Es gibt Menschen, die es lieben, eine gut gefüllte Speisekammer mit köstlichen Lebensmitteln zu sehen, die sie selbst geerntet und eingemacht haben. Es gibt uns ein gutes Gefühl, was die Ernährung der Familie angeht, und macht die Wintermonate etwas weniger besorgniserregend.

Stellen Sie sich vor, Sie wüssten, dass jede Mahlzeit für die nächsten Monate bereits zubereitet ist. Selbst wenn das Geld knapp wird, werden Ihre Mägen nicht knurren.

Hier ist eine Liste von leckeren Einmachrezepten, die Ihnen bei der Aufgabe helfen können, Ihre Schränke zu füllen.

Aber bevor wir anfangen, hier sind einige Ressourcen, die Sie brauchen:

1. Einmachanleitung für Anfänger
2. Beste Druckkonservierer
3. Beste Lebensmitteltrockner
4. Beste Einmachgläser

Frischer Dosenmais

Dies ist ein großartiges Rezept, das Ihnen hilft, Ihre Sommerernte aufzubewahren. Das Einmachen von Mais erfordert ein wenig mehr Vorbereitung als bei anderen Gemüsesorten.

Mais in Dosen kann jedoch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Er ist eine großartige Ergänzung für Suppen und auch eine schmackhafte Beilage. Nichts kann den Geschmack von frischem Dosenmais übertreffen.

Gelee aus Maiskolben

Gelee aus Maiskolben ist eine interessante Leckerei. Es ist eine großartige Möglichkeit, die gesamte Maisernte zu verwerten.

Als wir dieses Gelee zum ersten Mal gemacht haben, war ich zugegebenermaßen ein wenig nervös. Aber ich freue mich, euch sagen zu können, dass es tatsächlich wie Honig schmeckt. Wenn du also kein Imker bist, aber Honig liebst, könnte dies ein tolles Rezept für dich sein.

Frische grüne Bohnen in Dosen

Die meisten Landwirte ziehen jedes Jahr eine Menge grüner Bohnen an. Sie lassen sich leicht anbauen und brauchen nicht viel, um eingemacht zu werden.

Grüne Bohnen sind eine tolle Ergänzung für eine Gemüsesuppe an kalten Tagen. Sie sind auch eine schmackhafte Beilage zu jeder Fleischspeise, die Sie servieren. Der Geschmack frischer grüner Bohnen aus der Dose ist unschlagbar.

Erbsen aus der Dose

Erbsen zu züchten kann eine schwierige Aufgabe sein. Im Ernst, wir haben es drei Jahre lang versucht, bevor wir endlich die richtige Pflanzzeit und das richtige Gleichgewicht gefunden hatten, so dass sie endlich keimten und Früchte trugen.

Wenn Sie also zu den wenigen gehören, die das Glück haben, diese Schönheiten anzubauen, sollten Sie sie auf jeden Fall einmachen. Sie sind eine tolle Ergänzung für Suppen und Eintöpfe. Cremige Erbsen sind ein großartiger Leckerbissen für sich allein oder in einer Hühnerpastete.

Zerkleinerte Tomaten

Zerkleinerte Tomaten machen den Großteil meiner Einmachsaison aus. Mein Mann liebt es, sie direkt aus der Dose zu essen.

Allerdings sind zerdrückte Tomaten sehr vielseitig. Sie verleihen Chilis und anderen Suppen eine ganz neue Köstlichkeit. Wenn Sie Tomaten anbauen, empfehle ich Ihnen, welche einzukochen. Sie werden es nicht bereuen.

Rotel-Tomaten

Das ist ein Rezept, das ich dieses Jahr ausprobieren muss. Ich verwende oft Rotel-Tomaten. Der einzige Nachteil ist, dass ich sie im Laden kaufen muss (und das versuche ich zu vermeiden) und dass sie teurer sind als selbst zubereitet.

Sie eignen sich hervorragend für Dips, Nudeln und Suppen. Wenn Sie sie also anbauen, selbst zubereiten und dabei Geld sparen können, warum sollten Sie es nicht versuchen?

Spaghetti-Sauce

Zunächst möchte ich sagen, dass es keinen Vergleich zwischen selbstgemachter Tomatensauce und dem gekauften Zeug gibt. Sie haben dieses Jahr noch Zeit. Wenn Sie noch keine Tomatenpflanzen gepflanzt haben, dann tun Sie es.

Sie fragen sich vielleicht, warum ich so sehr auf selbst eingemachte Tomatenprodukte stehe. Der Geschmack ist meine einzige Erklärung. Es gibt ein Maß an Frische, das nicht kopiert werden kann.

Mais in Dosen

Mais in Dosen erfordert ein wenig zusätzliche Arbeit im Vergleich zu normalem Dosenmais. Aber ich denke, es lohnt sich. Er eignet sich hervorragend für mexikanisches Maisbrot und Maispudding.

Da Ihnen jetzt (hoffentlich) das Wasser im Munde zusammenläuft, hoffe ich, dass Sie diese Aufgabe in Angriff nehmen. Sie werden es nicht bereuen.

Erdbeeren

Ich mag Einmachrezepte für ganze Früchte. Warum? Weil ich mich in diesem Moment nicht entscheiden muss, was ich mit ihnen machen will.

Was ist, wenn Sie Gelee, Marmelade, Kuchenfüllung oder einen Dessertbelag wollen? Man kann alles machen, worauf man Lust hat, wenn man die Früchte ganz aufheben kann. Wenn Sie also ein wenig unentschlossen sind, was Ihre Erdbeeren angeht, ist das Einmachen eine gute Lösung.

Frische Blaubeeren

Blaubeeren sind so köstlich, und sie sind auch gut für Sie. Warum sie also nicht ganz einmachen? Wenn man Rezepte für ganze Früchte einmacht, nimmt man sich viel Arbeit beim Einmachen ab.

Dann kann man sie nach dem Öffnen in das verwandeln, was man will.

Ich denke da an einen Blaubeerbelag für einen hausgemachten Käsekuchen, aber das ist nur meine Art zu denken. Aber ich habe gerade den gesunden Teil herausgenommen, nicht wahr?

Dillgurken

Ich liebe Dillgurken. Sie sind toll auf Sandwiches, Hamburgern oder einfach als Snack. Sie sind würzig und ein bisschen sauer, und das sind meine Lieblingsgeschmacksrichtungen.

Die Tatsache, dass sie super einfach einzukochen sind und Gurken nicht schwer anzubauen sind, verstärkt meine Liebe zu Dillgurken nur noch mehr. Probieren Sie sie doch mal aus.

Bread And Butter Pickles

Das sind die Lieblingsgurken meiner Kinder. Ich bin ein saurer Mensch, aber sie lieben alles, was süß ist.

So sind Brot- und Buttergurken ihre Vorliebe. Sie lassen sich ganz einfach herstellen und einmachen. Diese Gurken schmecken auch hervorragend als Beilage zu einer schnellen Mahlzeit mit Sandwiches. Also haben Essiggurken einen großen Platz bei mir zu Hause.

Mais-Relish

Ich werde dieses Jahr versuchen, Rezepte für Mais-Relishes einzulegen. Es sieht so schön aus in dem Glas und es ist mir aufgefallen, weil es auch lecker aussieht.

Ich bin nicht in der Gegend aufgewachsen, in der ich jetzt lebe. Ob du es glaubst oder nicht, Südstaatler haben einige Grundnahrungsmittel gemeinsam (wie süßen Tee), aber andere Dinge (wie Relish) nicht so sehr.

Nach 5 Jahren in North Carolina habe ich gelernt, Relish zu mögen und es sogar zu lieben. Es in Dosen und griffbereit in meiner Speisekammer zu haben, ist also ein großer Bonus.

Chow Chow Relish

Ihr werdet wahrscheinlich lachen, aber ich hatte noch nie davon gehört, bis ich nach North Carolina zog. Mein Mann ist hier aufgewachsen und liebt es.

Als ich ihn das erste Mal sah, wie er Chow Chow herausholte, um es zu seinen Pintos zu geben, hatte ich keine Ahnung, was es war. Als er sagte, dass es „Chow Chow“ heißt, wusste ich nicht, was ich denken sollte!

Jetzt ist es ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus. Die Tatsache, dass ich es selbst zubereiten kann, macht es noch beliebter.

Jalapeno Relish

Ich liebe scharfes Essen! Je schärfer, desto besser meiner Meinung nach.

Also alles mit Jalapenos, ich bin begeistert. Ich liebe es, würzige Relishes auf meinen Hotdog zu geben, also wäre dies für mich ein ausgezeichnetes Hotdog-Relish. Relishs lassen sich ganz einfach einmachen und geben jedem Gericht den letzten Schliff.

Äpfel

Äpfel einzumachen ist eine weitere, wirklich einfache Idee für Einmachrezepte. Wenn du deine Äpfel zubereitest, werden sie fast wie Bratäpfel aussehen.

Da ich ein großer Fan von Bratäpfeln bin, wisst ihr alle, dass ich gerne Rezepte für diese einmache. Äpfel im Regal zu haben ist immer ein einfacher Leckerbissen, den die ganze Familie liebt.

Apfelmus

Nichts geht über selbstgemachtes Apfelmus. Meine Kinder lieben es und ich auch. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu belegten Brötchen oder sogar als schneller Snack.

Einer der Gründe, warum ich selbstgemachtes Apfelmus so sehr liebe, ist, dass man es in jeder gewünschten Konsistenz herstellen kann. Ich bevorzuge stückigeres Apfelmus, aber da Sie es selbst einkochen, können Sie jede beliebige Konsistenz wählen.

Apfelsaft

Ein selbstgemachter Apfelsaft ist eine tolle Sache, die man immer zur Hand haben sollte. Why? Weil ihn jeder liebt.

Sie können den Saft aufbewahren, um daraus später Apfelgelee zu machen, oder Sie können ihn zum Trinken aufbewahren. Frischer Apfelsaft schmeckt immer gut als kalte Leckerei an einem heißen Tag.

Apfelkuchen-Füllung

Wenn Sie einmal gelernt haben, wie man die perfekte Kuchenkruste macht, wird die Herstellung von Kuchen zum Kinderspiel. Wenn Sie die Füllung im Voraus zubereiten, werden Sie begeistert sein.

Wenn Sie also das nächste Mal zu einem geselligen Beisammensein eingeladen werden, nehmen Sie eine Ihrer selbstgemachten Torten mit. Die Leute werden denken, dass Sie ein Genie in der Küche sind. Und in Wirklichkeit bist du es auch! Sie müssen nur im Voraus denken.

Kirschen

Kirschen kann man für alle möglichen Desserts verwenden, warum also nicht einmachen? Wenn Sie so sind wie ich und eine Vorliebe für Kirschen haben, dann haben Sie wahrscheinlich einige Kirschbäume in Ihrem Garten. Ich weiß, dass ich das tue!

So müssen Sie etwas mit ihnen machen. Werfen Sie sie nicht weg, sondern konservieren Sie sie. Sie werden in Ihrem Regal stehen, wenn Sie sie brauchen, und Sie müssen eine Sache weniger im Supermarkt kaufen.

Kirschkuchenfüllung

Okay, ich muss zugeben, dass ich eine Schwäche für Torten habe. Ich finde, sie sind eines der leckersten Desserts, die es gibt, und sie sind so vielseitig einsetzbar.

Was ist mein Lieblingskuchen? Kirsche natürlich. Wenn du also deine eigene Kuchenfüllung für dein Lieblingsdessert machen kannst, wärst du verrückt, es nicht zu tun.

Ananas

Ananas ist eigentlich eine Frucht, die man aus ihren Resten anbauen kann. Wenn du also Ananas liebst (so wie ich), dann wird es dich interessieren, dass du Ananas selbst konservieren kannst.

Da Ananas so lecker und gesund sind und in so vielen Gerichten verwendet werden können, sind sie ein toller Artikel in deinem Regal. Das spart auch Geld.

Pfirsiche

Pfirsiche waren einer der ersten Artikel, mit denen ich mit dem Einmachen begann. Sie sind sehr einfach zu verarbeiten und auch noch gesund.

Was es noch besser macht, ist, dass sie eine gesunde Leckerei sind, die ich ständig in meinem Regal haben kann. Außerdem lassen sie sich auch zu Pfirsichmarmelade oder Kuchenfüllung verarbeiten.

Pfirsichkuchenfüllung

Apropos Kuchenfüllung, hier sind tolle Einmachrezepte zum Selbermachen. Ob Sie es glauben oder nicht, ich bin kein Fan von Pfirsichkuchen. Ich weiß, verrückt, oder? Aber ich bin es nicht.

Das hält meine Familie aber nicht davon ab, sie zu lieben. Raten Sie mal, wer im Sommer viel Zeit damit verbringt, Pfirsichkuchen zu ernten und einzumachen? Das ist richtig…..me! Probieren Sie es aus, vielleicht lieben auch Sie Pfirsichkuchen.

Zitronen

Als ich das erste Mal hörte, dass man Zitronen einmachen kann, war ich erstaunt. Ich hatte ehrlich gesagt nie daran gedacht.

Wenn du aber Zitrone in deinem Tee magst, dann musst du das unbedingt ausprobieren. Ich baue eigentlich Zitronen an, aber im Sommer kann man sie sehr günstig kaufen. Dann nimmst du sie einfach mit nach Hause und konservierst sie. So haben Sie das ganze Jahr über Zitrone für Ihren Tee.

Karamellisierte Zwiebeln

Wenn Sie viel kochen, mögen Sie wahrscheinlich karamellisierte Zwiebeln. Sie können ein Gericht wirklich in etwas Spektakuläres verwandeln.

Wenn Sie jedoch selbst kochen, haben Sie vielleicht nicht immer die meiste Zeit, um super ausgefallene Gerichte zu kochen.

Das ist okay. Dosen Sie Ihre Zwiebeln im Voraus und geben Sie sie dann in Ihr Gericht. Sie werden eine Menge Geschmack hinzufügen und niemand wird wissen, dass Sie sie schon Monate vorher zubereitet haben.

Gehackter Knoblauch

Wir sind Knoblauchfans. Mein Mann liebt Knoblauch in allem, wofür er mich überreden kann, ihn zu verwenden. Normalerweise habe ich nichts dagegen, denn Knoblauch ist wirklich gut für dich.

Aber warst du in letzter Zeit mal im Laden, um gehackten Knoblauch zu kaufen? Das wird schnell teuer.

Warum also nicht selbst einmachen? Sie können Knoblauch selbst anbauen, aber auch wenn Sie das nicht wollen, können Sie ihn in großen Mengen bei Großhändlern kaufen und trotzdem Ihren eigenen machen.

Erdbeer-Rhabarber-Kuchenfüllung

Ich warte so ungeduldig darauf, ihn selbst einzulegen. Ich habe erst letztes Jahr mit dem Rhabarberanbau begonnen.

Ich habe schon so viel Gutes über selbst eingemachte Erdbeer-Rhabarber-Kuchenfüllung gehört. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke.

Wenn Sie also das Glück haben, Ihren Rhabarber bereits anzubauen. Oder wenn du weißt, wo du ihn superbillig kaufen kannst, dann greif zu.

Misch ihn mit deinen Erdbeeren und mach einen tollen Kuchen. Konservieren Sie ihn ein, damit Sie in den kälteren Monaten die gleichen leckeren Kuchen haben.

Pflaumen

Pflaumen sind eine leckere, aber oft vergessene Frucht. Ich persönlich liebe sie. Ich baue sie auch an, also muss ich eine Möglichkeit finden, sie einzulegen. Nun, hier ist sie.

Ein Grund, warum ich Pflaumen so sehr liebe, ist nicht nur, was man aus ihnen machen kann, sondern auch, wie einfach sie anzubauen sind. Wir haben vor ein paar Jahren einen Obstgarten angelegt, und unser Zwergpflaumenbaum hat sich von all unseren anderen Obstbäumen am besten entwickelt.

Was will man also mehr?

Hühnerbrühe

Ich mache viele Suppen, und für die meisten brauche ich Hühnerbrühe. Warum soll ich sie im Laden kaufen, wenn ich sie auch selbst machen kann? Nun, wenn Sie sie schon machen, dann gehen Sie noch einen Schritt weiter und konservieren Sie sie.

Der Geschmack ist erstaunlich, und die Einsparungen machen sie noch viel besser. Wenn du dein eigenes Huhn schlachtest, musst du auch keine Teile des Huhns verschwenden. Das ist nur eine weitere Möglichkeit, sparsam zu sein und das Beste aus dem zu machen, was man hat.

Huhn

Ich bin ein Hühner-Snob. Da, ich habe es zugegeben. Aber ich bin es wirklich. Ich esse kein gekauftes Hühnchen aus der Dose. Es hat einfach einen unnatürlichen Geschmack.

Was macht man also, wenn man ein Hühnchen-Snob wie ich ist? Man macht natürlich sein eigenes. Ich fühle mich sofort besser, wenn ich weiß, was ich esse und wie es konserviert wurde. Hoffentlich schmeckt Ihnen Ihr Dosenhuhn genauso gut wie mir.

Chili mit Fleisch

Gibt es auch Abende, an denen Sie keine Lust zum Kochen haben? Ja, ich auch! Ich verstehe Sie vollkommen. Die Tage sind manchmal lang, die Arbeit ist anstrengend, und es scheint, dass der Tag nicht genug Stunden hat.

Machen Sie sich keine Sorgen. Sie können dieses Chili im Voraus zubereiten und es aufbewahren. An diesen verrückten Tagen, an denen das Kochen unmöglich scheint, ist es da und wartet darauf, aufgewärmt und mit Maisbrot oder einem Hotdog gegessen zu werden.

Roast Beef

Ja, man kann tatsächlich Roast Beef einmachen. Verrückt, ich weiß. Aber man kann es wirklich.

Die meisten Fleischkonserven werden durch das Druckkonservierungsverfahren zart und saftig. Wenn Sie also nach einer Möglichkeit suchen, etwas von Ihrem Rindfleisch zu konservieren, außer es einzufrieren, könnte dies eine gute Option für Sie sein.

Rindfleisch

Als ich das erste Mal hörte, dass mir jemand sagte, ich könne Rindfleisch einmachen, war ich ein wenig schockiert. Man hat diese Vorstellung von Lebensmitteln, die man einmacht, und solchen, die man nicht einmacht. Das stand auch auf meiner Liste der Lebensmittel, die man nicht einmachen sollte.

Inzwischen habe ich meine Meinung jedoch geändert. Der Grund ist, dass mein Fleisch auch bei Stromausfällen geschützt ist. Außerdem finde ich es toll, dass es bereits gegart ist. So besteht keine Gefahr, dass ich vergesse, das Fleisch für das Abendessen aufzutauen.

Frühstückswurst

Meine Schwiegermutter war die erste Person, die mich mit Rezepten für Frühstückswurst in Dosen bekannt machte. Es hat mich umgehauen, dass man seine Wurst in Würfel schneiden, kochen, einmachen und jederzeit zum Frühstück öffnen kann.

Hört sich das nicht an wie das ursprüngliche Fertiggericht? Das war es wohl, nur gesünder und mit weniger Konservierungsstoffen.

Knochenbrühe

Mein Mann ist ein YouTube-Junkie. Er recherchiert immer, um zu sehen, was wir als nächstes machen können. Als er die Idee mit der Knochenbrühe erwähnte, dachte ich, er hätte den Verstand verloren.

Nachdem wir es aber gemacht haben, bin ich jetzt ein Gläubiger. Sie schmeckt großartig, ist sehr billig in der Herstellung und ist wirklich gut für dich. Man kann es aus fast allen Knochen machen, und es ist eine tolle Suppengrundlage.

Karotten

Ich versuche, alles, was wir anbauen, einzumachen. Ich liebe es, es für die Wintermonate aufzubewahren. Eine weitere Besessenheit mit Einmachrezepten ist, wie hübsch es aussieht. Es ist vielleicht seltsam, aber ich liebe all die verschiedenen Farben, die in meiner Speisekammer stehen.

Das ist ein Grund, warum ich gerne Karotten einmache. Sie schmecken großartig, eignen sich hervorragend für Suppen oder Beilagen, aber sie bringen auch einen Farbtupfer in meine Küche, wie es nicht viele andere Gemüsesorten können. Dafür liebe ich sie.

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe ist bei mir zu Hause ein Muss, wenn ich etwas Gesundes und Schnelles für meine Familie brauche. Warum nicht einen Schritt weiter gehen und die Suppe in Dosen einlegen, so dass ich sie nur noch aufwärmen muss?

Rezepte für eine eigene Gemüsesuppe einzukochen, grenzt an Genialität. Ich bin gerade dabei, mich von meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu trennen. Alles, was ich normalerweise dort besorgen würde, versuche ich selbst zu machen. Weniger Abhängigkeit und weniger Geldausgaben sind für mich ein Gewinn.

Hühnernudelsuppe

Dieses Rezept macht tatsächlich Hühnernudelsuppe ohne Nudeln. Für mich persönlich ist das in Ordnung. Wenn ich einen Tag mit Nudeln habe, kann ich immer welche in die Suppe geben, wenn ich sie aufwärme.

Wenn Sie also Ihre Suppe zu Hause machen können, sollten Sie das tun. Auf diese Weise weißt du, was du isst und woher alles kommt.

Tomatensuppe

Okay, anscheinend bin ich genauso ein Suppen- wie ein Sandwich-Typ. Ich liebe es, wie mich diese Beiträge auf Dinge aufmerksam machen, die ich bisher verleugnet habe.

Aber ich schweife ab, selbstgemachte Tomatensuppe ist preiswert und lecker. Wenn du sie oft isst, empfehle ich dir, deine eigene einzumachen.

Mehl und Trockenwaren

Ja, du kannst dein Mehl und deine Trockenwaren durch das sogenannte Dry Canning konservieren. Das geschieht in Ihrem Backofen.

Warum ist das notwendig? Nun, wenn Sie ein Prepper sind, ist es eine gute Idee.

Wenn Sie es nicht sind, können Sie in großen Mengen kaufen und Ihre Trockenwaren auf diese Weise lagern. Auf diese Weise kann man es viel günstiger bekommen und muss sich keine Sorgen machen, dass Ungeziefer hineinkommt.

Jalapeno Pepper Jelly

Ich liebe es, wie dieses Gelee aussieht. Wieder ist es für mich eine schöne Farbe. Ich habe eigentlich noch nie Jalapeno-Pfeffer-Gelee gegessen, aber nachdem ich dieses Rezept gelesen habe, wird sich das in diesem Jahr ändern.

Wir bauen jedes Jahr eine Menge Jalapenos an, weil wir, wie ich bereits erwähnt habe, sehr scharf essen. Das ist also eine weitere Möglichkeit, sie zu verwenden und mich mit Gewürzen zu versorgen.

Traubengelee

Traubengelee war das allererste, was ich je eingemacht habe. Ich werde es nie vergessen. Ich war zu Tode erschrocken und gleichzeitig überwältigt.

Rückblickend bin ich mir nicht sicher, warum ich so ängstlich war. Ich schätze, weil mir nie klar war, dass ich das, was ich im Laden kaufte, auch selbst machen konnte.

Aber ich habe es getan und es ist toll geworden. Meine Kinder lieben meine selbstgemachte Marmelade und wollen das gekaufte Zeug nicht mehr. Unnötig zu sagen, dass ich das sogar den jüngsten Einmachern empfehle.

Traubensaft

Selbstgemachten Traubensaft herzustellen ist ein Traum von mir. Ich baue gerade mehrere Weinstöcke an, aber ich habe noch nicht genug Trauben, um daraus Saft zu machen.

Wenn ich es aber einmal getan habe, ist es großartig, Säfte zum Trinken aufzubewahren, aber auch, um Gelee zu machen, wenn ich es möchte. Das macht den Prozess viel kürzer.

Ganze Trauben

Warum sollte man also ganze Trauben einmachen? Um sie zu essen, zu Saft oder Gelee zu verarbeiten, und oft auch, weil man am Ende der Einmach-Saison müde ist!

Wenn Sie in meine Speisekammer schauen und sehen, dass ich nicht mehr nur zerdrückte Tomaten, sondern ganze Tomaten einmache, liegt das daran, dass mir die Luft ausgegangen ist.

Es ist also wichtig zu wissen, wie man Dinge im Ganzen einmacht, denn mal ehrlich, eine ganze Saison lang Lebensmittel für eine große Familie einzumachen kann anstrengend sein.

Erdbeergelee

Erdbeergelee ist mein absolutes Lieblingsgelee. Ich liebe es selbstgemacht, auf Keksen und am liebsten auf einem Erdnussbutter-Gelee-Sandwich.

Es ist nicht schwer zu machen und schmeckt wunderbar. Um ehrlich zu sein, ist Erdbeergelee der Grund, warum ich ein so großes Erdbeerfeld anbaue. Ich empfehle sehr, es selbst zu probieren.

Brombeermarmelade

Ich liebe Brombeermarmelade. Und warum? Weil sie so gut auf Toast oder Keksen schmeckt.

Wir haben eine tolle kleine Brombeerfarm in der Nähe unseres Hauses, und ich fahre jedes Jahr dorthin, um mehr Brombeeren zu kaufen, mit denen ich Marmelade machen kann.

Wir haben Brombeersträucher, die dieses Jahr (hoffentlich) ihre erste gute Ernte einbringen werden. Ich sehe eine Menge Brombeermarmelade in meiner Zukunft.

Schweinefleisch und Bohnen

Ich liebe Schweinefleisch und Bohnen. Sie passen gut zu sommerlichen Grillpartys mit Hamburgern und Hotdogs. In den kalten Wintermonaten schmecken sie auch hervorragend als Beilage zu Wild oder anderem Fleisch.

Wenn ich sie selbst zubereiten kann, bin ich natürlich begeistert. Sie sind etwas aufwändiger als einige andere Einmachrezepte, aber das ist es allemal wert.

Trockene Bohnen

Ich habe eine große Familie. Weil sie Eiweiß brauchen und Fleisch teuer sein kann (abgesehen von dem, was wir selbst aufziehen), essen wir viele Bohnen.

Der Grund, warum ich gerne trockene Bohnen einmache, ist, dass das Kochen von Bohnen in trockenem Zustand viel Zeit in Anspruch nimmt, die ich normalerweise einfach nicht habe. Wenn man sie also einmacht, stehen sie im Regal, sobald ich sie brauche.

Okra

Kann man Rezepte für Okra einmachen? Nun, ja, das geht. Es ist eine gesunde Option, um sie für den späteren Gebrauch aufzubewahren.

Okra ist ein einfaches Gemüse, das man im Garten anbauen kann, und es schmeckt auch lecker. Wenn Sie es also anbauen und aufbewahren können, empfehle ich Ihnen, dies zu tun. Es ist einfach eine größere Vielfalt, die man später essen kann.

Kürbis

Auch hier war es meine Schwiegermutter, die mich mit Kürbiskonserven bekannt machte. Früher mochte ich Kürbisse nur paniert und gebraten oder frisch gebraten.

Nachdem ich jedoch Rezepte für Kürbisse aus der Dose entdeckt habe, schmecken sie auch gebraten aus der Dose oder in einem Kürbisauflauf hervorragend. Es ist so lecker und eine weitere Möglichkeit, den Garten zu nutzen.

Kürbis

Ich baue gerne Kürbisse an. Hauptsächlich füttere ich sie an meine Hühner und Ziegen zur Entwurmung, aber ich habe auch andere Verwendungsmöglichkeiten.

Meine Familie liebt Kürbisgebäck und unsere Hunde lieben Kürbis auch. Er ist gut für ihr Fell. Also dose ich Kürbisse ein, um sie alle glücklich zu machen. Das ist ganz einfach und sorgt dafür, dass in unserem Garten nichts verschwendet wird.

Kartoffeln

Man kann sowohl weiße als auch Süßkartoffeln einmachen. Ich empfehle, beides auszuprobieren. Der Grund dafür ist, dass sie so einfach anzubauen sind und dass sie gut für uns sind.

Je einfacher wir es machen, Lebensmittel zu essen, die gut für uns sind, desto eher essen wir sie. Ganz zu schweigen davon, dass sie in der Dose großartig schmecken.

Butter

Ich hatte noch nie von Rezepten zum Einmachen von Butter gehört, bis ich mit einer Dame in der Kirche darüber sprach. Sie sagte, dass sie jedes Mal, wenn Butter im Angebot ist, diese mit nach Hause nimmt und einmacht.

Man kann sogar noch einen Schritt weiter gehen und seine eigene Butter zum Einmachen herstellen. Aber damit kann man eine Menge Geld sparen.

Wildbret

Wir haben letztes Jahr eine Menge Wildbret eingemacht. Mein Mann hat einen Cousin, der gerne jagt, und seine engsten Verwandten auch, aber sie mögen kein Fleisch.

Also sind wir die Nutznießer ihrer Freude an der Jagd. Das klappt ganz gut, und wir sind sehr dankbar dafür. Ich mache eine Menge Hirschspitzen und mache sie in Dosen. Sie schmecken hervorragend zu Reis mit Bratensoße.

Kaninchenkonserven-Rezepte

Wir züchten Kaninchen für Fleisch. Es macht mir Spaß, Kaninchen zu züchten, aber sie sind das einzige Tier, das wir züchten, bei dem es mich stört, es zu schlachten.

Verstehen Sie mich nicht falsch, ich tue es trotzdem, aber nachdem ich das durchgemacht habe, möchte ich sicherstellen, dass ihr Fleisch so konserviert wird, dass es verwertet werden kann.

Konservenrezepte sind diese Konservierungsmethode für mich. Das Fleisch ist zart und einfach zu verwenden.

Salsa

Meine Familie und ich sind Salsa-Junkies. Wir lieben sie auf allem. Man kann sie auf die Eier geben, Tortilla-Chips darin eintauchen, sie auf einen Burrito geben, die Liste geht weiter und weiter.

Es versteht sich von selbst, dass frische Salsa so viel besser ist als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem ist sie billiger. Wenn Sie sie also so lieben wie wir, empfehle ich Ihnen diese Rezepte für Salsa aus der Dose.

Salsa Verde Rezepte aus der Dose

Ich habe Salsa Verde geliebt, und dann war ich eine Zeit lang hinüber. Jetzt liebe ich sie wieder.

Dieses Jahr baue ich Tomatillos an, damit ich sie zu Salsa Verde verarbeiten und konservieren kann.

Alles, wozu ich Salsa verwende, funktioniert mit Salsa Verde genauso gut. Sie schmeckt großartig, und ich finde es lustig, verschiedenfarbige Lebensmittel zu essen.

Die Idee, etwas mit grünem Zeug zu beschmieren, bevor man es isst, macht mich glücklich und verlockt die Kinder, etwas Neues auszuprobieren.

Dilly Beans

Dieses Rezept habe ich in meinem Einmachbuch seit Jahren übergangen. Warum, weiß ich nicht. Aber nachdem ich das Einmachrezept gelesen habe, werde ich es dieses Jahr ausprobieren.

Es scheint interessant zu sein, weil es eine andere Art ist, grüne Bohnen zu konservieren als die traditionelle Art.

Am Ende des Winters hofft man auf ein wenig Abwechslung, also werde ich dieses Jahr daran denken und ein paar neue Sachen ausprobieren, angefangen mit diesem hier.

Cowboy Candy Canning Recipes

Habe ich schon erwähnt, dass meine Familie und ich Gewürzfanatiker sind? Das dachte ich mir schon. Nun, wir sind es. Cowboy Candy ist eine weitere Möglichkeit, Jalapenos zu konservieren.

Es nimmt ihnen etwas von ihrer manchmal überwältigenden Schärfe und macht sie schmackhafter. Cowboy Candy passt hervorragend zu mexikanischer Küche, zu Frühstückseiern und natürlich zu heißen Sandwiches.

Dies sind einige der 60 besten Einmachrezepte, die Sie in dieser Saison verwenden können. Sie werden dazu beitragen, Ihren Garten auf verschiedene Weise zu konservieren und auch Ihre Vorratskammer aufzufüllen.