Mandelsoße
Schmelzkäse-Appetizer
Schmelzkäse mit Chorizo-Wurst
Mexikanisches Hühnchen Sandwiches
Mexikanische Wursttaschen
Gemischter Meeresfrüchte-Cocktail
Pilz-Vorspeisenaufstrich
Pilz-Toasts
Pilz-Epazote-Tacos
Pilze mit geschmolzenem Käse
Oliven-Tomaten-Dip
Zwiebel, Chipotle- und Epazote-Taschen
Huhn-Käse-Quesadillas mit offenem Gesicht
Austern mit Knoblauch und Limette
Gepickelte Jalapeños und Karotten
Poblano Chile, Bohnen, und Käse-Sandwiches
Schweinefleisch-Sandwiches mit Tomatensoße
Kartoffelmasa-Kuchen
Kartoffelmasa-Kuchen mit gegrilltem Hähnchen
Kartoffelpasteten
Kartoffel- und Green-Chile-Tacos
Quesadilla-Stapel mit Zwiebeln und Käse
Quesadillas mit Avocado
Quesadillas mit Chili und Pilzen
Quesadillas mit gegrilltemgegrilltem Rindfleisch
Quesadillas mit Kürbisblüten
Quesadillas mit Zucchini und Käse
Red Snapper Fish Tacos
Refried Beans with Cheese
Return-to-Life Shellfish Cocktail
Roast Beef, Avocado, und Bohnen-Sandwiches
Rindfleisch-Tostadas
Garnelen-Appetizer
Garnelen-Küchlein mit Mais-Salsa
Garnelen-Ceviche
Garnelen Fritters
Garnelen-Pinwheel mit Jalapeño- und Koriandersoße
Garnelen-Salpicón
Garnelen-Toasts
Garnelen-Avocado-Sandwiches
Garnelen, Puerto Vallarta Style
Geräucherte Puten-Tostadas
Würzige gebackene Garnelen
Würzige gebratene Zwiebelringe
Würzige geröstete Cocktail-Erdnüsse
Gedünstete Muscheln, Baja Style
Gefüllte Champignons mit Schinken
Gefüllte Kartoffeln als Vorspeise
Gefüllte und frittierte Mehltortillas
Schwertfisch-Häppchen mit Ananas und roter Paprika
Tacos mit Steak, Kaktus und Zwiebeln
Tijuana-Schweinefleisch-Burritos
Geröstete Mais-Tortilla-Chips
Geröstete Kürbiskerne
Tortilla-Appetizer mit Rindfleisch und grüner Soße
Sandwiches mit Thunfisch und Jalapeños
Tunfisch in Petersiliensoße
Tunfisch, Kapern, und Jalapeños
Truthahn-Avocado-Sandwiches
Vorspeise aus weißer Bohne und Kürbiskernmasa
Yucatán-Huhn und Bohnen-Tortilla-Snack
Yucatán-Tortillas mit Ei und Kürbiskernsauce
Yucatán-Käse gefüllt